Συνταγές ουρικής αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας που συνταγογραφείται από έναν γιατρό. Οι συνταγές ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να είναι όχι μόνο υγιείς, αλλά και ποικίλες και νόστιμες. Βασίζονται σε προϊόντα που ο γιατρός θα επιτρέψει στον ασθενή να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Η διατροφή εξαρτάται από τη σοβαρότητα της ασθένειας, σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη γενική ευημερία ενός ατόμου και να μειώσετε τις περιόδους παροξυσμού.

Πώς να φάτε με ουρική αρθρίτιδα;

Κατά κύριο λόγο, ο ειδικός δίνει στον ασθενή ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα, που διοργανώνεται καθημερινά. Οι ημέρες νηστείας για ουρική αρθρίτιδα επιτρέπονται το πολύ για 6-7 ημέρες. Κατά την εκφόρτωση, επιτρέπεται να καταναλώνεται ένας τύπος φρούτων ή λαχανικών. Πριν κάνετε μια δίαιτα, ο γιατρός εισάγει το άτομο σε αυτό που μπορεί να φάει, καθώς και τους βασικούς κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν. Σημαντικές οδηγίες διατροφής:

  • Μειώστε την κατανάλωση τροφίμων με πολλές πορίνες.
  • Καθιέρωση καθεστώτος κατανάλωσης. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα.
  • Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες πρέπει να είναι κυρίως φυτικής προέλευσης.
  • Η διατροφή βασίζεται σε μια μεγάλη ποσότητα φρούτων και λαχανικών.
  • Σταματήστε να πίνετε αλκοόλ
  • Υπάρχουν τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Μειώστε την ανάγκη και το αλάτι. Ανά ημέρα επιτρέπεται να πάρει όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια.

Κατά προσέγγιση δίαιτα και χρήσιμες συνταγές

Εξετάστε το μενού για την ουρική αρθρίτιδα για 3 ημέρες:

Πώς να μαγειρεύουν σούπες όταν απορρίπτονται;

Χορτοφάγος ή άπαχο μπορς

Χρειάζεστε 150 γραμμάρια πατάτας και τεύτλων, 50 γραμμάρια κρεμμυδιών και καρότων, 150 γραμμάρια λευκού λάχανου. Τα λαχανικά προ-πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και καθαρίζονται. Τα τεύτλα βράζονται σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, μετά από την οποία θα πρέπει να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη. Πατάτες και κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα κομμένα σε κύβους. Τα λαχανικά αποστέλλονται στο ταψί και χύνεται 2 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά. Σερβίρεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Πατάτα Σούπα

Θα χρειαστεί να πάρετε 2 πατάτες, 50 γραμμάρια αλεύρι (σιτάρι ή σίκαλη), ένα αυγό. Η σοδειά ρίζας πλένεται, καθαρίζεται και κόβεται σε κύβο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υγρό και βάζουμε μια μικρή φλόγα. Ενώ προετοιμάζεται η βάση, πρέπει να παρασκευαστεί η σάλτσα: προστίθεται μικρή ποσότητα νερού στο αλεύρι και αναδεύεται σε ομοιόμορφη σύσταση. Μετά από αυτό, στην πατάτα, η οποία έχει ήδη βράσει, προσθέστε τη προκύπτουσα σάλτσα και οδηγείτε σε ένα αυγό. Η προκύπτουσα σούπα φέρεται σε βρασμό και αφαιρείται από τη θερμότητα. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σούπα μανιταριών και το αυτί για ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ασθενούς.

Gout δεύτερες συνταγές πορεία

Για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια και στα χέρια τους, τα ακόλουθα τρόφιμα είναι εύκολο να παρασκευαστούν:

  • Πατάτα κατσαρόλα. Ένα κιλό ρίζας και μισό κιλό φιλέτο βόειου κρέατος θα χρειαστεί να βράσει σε διαφορετικά δοχεία. Πάστα πατάτας που παρασκευάζονται σε αυγά που προστίθενται, ένα μικρό προϊόν κρέμα και μια κουταλιά αλεύρι. Στη συνέχεια, το φυτικό έλαιο χύνεται στο τηγάνι και το κρεμμύδι τηγανίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους. Το βραστό βόειο κρέας αποστέλλεται σε ένα μύλο για το κρέας, μετά το οποίο προστίθενται στο τηγανισμένο κρέας το τηγανισμένο κρεμμύδι, λίγο πιπέρι και αλάτι. Στο κάτω μέρος του εντύπου για το ψήσιμο ψιλοκομμένο πατάτες μισό πουρέ, στη συνέχεια κιμά, και μετά τις υπόλοιπες πατάτες. Κορυφαία πασπαλισμένο με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αποστέλλεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • Κροκέτες καρότου. Αποκολλώνουν 100 γραμμάρια καρότων και τα στεγνώνουν στο γάλα και στη συνέχεια τα τρίβουν σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη μάζα στείλτε μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι και μισό αυγό. Ανακατέψτε προσεκτικά και σχηματίστε μικρά κομμάτια τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα ή να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα. Σερβίρεται με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Επιδόρπια για ασθένεια

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα παρακάτω γλυκά και νόστιμα γεύματα για την καθημερινή ουρική αρθρίτιδα:

  • Κατσαρόλα τυροκομικών. 500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά αναμειγνύονται με ένα αυγό, μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τα συστατικά χτυπάνε με ένα μπλέντερ, μετά το οποίο προστέθηκε στο μείγμα μια κουταλιά αλεύρι. Τα βακκίνια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και συνθλίβονται με ένα πιρούνι, τότε ο χυμός αποστραγγίζεται από αυτά. Στα βακκίνια προσθέστε 2 κουταλιές σκόνης ζάχαρης. Στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος, τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα τυροπήγματος και προσθέστε μούρα στην κορυφή. Η κατσαρόλα τοποθετείται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
  • Μους φρούτων. Δύο μήλα είναι προ-βρασμένα και ξεφλουδισμένα. Τα φρούτα πνίγονται με μια πιρούνι, μετά από την οποία προσθέτουν 3 κουτάλια ζάχαρης και μια κουταλιά σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά. Το προκύπτον μίγμα ξηραίνεται με ελάχιστη θερμότητα για 5 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε ένα βολικό δοχείο και τοποθετείται στο ψυγείο.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ποιες σαλάτες μπορώ να μαγειρέψω;

Το φαγητό για την ουρική αρθρίτιδα σας επιτρέπει να φάτε τα παρακάτω κρύα σνακ:

  • Βινεγκρέτ. Οι πατάτες, τα καρότα και τα τεύτλα βράζουν, αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα αγγούρια και τα μήλα είναι αποφλοιωμένα και κομμένα με τον ίδιο τρόπο. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό. Τα λαχανικά αναμειγνύονται καλά, ελαφρώς αλατισμένα και καρυκευμένα με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
  • Αγγούρι και ντοματοσαλάτα. Κόψτε 2 ντομάτες και αγγούρι με ένα βολικό τρόπο. Τα κρεμμύδια είναι αποφλοιωμένα, μετά τα οποία μπορεί να χυθεί με βραστό νερό για λίγα λεπτά για να αφαιρεθεί η πίκρα. Στη συνέχεια το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους. Σερβίρετε κρύο σνακ με ελαιόλαδο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
  • Φρούτα και λαχανικά. Βράστε 2 τεύτλα μεσαίου μεγέθους μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους. Για αυτούς προσθέστε προ-ξεφλουδισμένο μήλο. Τα συστατικά αναμιγνύονται και καρυκεύονται με ξινή κρέμα ή φυτικό έλαιο. Επιτρέπεται η προσθήκη κρεμμυδιού ή κρεμμυδιών.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ποια ποτά επιτρέπονται;

Οι πιο χρήσιμες και δημοφιλείς συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα, που θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της δίψας του ασθενούς:

  • Πλιγούρι βρώμης. Μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης ξηραίνεται σε φούρνο, στη συνέχεια στέλνεται σε ένα ποτήρι νερό, αφήνεται να ετοιμάσει για 10 λεπτά, χύνεται σε μια κατσαρόλλα, καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται να σιγοβράσει για μισή ώρα. Το προκύπτον υγρό φιλτράρεται εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Οι γιατροί μερικές φορές συστήνουν το ψωμί βρώμης αντί για το τελευταίο γεύμα.
  • Απογευματινό αφέψημα. Τα φρούτα μιας ξηρής μονάδας συνθλίβονται και αποστέλλονται σε ένα θερμοσίφωνα με ζεστό νερό. Αφού το υγρό παραμείνει για περίπου 2 ώρες, φιλτράρεται. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να αποκτήσετε φρέσκο ​​τριαντάφυλλο, τα μούρα της χύνεται με ζεστό νερό για 12 ώρες, στη συνέχεια στέλνεται στη σόμπα πριν βράσει και στη συνέχεια ψύχεται.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Χρήση τζίντζερ για ουρική αρθρίτιδα

Τσάι λεμονιού

Θα χρειαστεί να πάρετε λεμόνι, ρίζα πιπερόριζας και νερό, κατά προτίμηση καθαρισμένο. Το ρίζωμα τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη, ο όγκος του δεν πρέπει να υπερβαίνει μια κουταλιά της σούπας, μετά από την οποία προστίθεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Δύο φέτες λεμονιού αποστέλλονται στο κύπελλο και ανακατεύουμε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, λεμονιού ή μέντα. Οι γιατροί λένε ότι το τσάι με την προσθήκη τζίντζερ αναζωογονεί τέλεια το πρωί.

Λαχανικά και τζίντζερ πώς να ανακατεύετε;

Τα καρότα και τα ραπάνια κόβονται με βολικό τρόπο. Στη συνέχεια, προσθέτουν τριμμένη τζίντζερ ρίζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Για το ντύσιμο χρησιμοποιήστε ξίδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, επιτρέπεται να προσθέσετε ελάχιστο αλάτι και ζάχαρη. Τα συστατικά αναμειγνύονται και μεταφέρονται σε τεμαχισμένα λαχανικά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αυτός ο επίδεσμος μπορεί να αντικατασταθεί από συνηθισμένο ελαιόλαδο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Συνταγές για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Η περιεκτική θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνει δίαιτα. Οι συνταγές ουρικής αρθρίτιδας αποτελούνται από συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικές δίαιτες που δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και νόστιμες. Συνδυάστε τα συνιστώμενα πιάτα που μπορεί να κάνει ο ασθενής, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές, καθώς η ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη.

Η σημασία της σωστής διατροφής

Το σωστά συνθετικό μενού για την ουρική αρθρίτιδα συμβάλλει στην ανακούφιση της γενικής κατάστασης του ασθενούς, στη μείωση της έντασης του ουροποιητικού, στη μείωση του επιπέδου ουρατών στο σώμα και στην πρόληψη της υποτροπής. Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας είναι να αποκλείσει προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Ένας μεγάλος αριθμός ουσιών που περιέχονται στα ακόλουθα προϊόντα:

  • καφές;
  • κόκκινο κρέας;
  • καπνιστό κρέας.
  • συντήρηση ·
  • όσπρια.

Τα γεύματα κατά τη διάρκεια της δίαιτας αντιπουρίνης εκτελούνται 5-6 φορές σε μικρές μερίδες. Μία φορά την εβδομάδα, μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνει μια ημέρα νηστείας. Αυτό είναι χρήσιμο για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, τον καθαρισμό του σώματος και την αποκατάσταση της φυσιολογικής γαστρεντερικής λειτουργίας. Ωστόσο, η πείνα, η οποία επηρεάζει αρνητικά το σώμα, είναι απαράδεκτη.

Μια πλήρης θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας είναι αδύνατη χωρίς σωστή διατροφή.

Δείγμα μενού για ουρική αρθρίτιδα και συνταγές

Ημέρες νηστείας για ουρική αρθρίτιδα - αυτή είναι μια ειδική μονοδιατροφή, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση ενός ή δύο ειδών φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό απαιτεί 2 κιλά τροφής και διαιρείται σε 5-6 δεξιώσεις. Κατάλληλο για μια τέτοια δίαιτα:

Τα τρόφιμα στους ασθενείς πρέπει να ποικίλουν και περιλαμβάνουν σούπες λαχανικών για την ουρική αρθρίτιδα, φρουτοσαλάτες, επιτρέπεται η παρασκευή διατροφικών επιδορπίων. Τα τρόφιμα για την ουρική αρθρίτιδα συνίστανται σε διατροφικά πουλερικά ή κουνέλια, ψάρια ή θαλασσινά, φρέσκα λαχανικά. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 1 φορά την ημέρα. Το μενού για την εβδομάδα σε ουρική αρθρίτιδα αποτελείται από πιάτα που είναι σε θέση να παρέχουν πλήρως στο σώμα βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία. Για να αποφύγετε την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο διαιτητικά προϊόντα. Ένα δείγμα μενού για κάθε ημέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • Το πρώτο πρωινό είναι ένα αυγό, κουάκερ με γάλα, πράσινο τσάι ή χυμό.
  • Το δεύτερο πρωινό - γιαούρτι ή κεφίρ, μήλο, marshmallow ή μαρμελάδα.
  • Μεσημεριανό γεύμα - η πρώτη πορεία της επιλογής σας, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα ή ζελέ.
  • Σνακ - κατσαρόλα ή cheesecakes.
  • Πρόωρη δείπνο - φιλέτο κουνελιού ή κοτόπουλου, λαχανικά στον ατμό.
  • Αργά δείπνο - κεφίρ.

Σούπες λαχανικών

Διατροφή borsch

Το πιάτο αποτελείται από συστατικά όπως πατάτες, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, ντομάτες, χόρτα. Τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά χύνονται με κρύο ζωμό λαχανικών και φωτιά. Βράζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Πριν από την εξυπηρέτηση, ένα τμήμα μπορεί να διακοσμηθεί με ξινή κρέμα και βότανα. Δεν επιτρέπεται περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα να προσθέτουν κρέας πουλερικών ή κουνελιών.

Σούπα μπιζέλι

Για μαγείρεμα χρησιμοποιήστε πατάτες, μπιζέλια, καρότα, κρεμμύδια. Ρίχνουμε ξεφλουδισμένους και τεμαχισμένους κόνδυλους πατάτας με νερό και βάλτουμε σε φωτιά. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μετά το βρασμό, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά στις πατάτες. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε τα ξεπλισμένα μπιζέλια. Όταν μαγειρευτεί, η σούπα είναι έτοιμη. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα. Κατ 'αναλογία, η σούπα ρύζι μαγειρεύεται, αντικαθιστώντας ένα δημητριακό με ένα άλλο, ή μανιτάρι, μετά το τηγάνισμα των μανιταριών στο ηλιέλαιο.

Φυτικό ζωμό

Η σύνθεση περιλαμβάνει νερό, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ρίζα μαϊντανού, βούτυρο και ηλιέλαιο. Οι αποφλοιωμένοι κόνδυλοι πατάτας τοποθετούνται σε νερό, το οποίο έρχεται σε βρασμό. Προσθέστε καρότα και 5 γραμμάρια βουτύρου. Σοτάρετε τα κρεμμύδια με τη ρίζα του μαϊντανού και προσθέστε την κατσαρόλα με το ζωμό. Όλοι φέρονται σε βράση και μαγειρεύουν μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

Χρήσιμο αυτί

Για τη σούπα μαγειρέματος κατάλληλα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προσθέστε επίσης πατάτες, κρεμμύδια, καρότα. Ψάρια καθαρίστε και βράστε σε βραστό νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα Το αυτί για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς και οποιαδήποτε πιάτα ψαριών πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ασθενούς τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα ωμέγα-οξέα που βρίσκονται στα ψάρια έχουν θετική επίδραση στο σώμα και συμβάλλουν στην απομάκρυνση των αλάτων από αυτό.

Κατά τη διάρκεια μιας αρθριτικής επίθεσης, συνιστάται η κατανάλωση υγρών γευμάτων 2 φορές την ημέρα.

Σαλάτες και κύρια πιάτα

Μαγειρική βινεγκρέτ

Η σαλάτα περιλαμβάνει τεύτλα, καρότα, πατάτες, φρέσκα αγγούρια, μήλα. Βράζετε όλα τα συστατικά σε ετοιμότητα σε οποιαδήποτε ποσότητα, κόβετε σε κύβους και ανακατεύετε σε ένα δοχείο για σαλάτα. Προσθέτετε ηλιέλαιο. Μέτρια αλάτι. Επιτρέπεται να τρώει αρκετές φορές την εβδομάδα. Είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε μια σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, το οποίο θεωρείται το πιο προσιτό το καλοκαίρι. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε αγγούρια, ντομάτες, βούτυρο ή ξινή κρέμα, αλάτι. Τα συστατικά πλένονται και κόβονται σε κύβους ή φέτες, εάν είναι επιθυμητό. Μέτρια αλάτι. Προσθέστε ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι, προσθέστε βότανα και κρεμμύδια.

Κουάκερ με μήλα

Τα συστατικά περιλαμβάνουν ρύζι, μήλα, ζάχαρη. Πλένετε τα φρούτα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε φέτες. Ρίξτε νερό, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε φωτιά. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι και βράζουμε. Επιπλέον, η φωτιά πρέπει να μειωθεί και να καλύπτεται με ένα καπάκι. Το πιάτο θα πρέπει να εξασθενίσει στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Αυτό το κουάκερ είναι επίσης κατάλληλο για μια ημέρα νηστείας, αλλά με λιγότερη ζάχαρη, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι.

Νέες πατάτες σε σάλτσα

Τα λαχανικά είναι χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα και είναι διαθέσιμα, ειδικά το καλοκαίρι. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, πρέπει να πάρετε μεσαίου μεγέθους πατάτες, αλεύρι, βούτυρο, γάλα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να τηγανίζετε 10 γραμμάρια αλεύρι σε βούτυρο, στη συνέχεια ρίχνετε σε 40 ml γάλακτος και ανακατεύετε καλά, μαγειρεύετε μέχρι να πάρετε παχύ. Βράστε νέες πατάτες και ρίξτε ζεστή σάλτσα. Διακοσμήστε με πράσινα.

Επιδόρπια φρούτων

Ψητό μήλο με τυρί cottage

Λαμβάνετε φρούτα μεγάλου ή μεσαίου μεγέθους, προϊόντα γαλακτικού οξέος, καρύδια, ζάχαρη. Πριν από την έναρξη της προετοιμασίας, ο πυρήνας αποκόπτεται από τα μήλα και το μίγμα του τυροπήγματος προετοιμάζεται. Το τυρόπιδο ξετυλίγεται μέσα από ένα κόσκινο, αναμειγνύεται με ζάχαρη και ψιλοκομμένα καρύδια. Γεμίστε τα μήλα και βάλτε το φούρνο για 15-20 λεπτά. Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα βερίκοκα και ζάχαρη με μέλι.

Ψιλοκομμένο τυρί με βατόμουρα

Τα επιδόρπια που παρασκευάζονται από φρέσκα μούρα έχουν καλή επίδραση στην κατάσταση του ασθενούς. Τα τυριά, τα βακκίνια, η ζάχαρη, το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι και η βανίλια είναι κατάλληλα για μαγείρεμα κατσαρίδων. Όλα τα συστατικά, εκτός από τα μούρα, αναμιγνύονται και χτυπάνε με μπλέντερ. Τα βακκίνια πρέπει να πλένονται και να συνθλίβονται μέχρι ομαλά. Ξεφλουδίστε τη ζύμη σε ένα ταψί, προσθέστε μούρα στην κορυφή και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη. Βάλτε το φούρνο για 25-30 λεπτά.

Συνταγές για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια ή τους βραχίονες αντιστοιχούν σε μια δίαιτα αντι-πουρίνης. Πρόκειται για μια ισορροπημένη διατροφή με στόχο την επανέναρξη των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και την πρόληψη της σύνθεσης αλάτων ουρικού οξέος. Τα πιάτα αρθρίτιδας θα πρέπει να βράζονται ή να ατμών για να διατηρηθεί η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών. Οι διαιτολόγοι ασχολούνται με την προετοιμασία της διατροφής. Θα κάνουν ένα αποτελεσματικό σχήμα σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Μενού ουρικής αρθρίτιδας και τροφές διατροφής

Η φλεγμονή των αρθρώσεων και η βλάβη των νεφρών στο υπόβαθρο ενός μεταβολισμού που έχει μειωθεί ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα. Για την άφεση και την ανακούφιση των συμπτωμάτων της παροξυσμού τρώτε σωστά, ακολουθήστε μια δίαιτα. Με ένα καλά σχεδιασμένο μενού, η συγκέντρωση του ουρικού οξέος μειώνεται, τα συμπτώματα της νόσου εξαφανίζονται και βελτιώνεται η ευημερία.

Σημασία της διατροφής στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Ο πόνος και το πρήξιμο των αρθρώσεων στο υπόβαθρο της νεφρικής ανεπάρκειας είναι ενδείξεις εξασθενημένου μεταβολισμού πουρίνης. Το ουρικό οξύ διατηρείται στο σώμα. Όταν σταματούν οι διαδικασίες, κρυστάλλων αλάτων (ουρατών) συσσωρεύονται στις αρθρώσεις, στα νεφρά. Για την εξάλειψη των επιπλοκών, είναι σημαντικό να αλλάξετε τη συνήθη δίαιτα.

Ο στόχος της θεραπευτικής δίαιτας είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του ημερήσιου μενού, προκειμένου να μειωθεί η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών.

Πιθανές επιπλοκές κατά παράβαση της διατροφής:

  • οίδημα, φλεγμονή, έντονος πόνος, οίδημα των αρθρώσεων,
  • χρόνια αρθρίτιδα, νεφρίτιδα,
  • κοινή παραμόρφωση στα μεγάλα δάκτυλα των ποδιών.
  • φλεβίτιδα, κυτταρίτιδα (οι μαλακοί ιστοί εμπλέκονται στην παθολογική διαδικασία).
  • πέτρες στα νεφρά, νεφρική ανεπάρκεια
  • υπέρταση, αθηροσκλήρωση;
  • περιορισμένη κινητικότητα των κάτω άκρων.
  • ουρική αρθρίτιδα στους πνεύμονες, το μυοκάρδιο, τον εγκέφαλο,
  • αναπηρία.

Τροφή με περίσσεια ουρικού οξέος στο σώμα

Άτομα με δίαιτα ταιριάζουν δίαιτα πίνακα 6 από Pevzner. Για να μειωθεί η συγκέντρωση ουρικού οξέος, ο ημερήσιος όγκος λίπους μειώθηκε από 1.000 mg σε 400-450 mg με έμφαση στις φυτικές τροφές. Για να αποφευχθεί η υποτροπή, ελαχιστοποιούνται οι μερίδες ζωικών προϊόντων.

Με μειωμένο μεταβολισμό πουρίνης, η ενεργειακή αξία του μενού καθημερινής διατροφής είναι 2.700-2.800 Kcal. Η επιτρεπόμενη ποσότητα πρωτεϊνών είναι 80 g, λίπος - 80 g, υδατάνθρακες - 400 g. Οι βασικοί κανόνες του πίνακα διατροφής αριθ. 6:

  • Μην υπερκατανάλωση (κλασματικά 5-6 γεύματα την ημέρα).
  • Πίνετε από 2 λίτρα μη ανθρακούχου νερού ανά ημέρα.
  • Μην λιμοκτονείτε, προκαλεί αύξηση του ουρικού οξέος.
  • Μειώστε μερίδες μέλι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, λευκό ψωμί.
  • Περιορίστε τη δόση του αλατιού στα 7 g / ημέρα.
  • Εμπλουτίστε το μενού με βιταμίνες Β2, C, PP, φρέσκα λαχανικά, φρούτα.
  • Μαγειρέψτε φαγητό, σιγοβράστε, ατμού. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.
  • Μια φορά την εβδομάδα, εκφορτώστε το σώμα σε κεφίρ, φρέσκα λαχανικά (μέχρι 1,5 κιλά από το επιλεγμένο συστατικό τροφίμων την ημέρα).
  • Ελέγξτε το βάρος, εξαλείψτε την παχυσαρκία.

Υψηλά τρόφιμα πουρίνης

Με τη μείωση του λίπους στην καθημερινή διατροφή περνά ο πόνος στις αρθρώσεις, οίδημα και φλεγμονή εξαφανίζονται. Οι λειτουργίες των αγγειακών και ουρογεννητικών συστημάτων κανονικοποιούνται. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων και πιάτων:

  • φράουλες, σμέουρα, σταφύλια;
  • παραπροϊόντα, λιπαρές ποικιλίες προϊόντων κρέατος, κονσερβοποιημένα τρόφιμα ·
  • πρώτες ζωμοί για μανιτάρια, κρέας, ψάρια.
  • λαρδί, λαρδί ·
  • κέτσαπ, μαγιονέζα, χρένο, μουστάρδα.
  • ζεστή σοκολάτα, καφές, κακάο, σόδα, αλκοόλ.
  • σπανάκι, γογγύλια, κουνουπίδια, ραπανάκια, λάχανα ·
  • ζαμπόν, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα.
  • όσπρια (φακές, σόγια, μπιζέλια, φασόλια, σόγια) ·
  • σύκα, ημερομηνίες.
  • ψησίματος, ζαχαροπλαστικής ·
  • pickles, διατήρηση, τουρσιά?
  • μανιτάρια ·
  • φιστίκια

Περιορισμοί διατροφής

Μετά από 10-14 ημέρες μετά την υποτροπή, πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια επιστρέφονται στο καθημερινό σιτηρέσιο σε μικρές μερίδες (30-50) g ​​2 φορές την εβδομάδα. Ο κατάλογος των προϊόντων των οποίων τα μερίδια μειώνουν τη συσσώρευση ουρικού οξέος:

  • τεύτλα, ντομάτες, γλυκές πιπεριές - μέχρι 3 τεμ / ημέρα.
  • αυγά - 1 τεμάχιο / ημέρα.
  • αποξηραμένο κρέας (βραστό πιάτο) - 3-4 μερίδες / εβδομάδα.
  • αδύνατος καφές, κακάο - 1-2 φλιτζάνια / εβδομάδα.
  • βούτυρο - 10-15 γραμμάρια ημερησίως.
  • πλήρες γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. 3-4 μερίδες / εβδομάδα.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τον αριθμό των υποτροπών, ρυθμίζει τη συγκέντρωση ουρικού οξέος, απομακρύνει την παχυσαρκία.

Με μια δίαιτα για 7 ημέρες καταναλώνει έως και 2 κιλά υπερβολικού βάρους.

Κατάλογος επιτρεπόμενων συστατικών τροφίμων:

  • αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage?
  • λαχανικά, λιναρόσπορος, ελαιόλαδα ·
  • κολοκύθα, κολοκυθάκια, καλαμπόκι, αγγούρια, καρότα.
  • φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο) ·
  • μπανάνες, αχλάδια, μήλα, εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα ·
  • ζωμοί για λαχανικά, γάλα.
  • όλες οι ποικιλίες ζυμαρικών ·
  • πράσινο τσάι, ζωμός dogrose, αγγούρι, φρέσκο ​​χυμό μήλου, χυμό μούρων?
  • Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • θαλασσινά, πιάτα με χαμηλά λιπαρά ψάρια.

Επιλογές μενού διατροφής κατά της ουρικής αρθρίτιδας

Θεραπευτική δίαιτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα διατίθεται σε διάφορες εκδόσεις. Η επιλογή του μενού εξαρτάται από το στάδιο της παθολογίας, χρόνιες ασθένειες του σώματος. Οι πιθανές επιλογές είναι:

  • Αριθμός πίνακα 6. Κατάλληλο για παράταση της ύφεσης, σχεδιασμένο για 7 ημέρες ή για όλη τη ζωή.
  • Αριθμός πίνακα 6Ε. Συνιστάται για παχύσαρκους ασθενείς.
  • Antipurinovaya δίαιτα από ουρική αρθρίτιδα. Κατάλληλο κατά τη στιγμή της επιδείνωσης. Διάρκεια - 10-14 ημέρες.

Τυπική διατροφή αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη, ενισχυμένη, θρεπτική. Πιθανές επιλογές μενού για την ημέρα είναι:

  • πρωινό: θρεπτικό ζωμό, μούσλι στο νερό με δαμάσκηνα, ψωμί σιτηρών, σαλάτα λαχανικών,
  • σνακ: φέτες φέτες κολοκύθας με φρέσκα φρέσκα φρούτα από επιτρεπόμενα φρούτα.
  • δείπνο: βραστό αυγό, χορτοφαγική σούπα, κομπόστα πράσινων μήλων,
  • σνακ: αχλάδι?
  • Δείπνο: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (150-200 g) με κεφίρ (ζελέ).

Η δεύτερη επιλογή μενού για την ουρική αρθρίτιδα:

  • πρωινό: κοτολέτα ατμού με φαγόπυρο, πράσινο τσάι με galetny ή ζωολογικά μπισκότα?
  • σνακ: φρέσκο ​​με κροτίδα ·
  • μεσημεριανό: βραστό αυγό, σούπα μπρόκολο, πράσινο τσάι,
  • σνακ: χαμηλός-λίπος γιαούρτι?
  • δείπνο: τυρί cottage με δαμάσκηνα, φρέσκα φρούτα.

Μενού επιλογών της τρίτης ημέρας της θεραπευτικής δίαιτας:

  • πρωινό: πατάτες σε ψημένο αλουμινόχαρτο, βραστό πέστροφα (150 γρ.), αλμυρή κομπόστα.
  • σνακ: φρούτα ή μούρο smoothie?
  • δείπνο: λαχανικό στιφάδο, άπαχο σούπα φαγόπυρου, ζωμός τριαντάφυλλου?
  • σνακ: κατσαρόλα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα?
  • Δείπνο: Λαχανικά στον ατμό με ρύζι, ψωμί σίκαλης, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Διατροφή για υπέρβαρους ασθενείς

Για τη θεραπεία ασθενών με παχυσαρκία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε τρόφιμα μειώνεται σε 1.900-2.000 Kcal / ημέρα. Ένα μέρος του λίπους είναι 80 g, πρωτεΐνη - 70 g, υδατάνθρακες - 250 g.

Ο κύριος σκοπός της δίαιτας - για να αποφευχθεί μια επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, χάνει τα επιπλέον κιλά.

Χαρακτηριστικά της καθημερινής διατροφής έχουν ως εξής:

  • Παραδώστε το χοντρό κουάκερ, τα ζυμαρικά.
  • Εμπλουτίστε τη διατροφή με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Τρώτε άπαχο κρέας ατμού και ψάρι δύο φορές την εβδομάδα.
  • Αντικαταστήστε το ψωμί σιταριού με πίτουρο, ψωμί σίκαλης, χρησιμοποιήστε το σε ελάχιστες μερίδες.
  • Αυξήστε τον αριθμό των επιτρεπόμενων λαχανικών και φρούτων στο μενού.
  • Πίνετε λίγο αλκαλικό μεταλλικό νερό έως 2,5 l / ημέρα.
  • Μειώστε την κατανάλωση αλατιού στα 1-2 g.
  • Προσέχετε μονοήμερη δίαιτα μία φορά την εβδομάδα (σε μήλα, αγγούρια, καρπούζια).
  • Ακολουθήστε το μενού διατροφής για έως 2 εβδομάδες.

Διατροφή και διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα - τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε, ένα τραπέζι προϊόντων, ένα μενού για την εβδομάδα

Τα τρόφιμα που αποτελούν το καθημερινό σιτηρέσιο ενός ατόμου πρέπει να περιλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων ουσιών για το σώμα. Χρήσιμες συνταγές θα μας βοηθήσουν να μείνουμε υγιείς και ελκυστικές, ανεξάρτητα από την ηλικία. Ωστόσο, εάν η διατροφή δεν είναι ισορροπημένη ή υπάρχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών, πικάντικων ή βαριών γευμάτων για το πεπτικό σύστημα, τότε ο μεταβολισμός του ατόμου μπορεί να διαταραχθεί και τα άλατα του ουρικού οξέος θα συσσωρευτούν στο σώμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους άνδρες. Η αυξημένη συγκέντρωση αυτών των αλάτων θα οδηγήσει σε φλεγμονή των αρθρώσεων, η οποία ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα.

Γενική περιγραφή της παθολογίας και των αρχών της διατροφής

Σημαντικό να γνωρίζετε! Οι γιατροί είναι σε κατάσταση σοκ: "Υπάρχει μια αποτελεσματική και προσιτή θεραπεία για πόνο στις αρθρώσεις." Διαβάστε περισσότερα.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια των αρθρώσεων, η οποία συνοδεύεται από έναν μάλλον έντονο πόνο και άλλα συμπτώματα αποστροφής. Φυσικά, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η ιατρική περίθαλψη, καθώς η ποιότητα ζωής των ασθενών επιδεινώνεται σημαντικά και η κινητικότητα είναι περιορισμένη. Η αντιμετώπιση της παθολογίας είναι δυνατή στο σπίτι, αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις των γιατρών. Η δίαιτα για τον ασθενή ουρικής αρθρίτιδας απαιτείται πρώτα. Ταυτόχρονα, το σιτηρέσιο που προδιαγράφεται από το γιατρό πρέπει να τηρείται όχι μόνο κατά την έξαρση της νόσου, αλλά και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Κάθε μέρα πρέπει να παρακολουθήσετε τη διατροφή σας. Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι μια υπόσχεση της ανθρώπινης υγείας και μια εγγύηση για τη μείωση των περιπτώσεων οξείας παθολογίας.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Ως εκ τούτου, μια ισορροπημένη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ σημαντική για τη θεραπεία. Η αιτία της νόσου έγκειται στην αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος στο σώμα, τα άλατα των οποίων εναποτίθενται στις αρθρώσεις. Μια δίαιτα που πρέπει να τηρείται καθημερινά μπορεί να μειώσει το ποσό της στο αίμα, δεδομένου ότι τα νεφρά δεν μπορούν να το αντιμετωπίσουν μόνοι τους.

Συμπτώματα της νόσου

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται σε άτομα άνω των 40 ετών. Στις γυναίκες, η παθολογία αναπτύσσεται με την έναρξη της μετεμμηνορυσιακής περιόδου. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να επηρεάσει σχεδόν όλους τους αρθρώσεις, αλλά παρατηρείται συχνότερα στα πόδια.

Εάν η διατροφή δεν παρατηρείται κατά τη διάρκεια της εμφάνισης των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας, μπορεί να εμφανιστούν περιστασιακές υποτροπές, επειδή η νόσος δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως.

Η ουρική αρθρίτιδα έχει έντονη εμφάνιση. Συχνά ο πόνος εμφανίζεται τη νύχτα. Τα άλατα ουρικού οξέος κατατίθενται πρώτα στις μεγάλες αρθρώσεις των ποδιών, των γόνατων και των ποδιών. Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται συνήθως πολύ έντονα, επομένως είναι δύσκολο να συγχέεται η ουρική αρθρίτιδα με άλλες παθήσεις των αρθρώσεων. Εάν κατά τη διάρκεια της θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας στο σπίτι δεν ακολουθεί δίαιτα, η παθολογία μπορεί να εξαπλωθεί σε όλες τις αρθρώσεις.

Μία αυξημένη συγκέντρωση αλάτων ουρικού οξέος παρατηρείται όχι μόνο στην ίδια την άρθρωση, αλλά και στη συσκευή των συνδέσμων, στις χόνδρινες μεμβράνες, προκαλώντας φλεγμονή. Φυσικά, μια ουρική αρθρίτιδα μπορεί να εκδηλωθεί με πλήρη ισχύ. Η παθολογία έχει τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • έντονος πόνος.
  • ερυθρότητα του δέρματος στην πληγείσα περιοχή.
  • αύξηση της τοπικής θερμοκρασίας.
  • την εμφάνιση του πρήξιμο.

Σε αρρώστους, τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως νωρίς το πρωί ή στη μέση της νύχτας. Η οξεία περίοδος μπορεί να διαρκέσει μία ημέρα ή περισσότερες από 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να μειώσουν κάπως την έντασή τους, παρόλο που ο πόνος αυξάνεται και πάλι με την έναρξη της βραδιάς. Στην περίπτωση αυτή, ένας άνθρωπος μπορεί να μιλήσει για αυτές τις παραβιάσεις στη διατροφή, η οποία συνήθως αναπτύσσεται από γιατρό για ουρική αρθρίτιδα.

Υπάρχουν και άλλα σημάδια της νόσου: τα οστά εμφανίζονται στα χέρια ή τα πόδια. Αν και οι άνδρες έχουν ουρική αρθρίτιδα ή γυναίκες, ο ασθενής πρέπει να συμβουλευτεί γιατρό. Αυτό θα δώσει την ευκαιρία να κάνετε ακριβή διάγνωση, να ξεκινήσετε την κατάλληλη θεραπεία και να κάνετε τη σωστή διατροφή.

Μια ισορροπημένη διατροφή με την ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας θα βοηθήσει να ξεχάσουμε τις επιδείξεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Διαγνωστικά

Η διάγνωση περιλαμβάνει οπτική επιθεώρηση της άρθρωσης που επηρεάζεται από ουρική αρθρίτιδα, ακτινογραφία και εργαστηριακές εξετάσεις αίματος και ούρων. Οι ακτίνες Χ μπορούν να καθορίσουν την κατάσταση της άρθρωσης, την παρουσία οστεοφυκών. Οι εργαστηριακές εξετάσεις παρέχουν την ευκαιρία να σημειωθεί αυξημένο επίπεδο ουρικού οξέος στο αίμα. Τα συμπτώματα και τα συμπτώματα που περιγράφονται από τον ασθενή με ουρική αρθρίτιδα συμβάλλουν στη συνταγογράφηση κατάλληλης θεραπείας. Ανάλογα με τον βαθμό συγκέντρωσης του ουρικού οξέος στο σώμα του ασθενούς, μπορεί να του χορηγηθούν φάρμακα για την προώθηση της απομάκρυνσής του.

Αρχές διατροφής

Μπορείτε να απαλλαγείτε από την ασθένεια στο σπίτι, καθώς δεν υπάρχει καμία ανάγκη στο νοσοκομείο. Η θεραπεία περιλαμβάνει την τήρηση της σωστής διατροφής - μια δίαιτα που, όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι η κύρια μέθοδος θεραπείας και πρόληψη της υποτροπής. Ένα δείγμα μενού διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα είναι ένας γιατρός, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τις σχετικές ασθένειες. Θα πρέπει να στοχεύει στην εξάλειψη του αυξημένου επιπέδου ουρικού οξέος στο σώμα, καθώς και σημείων παθολογίας. Για να γίνει αυτό, ένας άνθρωπος πρέπει να αναθεωρήσει τη διατροφή του για κάθε ημέρα και να ακολουθήσει μια συγκεκριμένη διατροφή.

Τα προϊόντα με ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να έχουν στη σύνθεση τους πουρίνες, τα οποία μετατρέπονται σε ουρικό οξύ (ο πίνακας των απαγορευμένων και των επιτρεπόμενων προϊόντων θα παρουσιαστεί παρακάτω). Ο κατάλογος των προϊόντων αυτών περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, έτσι τα τρόφιμα σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα είναι κυρίως παρόμοια με το μενού των χορτοφάγων. Οι συνταγές αρθρίτιδας για ουρική αρθρίτιδα δεν είναι περίπλοκες ή σύνθετες, ωστόσο, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά και όλα τα συστατικά για τη διατροφή πρέπει να ληφθούν από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Η ιατρική διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγεί γρήγορα από δυσάρεστα και οδυνηρά συμπτώματα στο σπίτι. Ωστόσο, η χρήση λιπαρών ή πικάντικων πιάτων μπορεί να προκαλέσει υποτροπή και αυξημένο επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα αρκετά γρήγορα. Για παράδειγμα, η μέγιστη ποσότητα πουρινών περιέχει καφέ, η χρήση των οποίων μπορεί να προκαλέσει επίθεση. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να συμβάλει σε αυτό, ιδίως τα μπύρα και τα ποτά με βάση τα σταφύλια, έτσι αποκλείονται από τη διατροφή.

Η σωστή διατροφή κατά την έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας ή της ύφεσης πρέπει να γίνεται καθημερινά. Δεδομένου ότι είναι απαραίτητο να θεραπευτεί στο σπίτι, ο ασθενής πρέπει να είναι πρόθυμος να απαλλαγεί από τα συμπτώματα της νόσου και η θέληση δεν διαταράσσει τη διατροφή. Ο πίνακας επιτρεπόμενων τροφίμων για ουρική αρθρίτιδα, καθώς και οι συνταγές που παρουσιάζονται παρακάτω, θα βοηθήσουν στη δημιουργία ενός μεμονωμένου μενού λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του οργανισμού και την παθολογία του ασθενούς.

Τα τρόφιμα κατά τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να είναι νόστιμα και ποικίλα. Η διατροφή, η οποία πρέπει να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του σώματος, δεν συνεπάγεται υπερβολικά αυστηρούς περιορισμούς, ωστόσο, συμβάλλει σε έναν σωστό τρόπο ζωής.

Τι να μην φάει για ουρική αρθρίτιδα

Εάν ο ασθενής έχει μια βλάβη των αρθρώσεων στα πόδια, είναι απαραίτητο να μάθετε τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με ουρική αρθρίτιδα. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της διατροφής, ορισμένα τρόφιμα (ακόμη και φρούτα) δεν συνιστώνται επειδή περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πουρινών. Η θεραπεία ή τουλάχιστον η εξάλειψη των συμπτωμάτων χωρίς σωστή διατροφή είναι αδύνατη. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ότι δεν μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα.

Πίνακας 1. Απαγορευμένα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα

Τα προϊόντα που περιέχει ο κατάλογος, δεν μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια, σε κάθε περίπτωση. Αυτός ο πίνακας θα πρέπει πάντα να βρίσκεται κοντά στο μαγείρεμα.

Μέχρι πρόσφατα, οι γιατροί αμφέβαλλαν αν είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα τρόφιμα παρέχονται στη διατροφή, αν και περιέχουν πουρίνες (οξαλικό οξύ). Ωστόσο, στις ντομάτες η ποσότητα είναι τόσο ασήμαντη ώστε δεν είναι μόνο δυνατή η κατανάλωσή τους, αλλά και χρήσιμη. Οι ντομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και οργανικών οξέων. Αυτά τα προϊόντα υποστηρίζουν την ανοσία καλά. Επιπλέον, οι ντομάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοντοκτόνα, τα οποία συμβάλλουν στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, που ενεργοποιείται από την ουρική αρθρίτιδα.

Ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Το γεγονός είναι ότι έχουν μια καλή επίδραση στο μεταβολισμό στο σώμα. Το καλύτερο από όλα, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων εκδηλώνονται μετά από θερμική επεξεργασία και την προσθήκη φυτικού ελαίου.

Οι ντομάτες ουρικής αρθρίτιδας για την ουρική αρθρίτιδα μπορούν και πρέπει να είναι, δεν βλάπτουν.

Εκτός από τα προϊόντα που απαγορεύονται στη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια, υπάρχουν και εκείνα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περιορισμένες ποσότητες. Ο παρακάτω πίνακας περιέχει μια λίστα με αυτά:

Πίνακας 2. Προϊόντα που επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες

Προσοχή πρέπει επίσης να εφαρμοστεί μέλι. Όπως μπορεί να φανεί, πολλά τρόφιμα εξακολουθούν να είναι ανεπιθύμητα στη διατροφή εάν ο ασθενής πάσχει από ουρική αρθρίτιδα στα πόδια του. Ωστόσο, τα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ νόστιμα και ποικίλα. Απλά πρέπει να το συνηθίσετε, επειδή η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια παθολογία που μπορεί να ενοχλήσει ένα άτομο όλη τη ζωή του. Επομένως, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά, επειδή ακόμη και ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να προκαλέσει επίθεση.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα δεν είναι μια απλή ασθένεια που απαιτεί υπεύθυνη στάση και συμμόρφωση με τις αρχές της σωστής διατροφής. Γι 'αυτό πρέπει να ξέρετε ποιες τροφές μπορείτε να φάτε και ποιες απαγορεύονται. Ο προηγούμενος πίνακας περιείχε πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται και γιατί έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Τώρα πρέπει να καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα.

Πίνακας 3. Επιτρεπόμενα προϊόντα

Για την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να τρώτε σπόρους και όλα τα είδη καρπών με κέλυφος στα πόδια σας:

Τα φιστίκια δεν πρέπει να καταναλώνονται, καθώς είναι πλούσια σε πουρίνες. Πολλοί ασθενείς δεν γνωρίζουν αν είναι δυνατόν να πίνουν το quass με ουρική αρθρίτιδα. Η απάντηση είναι απλή: μπορείτε και πρέπει. Η διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση σχεδόν όλων των φρούτων και λαχανικών με σπάνιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε κεράσια για ουρική αρθρίτιδα. Περίπου 20 φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα. Χρήσιμα κομπόστα κεράσι, χυμούς και ποτά φρούτων. Η ουρική αρθρίτιδα Lingonberry είναι ιδιαίτερα χρήσιμη. Το Morse από αυτό συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας πουρίνης.

Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε πώς το ιχθυέλαιο και το kombucha είναι χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα. Το ιχθυέλαιο είναι μια μοναδική αποθήκη βιταμινών. Περιέχει σχεδόν όλα τα μέταλλα που χρειάζονται από το σώμα. Το ιχθυέλαιο πωλείται σήμερα σε κάψουλες, οπότε είναι πολύ απλό. Στη σύνθεση του, η ουσία έχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία παρέχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Ως εκ τούτου, το ιχθυέλαιο για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να λαμβάνεται κατ 'ανάγκη. Ωστόσο, λαμβάνοντας το εργαλείο, πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν υπάρχουν πέτρες στις ουρητήρες.

Όσον αφορά τον μύκητα τσαγιού, δεν συνιστάται η χρήση του. Το εργαλείο μπορεί να αυξήσει την πεπτική δραστηριότητα του γαστρικού υγρού. Το Kombucha στη σύνθεση του έχει ζύμη και οξαλικό οξύ, το οποίο αντενδείκνυται στην ουρική αρθρίτιδα. Επιπλέον, το Kombucha περιέχει μια τεράστια ποσότητα υδατανθράκων που είναι ανεπιθύμητες στη διατροφή για την παχυσαρκία.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια - το μενού (αρχές προετοιμασίας)

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια είναι η βάση της θεραπείας. Χωρίς αυτήν, οι επιδράσεις του φαρμάκου που έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό θα είναι ελλιπείς και αναποτελεσματικές. Η διατροφή έχει μια συγκεκριμένη δομή. Συνιστάται να βοηθάει το μενού ένας γιατρός που θα λαμβάνει υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά του σώματος.

Η διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση υγρών ή ημι-υγρών πιάτων που περιέχουν συστατικά από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων. Η βάση του μενού αποτελείται από σούπες λαχανικών, λαχανικά και φρουτοσαλάτες, κομπόστες, μεταλλικό νερό (αλκαλικό). Τα γεύματα θα πρέπει να οργανώνονται έτσι ώστε να είναι κλασματικά - τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.

Ο ασθενής υποχρεούται να πίνει ημερησίως τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού. Δεδομένου ότι η διατροφή παρέχει για τις ημέρες νηστείας (που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει την αφομοίωση των τροφίμων και έγκαιρη αποβολή του ουρικού οξέος), κατά την οποία ο ασθενής δεν τρώει οποιαδήποτε τρόφιμα, εκτός από σαλάτες λαχανικών.

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνει τη χρήση περισσότερων χορτοφαγικών συνταγών. Αυτό λαμβάνει υπόψη την ύπαρξη συνυπολογισμών στον ασθενή. Για παράδειγμα, έχει αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώει κρόκο.

Πολλοί παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη σε περίπτωση διαβήτη. Για παράδειγμα, τέτοιοι ασθενείς πρέπει να περιορίσουν τη χρήση προϊόντων αρτοποιίας και αλευριού. Ταυτόχρονα, από το μενού θα πρέπει να εξαλείψετε τελείως τα γλυκά και τη ζάχαρη. Επίσης, με τον διαβήτη δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί μέλι.

Η ουρική αρθρίτιδα στα πόδια συχνά συνδυάζεται με την παχυσαρκία. Σε αυτή την περίπτωση, το μενού περιορίζεται σημαντικά από μια αυστηρή λίστα πιάτων. Το γεγονός είναι ότι το υπερβολικό σωματικό βάρος είναι επιζήμιο για τους αρθρώσεις. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων στην περίπτωση αυτή δεν περιλαμβάνει το κρέας και τα ψάρια. Μια τέτοια δίαιτα προβλέπει συχνότερες ημέρες διακράτησης. Μερικές φορές ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει 4 φορές την εβδομάδα.

Το αδυνάτισμα με ουρική αρθρίτιδα, το οποίο εντοπίζεται στα πόδια, δεν πρέπει να είναι απότομη, καθώς θα βλάψει το σώμα περισσότερο. Οι συνταγές στο μενού πρέπει να είναι τέτοιες ώστε το σωματικό βάρος να μην πάει πολύ γρήγορα. Τα γεύματα δεν μειώνονται σε πλήρη πείνα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατάσταση της ουρικής αρθρίτιδας του ασθενούς είναι σημαντικά χειρότερη.

Ο καθαρισμός του σώματος δεν συμβαίνει εάν δεν λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες των προϊόντων από τον παραπάνω κατάλογο, οι ενεργειακές ανάγκες ενός ατόμου δεν ικανοποιούνται πλήρως. Στην περίπτωση αυτή, καταναλώνονται οι πρωτεϊνικές ενώσεις του οργανισμού. Εξαιτίας αυτού, το επίπεδο του ουρικού οξέος αυξάνεται, κατατίθεται στο αρθρικό υγρό και προκαλεί τη φλεγμονώδη διαδικασία.

Υπάρχουν οι ακόλουθες αρχές του μενού:

  1. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των διαφόρων πιάτων πρέπει να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι, πράγμα που συμβάλλει στην εμφάνιση ουρατών στους ιστούς.
  2. Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να αυξηθεί. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την ταχεία απομάκρυνση των ενώσεων ουρικού οξέος από το σώμα.
  3. Οι συνταγές πρέπει να είναι τέτοιες ώστε το συνολικό περιεχόμενο σε θερμίδες να είναι μικρό.
  4. Οι ντομάτες δεν πρέπει να αποκλείονται τελείως.
  5. Είναι επιθυμητό να εγκαταλείψουμε εντελώς τη μαγιονέζα, τα ζωικά λίπη και να ξεχάσουμε για πάντα το αλκοόλ. Εάν ο ασθενής είναι γκουρμέ και αγαπά αυτά τα πιάτα στα οποία προστίθεται κρασί, τότε αυτές οι συνταγές πρέπει να αποκλείονται από το μενού.
  6. Εάν ο ασθενής δεν σταματήσει να πίνει τσάι ή καφέ, η υποτροπή της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να επαναληφθεί και ο πόνος εντείνεται.

Είναι αδύνατο να υπερκατανάλουμε - αυτό είναι ένα πρόσθετο φορτίο στο ουροποιητικό σύστημα.

Όπως μπορείτε να δείτε, μια δίαιτα με μια ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα των ποδιών δεν είναι μια ιδιοτροπία των γιατρών, αλλά μια αναγκαιότητα. Ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει ποια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν και ποια δεν μπορούν. Επομένως, οι άρρωστοι πρέπει να έχουν υπομονή, να εγκαταλείπουν τις κακές συνήθειες και να αναλαμβάνουν την υγεία τους.

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: αριθμός πίνακα 6

Είναι αδύνατο να θεραπευθεί πλήρως η ασθένεια που παρουσιάζεται, ειδικά εάν εμφανίζεται σε συνδυασμό με παχυσαρκία ή σακχαρώδη διαβήτη. Ωστόσο, η δίαιτα αντιπουρίνης αριθ. 6 για την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει στην εξάλειψη της επιδείνωσης ή στη μείωση του αριθμού των υποτροπών. Έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα, παρόλο που μπορείτε συνεχώς να κολλήσετε σε αυτό.

Ακόμα και τα "παραμελημένα" προβλήματα με τις αρθρώσεις μπορούν να θεραπευτούν στο σπίτι! Ακριβώς μην ξεχάσετε να το κηλιδώσετε μία φορά την ημέρα.

Τα γεύματα έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:

  1. Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών και οξαλικού οξέος εξαιρούνται εντελώς από το μενού.
  2. Ο πίνακας αριθ. 6 προβλέπει μέτρια πρόσληψη αλατιού. Σε ορισμένες σοβαρές περιπτώσεις, αυτό το προϊόν αποκλείεται εντελώς.
  3. Αλκαλικές τροφές προστίθενται στο εβδομαδιαίο μενού: λαχανικά, γάλα.
  4. Η ποσότητα ελεύθερης πρόσληψης υγρών αυξάνεται σημαντικά, αν, φυσικά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις από την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
  5. Ο πίνακας 6 προβλέπει επίσης μείωση στο ζωικό κεφάλαιο των ζωικών πρωτεϊνών και των ανθεκτικών λιπών.

Είναι σημαντικό! Εάν η ουρική αρθρίτιδα στα πόδια είναι περίπλοκη από την παχυσαρκία, τότε τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων αποκλείονται από τη διατροφή.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή πρέπει επίσης να μειωθεί στα 0,8-1 g ανά κιλό βάρους. Αυτό θα σταματήσει ουσιαστικά την παραγωγή ουρικού οξέος, η οποία θα σταματήσει την ανάπτυξη της επιδείνωσης της ουρικής αρθρίτιδας στα πόδια.

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος πίνακας των κανόνων όλων των ουσιών που πρέπει να καταπιείτε όταν χρησιμοποιείτε το μενού της δίαιτας αριθ. 6:

Πίνακας 4. Οι κανόνες των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα με χρήση της δίαιτας αριθ. 6

Το κλασικό επταήμερο μενού για την ουρική αρθρίτιδα στα πόδια σας υπογράφεται από τον θεράποντα ιατρό. Επιλογές πίνακα αριθ. 6 για την εβδομάδα μπορεί να είναι αρκετές. Τα τρόφιμα ταυτόχρονα δεν διαφέρουν σε οποιαδήποτε χαρακτηριστικά. Τα τρόφιμα μαγειρεύονται ως συνήθως, η θερμοκρασία των πιάτων είναι φυσιολογική. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να βράσουν, αλλά το ζωμό πρέπει να χυθεί, καθώς περιέχει όλες τις πουρίνες από αυτά τα προϊόντα. Το ίδιο ισχύει και για τα μανιτάρια.

Το μενού του πίνακα αριθ. 6 για μια εβδομάδα για άτομα με ουρική αρθρίτιδα προβλέπει μία ημέρα εκφόρτωσης. Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας θα είναι η ομαλοποίηση της διατροφής, η σταθεροποίηση του μεταβολισμού πουρίνης, μείωση της ποσότητας αλάτων ουρικού οξέος. Ο Πίνακας 6 σας επιτρέπει επίσης να μειώσετε σημαντικά το σωματικό βάρος, να εξαλείψετε τη φλεγμονή και τον πόνο στις αρθρώσεις των ποδιών και να μειώσετε την πιθανότητα επανάληψης μιας κατάστασης παροξυσμού. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Παρά την έλλειψη άκαμπτου πλαισίου στη διατροφή, ο αριθμός πίνακα 6 μπορεί να μην είναι κατάλληλος για όλους. Ποια επίδραση μπορεί να έχει μια τέτοια διατροφή σε έναν ασθενή εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του σώματός του, την πορεία της ουρικής αρθρίτιδας. Είναι σημαντικό! Εάν στον ασθενή υπάρχουν ευρήματα ουρικών αλάτων στα πόδια, είναι υποχρεωτική η διαβούλευση με τον γιατρό. Εάν ο ασθενής είναι παχύσαρκος, μπορεί να ανατεθεί στον πίνακα αριθ. 8, ο οποίος προβλέπει αυστηρότερο φιλτράρισμα της λίστας εγκεκριμένων προϊόντων.

Σύμφωνα με τη δίαιτα αριθ. 6, πριν πάτε για ύπνο, φροντίστε να πίνετε 200 ml από οποιοδήποτε υγρό.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια της παροξυσμού

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα δυσάρεστα οδυνηρά συμπτώματα και να αποκαταστήσουμε την κινητικότητα που ένα άτομο χάνει κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης φλεγμονής. Από το μενού, μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς τα προϊόντα κρέατος και ψαριών. Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα παρέχει συχνότερη συγκράτηση των ημερών νηστείας (κάθε δεύτερη μέρα).

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε μόνο λαχανικά και φρούτα. Μετά την εξαφάνιση του πόνου στα πόδια και την εξάλειψη του οιδήματος, μπορείτε να πάτε στο συνηθισμένο επταήμερο μενού. Μια αυστηρή δίαιτα για την επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας διαρκεί το πολύ 3 ημέρες. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι συχνά και κλασματικά έτσι ώστε να μην επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα, αν και είναι αδύνατο να φορτωθεί το στομάχι με τέτοια μενού.

Έτσι, κατά την έξαρση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μενού της επόμενης ημέρας:

  1. Με άδειο στομάχι - μισό ποτήρι προθερμασμένου αλκαλικού μεταλλικού νερού ή γοφών ζωμού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιχώριο).
  2. Πρωινό - μισή σερβίρισμα χυλό αλεύρου βρώμης (θα πρέπει να είναι λεπτό), ένα ποτήρι γάλα.
  3. 11 ώρες - 1 ποτήρι χυμό μήλου. Αντ 'αυτού, μπορείτε να φάτε ωμά μήλα (1 τεμ.).
  4. Μεσημεριανό - η σούπα από πολτοποιημένα λαχανικά (μισή μερίδα), ζελέ με βάση το γάλα.
  5. 17 ώρες - καρότο ή χυμός ντομάτας (γυαλί).
  6. Δείπνο - μισή μερίδα υγρού κουάκερ ρύζι γάλακτος, 1 ποτήρι κομπόστα φρούτων (φράουλες, αχλάδια, μήλα).
  7. 21 ώρες - ένα ποτήρι κεφίρ.
  8. Για τη νύχτα - τσάι με γάλα και μέλι (δεν είναι επιθυμητό για διαβήτη) ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.

Αυτό το μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα φλεγμονής στα πόδια.

Αφού περάσει η περίοδος της παροξυσμού, μπορεί να προστεθεί μια μικρή ποσότητα βραστά κρέατος στη διατροφή, η οποία είναι καλύτερα να φάει με τη μορφή κουλουριασίων ή κεφτεδάκια με ατμό. Επίσης, τα προϊόντα με βάση το κρέας μπορούν να ψηθούν.

Εάν ένας ασθενής ουρικής αρθρίτιδας δεν έχει αυτό το μενού, μπορείτε πάντα να το αλλάξετε. Αυτό λαμβάνει υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά της εξουσίας σε αυτήν την περίοδο. Η ουρική αρθρίτιδα στα πόδια απαιτεί μια σοβαρή και υπεύθυνη προσέγγιση.

Χαρακτηριστικά των ημερών νηστείας

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα κατά τη διάρκεια της ύφεσης αποκλείει τη θεραπευτική νηστεία. Μια πλήρης παύση της διατροφής προκαλεί μια επιδείνωση, έτσι η παραδοσιακή θεραπεία δεν την καλωσορίζει. Σε μια τέτοια μέρα, μπορείτε να φάτε τρόφιμα (λαχανικά ή φρούτα) του ίδιου είδους, για παράδειγμα, πράσινα μήλα ή πατάτες. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με διάφορα είδη λαχανικών ή φρούτων (αποκλείονται τα σταφύλια και τα σμέουρα).

Εάν ένας ασθενής με ουρική αρθρίτιδα δεν θέλει να τρώει λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το kefir, το cottage cheese, το γάλα ή το ρύζι δίαιτα. Το τελευταίο είναι αρκετά κοινό. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα: ρύζι (75 g) και μήλα. Το ρύζι βράζει στο αραιωμένο γάλα. Είναι απαραίτητο να το φάτε για αρκετές δεξιώσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές μερίδες. Μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να φάτε ένα μήλο ή να πιείτε κομπόστα από αυτό. Ο συνολικός αριθμός των μήλων ανά ημέρα για την ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια. Αν χρειαστεί να παρασκευάσετε κομπόστα, τότε σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται ζάχαρη.

Η δίαιτα curd-kefir κατά τη διάρκεια της ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνει τη χρήση 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και μισό λίτρο κεφίρ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η διατροφή αυτή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από το ουρικό οξύ.

Η θεραπεία της νόσου πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα. Επιτεύχθηκε ένα θετικό αποτέλεσμα είναι εύκολο να χάσετε, εάν υποκύψουμε στον πειρασμό και τρώμε το απαγορευμένο προϊόν.

Διατροφή ουρικής αρθρίτιδας: εβδομαδιαίο μενού

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της απουσίας των συμπτωμάτων ποικίλλει. Στη συνέχεια θα παρουσιαστεί ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα με ουρική αρθρίτιδα. Εβδομαδιαία γεύματα σε αυτή την περίπτωση θα μοιάζουν με αυτό:

  1. Πρωινό Κρέμα γάλακτος, φρέσκο ​​αγγούρι, ζωμός τριαντάφυλλου ή κιχώριο.
  2. Μεσημεριανό Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
  3. Χρόνος τσαγιού Σούπα από πατάτες, κολοκυθάκια, γεμιστά με ρύζι, με σάλτσα ξινή κρέμα, φρέσκες φράουλες με κρέμα γάλακτος.
  4. Δείπνο Τυρί κέικ, λαχανικά (μπρόκολο ή ξινολάχανο), χυμός από ντομάτες.
  5. 22 ώρες Ένα μήλο.
  1. Πρωινό Λουκάνικα ρύζι γάλακτος, καρότα, τριμμένο με ξινή κρέμα, αυγό (βρασμένο μαλακό βραστό ρύζι), τσάι με λεμόνι ή κιχώριο.
  2. Μεσημεριανό Νεαρές βραστές πατάτες, φρέσκο ​​αγγούρι, χυμό μήλου.
  3. Χρόνος τσαγιού Σούπα λαχανικών με ξινή κρέμα (μαγιονέζα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί), κατσαρόλα τυρί cottage, ζελέ γάλακτος.
  4. Δείπνο Ψητά μήλα, χυμοί φρούτων.
  5. 22 ώρες Ένα ποτήρι κεφίρ.
  1. Πρωινό Σαλάτα από φρέσκο ​​λευκό λάχανο με φυτικό λάδι, ζυμαρικά με τυρί cottage, πράσινο τσάι.
  2. Μεσημεριανό Πατάτες με κρέμα γάλακτος, χυμό φρούτων.
  3. Χρόνος τσαγιού Χορτοφάγους μπορς, βραστό κρέας γαλοπούλας, λεμόνι ζελέ.
  4. Δείπνο Τυρί κέικ με ξινή κρέμα, λαχανικό στιφάδο, ζελέ φρούτων.
  5. 22 ώρες Ένα μήλο.
  1. Πρωινό Χυλό φαγόπυρο, λάχανο και σαλάτα μήλου (ξινολάχανο ή μπρόκολο), αυγό, τσάι.
  2. Μεσημεριανό Κατσαρόλα μήλου με την προσθήκη καρότων, γοφών ζωμό.
  3. Χρόνος τσαγιού Λαχανικά τουρσί, τηγανίτες τυρί cottage, ζελέ φρούτων.
  4. Δείπνο Ψητά μήλα, κολοκύθα, χυμοί φρούτων.
  5. 22 ώρες Ξηρό γάλα
  1. Πρωινό Φρέσκια ντοματοσαλάτα, τυρί cottage αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
  2. Μεσημεριανό Μπρόκολα ή μπιφτέκι λάχανο, αφέψημα βελανιδιάς.
  3. Χρόνος τσαγιού Γλυκό σούπα με ντομάτα, γεμιστό λάχανο γεμιστό με χυλό φαγόπυρου, ημερομηνίες ή λωτός (το σταφύλι εμφανίζεται σε μερικές παραδειγματικές δίαιτες, αλλά, όπως το κρασί, είναι ένα ανεπιθύμητο προϊόν στη διατροφή).
  4. Δείπνο Πούδρα, καρότο, κομπόστα φρούτων.
  5. 22 ώρες Ένα μήλο.
  1. Πρωινό Κρέμα γάλακτος γάλακτος γάλακτος, σαλάτα λαχανικών (ή ξινολάχανο), μαλακό βραστό αυγό ή ομελέτα, τσάι.
  2. Μεσημεριανό Zrazy από τα καρότα με την προσθήκη μήλων, γοφών ζωμού.
  3. Χρόνος τσαγιού Σούπα από λάχανο, πουτίγκα τυριού cottage, γαρίφαλο γάλακτος.
  4. Δείπνο Πρωτεΐνη ομελέτα, κολοκυθάκια, ψητά με ξινή κρέμα, χυμό φρούτων.
  5. 22 ώρες Κεφίρ.
  1. Πρωινό Σαλάτα νωπών λαχανικών (αγγούρια και ντομάτες), τυρί cottage με ξινή κρέμα, κομπόστα. Στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ραπανάκι.
  2. Μεσημεριανό Λαχανικό μπρόκολο ψημένο, ζελέ φρούτων.
  3. Χρόνος τσαγιού Okroshka, βραστό κοτόπουλο, ψημένα μήλα.
  4. Δείπνο Λαχανικά ragout, μαργαριτάρι κριθάρι, cottage cheese, πράσινο τσάι.
  5. 22 ώρες Μήλο ή κεφίρ.

Αυτή η δίαιτα είναι απλώς ένα υποδειγματικό παράδειγμα ασθενούς ουρικής αρθρίτιδας. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει καφές, δεν υπάρχει αλκοόλ, δεν υπάρχουν μανιτάρια, δεν υπάρχει λίπος. Αλλά αυτή η διατροφή περιέχει ημερομηνίες, φρέσκα λαχανικά και χυμούς. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γλυκά και να φάτε παγωτό.

Η διατροφή αυτή είναι υγιής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και αν το άτομο δεν έχει ουρική αρθρίτιδα. Εάν μια τέτοια υποδειγματική δίαιτα δεν συμπαθεί τον ασθενή, μπορεί πάντα να αλλάξει. Σήμερα ένας ειδικός μπορεί να δημιουργήσει μια ατομική διατροφή για κάθε ασθενή που υποφέρει από ουρική αρθρίτιδα, λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα του. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το κάνετε μόνοι σας.

Τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα: συνταγές

Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να γίνει, αν και είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευθεί πλήρως αυτή η ασθένεια χωρίς να διορθωθούν οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Μερικά φάρμακα δεν θα αντιμετωπίσουν αυτό το καθήκον, οπότε ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια δίαιτα. Δεδομένου ότι ορισμένες από τις επιλογές μενού έχουν ήδη περιγραφεί, μπορείτε να εξετάσετε μερικές από τις πιο χρήσιμες συνταγές των πιάτων. Η πηγή των συστατικών είναι ένας πίνακας και ένας κατάλογος εγκεκριμένων τροφίμων.

Έτσι, συνήθως στη διατροφή χρησιμοποιούνται τέτοια πιάτα:

  • χορτοφάγος μπορς;
  • πατάτα σούπα?
  • λαχανικά στιφάδο?
  • σαλάτα αγγουριού?
  • σαλάτα από πράσινα μπιζέλια και καρότα.
  • σούπα γάλακτος με ζυμαρικά?
  • χυλό αλεύρου βρώμης?
  • cheesecakes;
  • πατάτες τηγανίτες?
  • κατσαρόλα τυρί cottage?
  • αφέψημα αποξηραμένων αχύρων ·
  • αφέψημα πίτουρου σιταριού.

Τα παρακάτω περιγράφουν τις συνταγές για κάθε πιάτο.

Χορτοφάγος μπορς Πρώτα βράστε το νερό και αλατοποιήστε το. Στη συνέχεια ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Ενώ βράζει, είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε προψημένο κρεμμύδι, τριμμένα καρότα, τεύτλα σε ένα εξευγενισμένο φυτικό έλαιο (2 κουτ. L.) σε ένα τηγάνι. Όταν όλα είναι καλά στραγγισμένα, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας στο τηγάνι και να συνεχίσετε να σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά. Το υπερβολικό υγρό πρέπει να εξατμιστεί. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τα λαχανικά στιφάδο σε ένα τηγάνι προστίθενται στο τηγάνι. Εδώ πρέπει επίσης να ρίξετε το τεμαχισμένο λάχανο. Όσο μακρύτερα θα βράσει, τόσο πιο μαλακό θα γίνει. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο το μπορς, προστίθενται το ψιλοκομμένο πιπέρι και τα χόρτα, όπως επιθυμείτε. Τρώγοντας αυτό το πιάτο μπορεί να είναι συχνά, καθώς είναι πολύ χρήσιμο.

Πατατική σούπα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε πατάτες, μισό αυγό, λίγο βούτυρο, αλεύρι, βότανα και μια κουταλιά ξινή κρέμα. Οι βραστές πατάτες πρέπει να τρίβονται μέσω λεπτού κόσκινου και να αναμιγνύονται με τη σάλτσα. Παρασκευάζεται έτσι: το αλεύρι ξηραίνεται στο φούρνο και στη συνέχεια προστίθενται 40 g ζωμού πατάτας. Το μείγμα πρέπει να βράσει και να χυθεί σε μια κατσαρόλα με πατάτες. Στη συνέχεια, το αυγό και το βούτυρο προστίθενται στη σούπα, βράζουμε και πάλι, μετά από το οποίο μπορείτε να το φάτε.

Ντομάτα λαχανικών. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: καρότα - 3 τεμ., Πατάτες - 6 τεμ., Κρεμμύδια - 1 τεμ., Πράσινα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι, βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l., ξινή κρέμα - 100 g, μια πρέζα αλάτι. Τα κρεμμύδια πρέπει να τεμαχιστούν και να τηγανιστούν σε φυτικό έλαιο (το λαρδί ή το λίπος δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί), κόψτε τα καρότα σε κύβους και ρίξτε στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα σούπα μέχρι να τρυφεθούν Μετά από αυτό, σε ένα τηγάνι πρέπει να ρίξετε μπιζέλια, βραστές πατάτες, αλάτι και ξινή κρέμα. Το μαγειρέψτε ολόκληρο το μείγμα πρέπει να είναι περίπου 15 λεπτά.

Αγγούρι σαλάτα. Εκτός από τα αγγούρια, μπορούν να προστεθούν εδώ τα φύλλα ραπανάκι και μαρούλι. Μην ξεχνάτε ότι το ραπανάκι περιλαμβάνεται στον κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες ποσότητες. Όλα αυτά τα λαχανικά πρέπει να τεμαχίζονται, να αναμιγνύονται και να καρυκεύονται με ξινή κρέμα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα.

Σαλάτα από πράσινα μπιζέλια και καρότα. Μπορούν επίσης να προστεθούν ραπανάκια, αν και πιο συχνά το πιάτο γίνεται χωρίς αυτό. Τα καρότα πρέπει να τριφτούν και να αναμιχθούν με τα μπιζέλια. Επιπλέον, η σαλάτα εμπλουτίζεται με χόρτα και αναμιγνύεται με ξινή κρέμα.

Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά. Πρώτα, κρατήστε τα ζυμαρικά για περίπου 5 λεπτά σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια, προστίθεται βρασμένο γάλα. Στη συνέχεια, η σούπα μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμη. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και ζάχαρη στη σούπα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Κριθάρι γάλακτος βρώμης. Το γάλα πρέπει να βράσει και να προσθέσετε δημητριακά, ζάχαρη και αλάτι. Το κουάκερ μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Πριν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στο τηγάνι. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μέλι (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Τυρί κέικ Για την παρασκευή τους θα χρειαστεί τυρί κρέμα - τυρί cottage. Αναμιγνύεται με σιμιγδάλι και αυγό. Η σύσταση του μείγματος πρέπει να είναι παχιά. Αφότου σχηματίζονται τα τυροκοκκαλιά, τυλίγονται σε αλεύρι και τηγανίζονται στο βούτυρο. Πρέπει να τα φάτε ζεστά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα αναμεμειγμένο με ξινή κρέμα και ζάχαρη.

Πατάτες. Απαιτείται να γαρνίρετε 200 γραμμάρια ακατέργαστων πατατών σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με μισό αυγό, 20 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο. Η ζύμη που προκύπτει είναι καλά αναμεμιγμένη και τηγανισμένη σε μια κατσαρόλα.

Κατσαρόλα τυροκομικών. Θα πρέπει να αναμίξετε 50 ml γάλακτος, 75 g τυρί cottage, 2 λευκά αυγών, ξινή κρέμα, λίγο βούτυρο, ζάχαρη. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά, να τοποθετηθούν σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και να τοποθετηθούν στο φούρνο. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε την ξινή κρέμα πάνω από την κατσαρόλα.

Όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι χρήσιμο αφέψημα αποξηραμένων μούρων άγριου τριαντάφυλλου. Είναι απαραίτητο να αναμιχθούν 30 g ακατέργαστου υλικού με 270 g νερού και να βράσουν για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη πριν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα.

Ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού. Σε μια κατσαρόλα βραστό νερό (1 λίτρο), βυθίστε 200 γραμμάρια πρώτης ύλης και βράζετε για τουλάχιστον μία ώρα. Βγάλτε το πίτουρο και στραγγίζετε το υγρό. Η πρώτη ύλη δεν πιέζεται για πρώτη φορά και η δεύτερη φορά - ναι.

Αυτές οι συνταγές είναι αρκετά απλές για να προετοιμαστούν και να αποτελέσουν τη βάση της διατροφής. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος και στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας για ουρική αρθρίτιδα. Για να μην το επαναλάβετε, ένα άτομο πρέπει να ξεχάσει τέτοια προϊόντα όπως το λαρδί, ο καφές, τα σταφύλια και ιδιαίτερα το αλκοόλ. Μόνο με αυτή την προϋπόθεση η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας είναι αποτελεσματική. Σας ευλογεί!

Πώς να ξεχάσετε τον πόνο στις αρθρώσεις;

  • Οι πόνοι στις αρθρώσεις περιορίζουν την κίνηση και την πλήρη ζωή σας...
  • Ανησυχείτε για δυσφορία, κρίση και συστηματικό πόνο...
  • Ίσως έχετε δοκιμάσει μια δέσμη φαρμάκων, κρέμες και αλοιφές...
  • Αλλά κρίνοντας από το γεγονός ότι διαβάζετε αυτές τις γραμμές - δεν σας βοήθησαν πολύ...

Αλλά ο ορθοπεδικός Valentin Dikul ισχυρίζεται ότι υπάρχει πραγματικά αποτελεσματικό φάρμακο για πόνο στις αρθρώσεις! Διαβάστε περισσότερα >>>


Άρθρα Για Την Αποτρίχωση