Διατροφή για κατάγματα οστών

Η μειωμένη αντοχή των οστών οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων οστών. Υπάρχουν παράγοντες που επηρεάζουν την παραβίαση της ακεραιότητας του οστικού ιστού σε διαφορετικές ηλικίες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • γενετικούς παράγοντες λόγω κληρονομικής προδιάθεσης.
  • την επίδραση του περιβάλλοντος (οικολογική κατάσταση στον τόπο κατοικίας) ·
  • το χαμηλό επίπεδο έντασης και η κανονικότητα της άσκησης.
  • κακές συνήθειες;
  • οστεοπόρωση.

Ακόμα και η χρήση της τελευταίας τεχνολογίας για τη θεραπεία του σώματος κατά τη διαδικασία αποκατάστασης μετά από κάταγμα απαιτεί πρόσθετη βάση για αναγέννηση. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα επιταχύνει την αποκατάσταση Για να καταλάβετε τι είναι στη σειρά, πρέπει να ξέρετε ποιες θρεπτικές ουσίες θα συμβάλουν στην ανάκαμψη.

Διατροφή για κατάγματα οστών


Σε περίπτωση τραυματικών τραυματισμών του σκελετικού συστήματος των άκρων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η μείωση της φυσικής δραστηριότητας και ως εκ τούτου η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι θρεπτική αλλά διευκολυνόμενη. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή επιπλέον κιλών στην περίοδο αποκατάστασης. Τα γεύματα στη στροφή του ποδιού συνήθως αποτελούνται από 5-6 ισοδύναμα γεύματα.

Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες. Αυτός ο παράγοντας συνδέεται με τις ιδιαιτερότητες της πεπτικής οδού. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για τους ασθενείς που είναι ακίνητοι ή των οποίων η σωματική δραστηριότητα μειώνεται λόγω κάταγμα.

Το φαγητό στην στροφή του χεριού δεν περιορίζεται από τον αριθμό των γευμάτων. Μπορείτε να φάτε σε κανονική λειτουργία, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών ουσιών εισέρχεται στο σώμα κάθε μέρα. Εάν τα θρεπτικά συστατικά εξακολουθούν να είναι ανεπαρκή, μπορείτε να ζητήσετε από το γιατρό σας να επιλέξει ένα σύμπλεγμα βιταμινών κατάλληλο για ανάκτηση μετά από τραυματισμό.

Τι να φάτε για κατάγματα

Τα τρόφιμα για κατάγματα των οστών των ποδιών αποτελούνται από προϊόντα με τη συνιστώμενη αναλογία χρήσιμων στοιχείων. Περιέχουν βιταμίνες Β, C, D, K, καθώς και φωσφόρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Αυτές οι ουσίες συνθέτουν πρωτεΐνες και ασβέστιο. Το μενού προσφέρει την προσθήκη τροφίμων που περιέχουν βρώμιο, όπως φασόλια, φιστίκια, φουντούκια, κριθάρι, βερίκοκα, μήλα κλπ.

Ο κατάλογος των προϊόντων κατά την αποκατάσταση:

  1. Θαλασσινά, φασόλια, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, σπόροι και ξηροί καρποί αποτελούν πηγές μαγνησίου. Οι γιατροί συστήνουν να αραιωθεί το σιτηρέσιο με ψωμί ολικής αλέσεως.
  2. Σπόροι κολοκύθας, σπόροι σουσάμι και παπαρούνας, ψάρια και θαλασσινά, καρύδια, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο, βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, καρδιές κοτόπουλου θα βοηθήσουν στον κορεσμό του σώματος με ψευδάργυρο.
  3. Κρόκος αυγού, κρέας, ψάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, τυρί cottage, τυρί είναι οι κύριες πηγές φωσφόρου.
  4. Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα θα βοηθήσουν να πάρει το κάλιο στη σωστή ποσότητα.
  5. Βιταμίνες Β βρίσκονται σε τρόφιμα από γάλα, ψάρι, αυγά, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά.

Τα τρόφιμα για κατάγματα των οστών των χεριών περιλαμβάνουν τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω. Ο κατάλογος των βασικών ιχνοστοιχείων και των βιταμινών παραμένει ο ίδιος. Οι γιατροί προτείνουν να προσθέσετε στη διατροφή χυμούς λαχανικών και φρούτων, να τρώτε λαχανικά και βότανα για την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Τι δεν μπορεί να είναι στη στροφή

Για ένα καλό αποτέλεσμα στην ανάκτηση του ασθενούς από τη διατροφή θα πρέπει να αφαιρεθεί:

  • ημιτελή προϊόντα.
  • καπνιστό, πικάντικο και αλμυρό φαγητό.
  • καφέ και τσάι.
  • λιπαρά τρόφιμα?
  • αλκοόλης.
  • γλυκιά λεμονάδα.

Αναστέλλουν την απορρόφηση του ασβεστίου, συμβάλλουν στην έκπλυση του από το σώμα, περιπλέκουν το έργο της πεπτικής οδού. Η κατακράτηση υγρών μπορεί να συμβεί, συμβάλλοντας στην εμφάνιση οίδημα. Αυτά τα προϊόντα μειώνουν την αποτελεσματικότητα της περιόδου αποκατάστασης.

Πρωτεΐνη σε κάταγμα


Για την αναγέννηση των κατεστραμμένων οστών, προστίθενται τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες στη διατροφή. Αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για τις λειτουργίες δόμησης των στοιχείων στο σώμα, βοηθά στην απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων. Η μέγιστη ποσότητα πρωτεϊνών σε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Για τα κατάγματα, συνιστάται η κατανάλωση κρέατος (βοδινό και χοιρινό κρέας), πουλερικών, ψαριών και θαλασσινών, φασολιών και ξηρών καρπών. Οι γιατροί συμβουλεύουν να προσθέσετε στο μενού:

  • δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι και πλιγούρι βρώμης) ·
  • ψωμί ολικής αλέσεως.
  • λαχανικά (λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες, κολοκυθάκια, αγγούρια, αβοκάντο, σύκα).

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να συνδυάσετε προϊόντα. Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός πιάτων (κουάκερ) με κρέας ή πουλερικά, ομελέτα με φασόλια.

Ασβέστιο και βιταμίνη D


Το ασβέστιο είναι το κύριο ιχνοστοιχείο του οστικού ιστού, το οποίο υποστηρίζει την κατάστασή του, προστατεύει από την οστεοπόρωση και είναι απαραίτητο για σύντηξη οστών σε κατάγματα. Το ασβέστιο στην απαιτούμενη ποσότητα αφορά το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης, αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει στα ψάρια, τα καρύδια, τα λαχανικά - κυρίως σε σπανάκι, μπρόκολο.

Αλλά το ασβέστιο δεν μπορεί να εκτελέσει τη λειτουργία του χωρίς μια επαρκή ποσότητα βιταμίνης D, η οποία συντίθεται κάτω από τη δράση του ηλιακού φωτός στο δέρμα. Όλοι οι ασθενείς δεν μπορούν να βρίσκονται στο δρόμο, έτσι τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη D προστίθενται στο μενού θεραπείας: βούτυρο, λιπαρά ψάρια και ιχθυέλαιο.

Βιταμίνη C


Κατά την αποκατάσταση προστίθενται στο μενού τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C. Διατηρεί ορυκτά όπου χρειάζεται. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βρίσκεται σε κόκκινες πιπεριές, λεμόνια, πορτοκάλια, λάχανο, τεύτλα, αγγούρια και κρεμμύδια. Από τα ποτά θα επωφεληθούν φρέσκοι χυμοί και τσάι από τους γοφούς.

Διαταραχή θραύσης

Η διατροφή στη στροφή των οστών των ποδιών αποτελείται από προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης οστικών ιστών. Πρέπει να προτιμούνται τα λιπαρά ψάρια, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε αυγά ορτυκιών και λιναρόσπορο στη διατροφή. Αυτό θα εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η δίαιτα για κατάγματα των οστών των χεριών συνεπάγεται την υποχρεωτική χρήση πρωτεΐνης στα τρόφιμα.

Τι να κάνετε για να γίνουν τα οστά μαζί όλο και γρηγορότερα


Για παραγωγική αναγέννηση ιστών σε τραυματικές βλάβες στα οστά, απαιτούνται προϊόντα που περιέχουν αμινοξέα και πρωτεΐνες. Το μενού πρέπει να περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα. Ένα υψηλό επίπεδο ασβεστίου θα βελτιώσει την ανοργανοποίηση για την αποκατάσταση των οστών. Χρήσιμα πιάτα που περιέχουν φυσική ζελατίνη. Αυτά περιλαμβάνουν ασπιτικό, ζελέ, ζελέ φρούτων, μαρμελάδα. Η ζελατίνη συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του οστικού ιστού και συνεπώς στην ταχεία ανάρρωση μετά από κάταγμα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, συνιστάται να σταματήσετε το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, τον καφέ και το τσάι, διότι οδηγούν στην έκπλυση ασβεστίου από το σώμα και στην εμφάνιση οίδημα των άκρων.

Στην ηλικία, η τάση για θραύση αυξάνεται, καθώς οι μεταβολικές διαδικασίες επιβραδύνουν, η ικανότητα αναγέννησης μειώνεται. Εξαιτίας αυτού, απαιτείται συνεχής παρακολούθηση της προσφοράς βασικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα.

Η αυστηρή τήρηση των συνταγών του θεράποντος ιατρού και η ισορροπημένη διατροφή θα συντομεύσουν την περίοδο αποκατάστασης και θα βελτιώσουν τη διαδικασία αποκατάστασης των οστών χωρίς επιπλοκές. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα λειτουργικά χαρακτηριστικά του σώματος και να συντονιστεί η δίαιτα με τον γιατρό ώστε να επιτευχθεί ένα αποτελεσματικό αποτέλεσμα.

Γεύματα για κατάγματα ποδιών: τι είδους τρόφιμα πρέπει να προτιμάτε

Ένα ατύχημα, λόγω του οποίου εμφανίζεται κάταγμα, μπορεί να συμβεί σε οποιονδήποτε. Και δεν εξαρτάται καν από την ηλικία και το καθεστώς του ατόμου. Μπορείτε να σπάσετε ένα πόδι οπουδήποτε, ακόμα και στο σπίτι. Η θεραπεία ενός τέτοιου τραυματισμού είναι μια μάλλον περίπλοκη και χρονοβόρα υπόθεση, στην οποία δεν πρέπει να παραμελούν τα μικροσκοπικά. Πρόκειται για τη διατροφή κατά την αποκατάσταση του οστικού ιστού. Υπάρχουν ορισμένοι τύποι τροφίμων που θα βοηθήσουν αυτή τη διαδικασία να γίνει πιο γρήγορα.

Ανάκτηση πρωτεΐνης κατά τη θραύση

Συχνά, το κάταγμα ενός ποδιού συνοδεύεται από βλάβη των τενόντων και του μυϊκού ιστού. Εξαιτίας αυτού, μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης χάνεται στο ανθρώπινο σώμα. Για την αποκατάσταση αυτών των ιστών, ο οργανισμός θα χρειαστεί υποστήριξη με τη μορφή ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, δηλαδή Β, C, D, ψευδάργυρο, φώσφορο και κάλιο.

Εάν το ανθρώπινο σώμα περιέχει λίγες πρωτεΐνες και δεν θα τροφοδοτηθεί με τη σωστή ποσότητα με τροφή, το σώμα θα καταναλώσει την πρωτεΐνη που περιέχεται στο αίμα. Οι γιατροί ονομάζουν αυτή τη διαδικασία υποπρωτεϊναιμία. Αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της πρωτεΐνης στο αίμα, η οποία θα επηρεάσει τη γενική κατάσταση του ατόμου, την υγεία του. Ως αποτέλεσμα, ο οστικός ιστός θα αναπτυχθεί πολύ αργά.

Κατά τη διάρκεια θραύσης του ποδιού μπορεί να προκληθεί βλάβη σε ένα μεγάλο κόκκαλο. Στη συνέχεια, ο ασθενής θα πρέπει να προσθέσει στο σώμα περίπου 150 γραμμάρια πρωτεΐνης με τροφή. Πολύ καλά, αν το ήμισυ των τροφίμων αυτών θα είναι φυτικής προέλευσης, μισό ζώο. Μέχρι και το δεύτερο μπορεί να περιλαμβάνει τα αυγά, τα ψάρια, τα προϊόντα κρέατος.

Πολύ χρήσιμοι για την ανάκτηση πρωτεϊνικών ιστών θα είναι προϊόντα που περιέχουν ζελατίνη ή άλλο στοιχείο που μπορεί να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα (ζελέ από πουλερικά ή χοίρειο κρέας, ζελέ, κλπ.).

Ασβέστιο και βιταμίνη D, ως βάση της διατροφής κατά τη θραύση

Η βιταμίνη D και το ασβέστιο θα είναι οι κύριοι βοηθοί για την επούλωση των οστών των ποδιών. Η πλήρης είσοδός τους στο σώμα θα είναι το στοιχείο που θα σηκώσει γρήγορα ένα άτομο στα πόδια του μετά από κάταγμα. Η παρουσία τους στο σώμα σε κανονική ποσότητα συνοδεύει την ταχεία αύξηση του χόνδρου και του οστικού ιστού.

Μεταξύ των προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο, μπορούν να διακριθούν:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα (όλο το φάσμα, ξεκινώντας με ξινή κρέμα και τελειώνει με ryazhenka)
  • ξηρούς καρπούς, φασόλια και διάφορα είδη σπόρων (πρώτα απ 'όλα πρόκειται για φασόλια, στη συνέχεια για μπιζέλια, σόγια, σπόρους παπαρούνας, αμύγδαλα)
  • φρέσκα λαχανικά, μούρα, χόρτα (αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, αλλά περιέχουν ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό να αφομοιώνει ταχύτερα - μπρόκολο, καρότα, σέλινο, ραπανάκι, κεράσι, βερίκοκα, σταφύλια,
  • θαλασσινά, δηλαδή σολομό και σαρδέλες

Η βιταμίνη D είναι κορεσμένη με τέτοια προϊόντα:

  • ιχθυέλαιο - υπάρχει μόνο μια τεράστια ποσότητα αυτής της βιταμίνης σε αυτό το προϊόν
  • ορισμένα ψάρια (ιππόγλωσσα και μπακαλιάρος)
  • κρόκο αυγού (ακατέργαστο), ήπαρ, φυτικό έλαιο
  • μαϊντανό, βρώμη, μηδική, αλογοουρά, πικραλίδα
  • πατάτα

Οι επιστήμονες έχουν επίσης αποδείξει ότι το ανθρώπινο σώμα μπορεί να συνθέσει η ίδια τη βιταμίνη D. Για αυτό, χρειάζεται ακριβώς τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Ως εκ τούτου, αξίζει να θυμόμαστε ότι ακόμη και ένα άτομο με γύψο είναι χρήσιμο να είναι στον ήλιο.

Αλλά περιορίζεται στη λήψη τροφίμων με ασβέστιο και βιταμίνη D3 δεν αξίζει τον κόπο. Υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά που κάνουν τη διαδικασία της πρόσκτησης των οστών. Η σωστή διατροφή για τα κατάγματα των ποδιών περιλαμβάνει την υποχρεωτική χρήση της βιταμίνης C. Και αν την χρησιμοποιείτε επιπλέον του ασβεστίου και της βιταμίνης D3, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο πρόγραμμα αποκατάστασης οστικών ιστών, στο οποίο η βιταμίνη C παίζει ρόλο συνδετικού.

Για να ικανοποιήσετε την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C, θα πρέπει να φάτε πολλά εσπεριδοειδή ή βουλγαρικό πιπέρι. Σε αυτά τα προϊόντα μπορείτε να βρείτε μια αποθήκη αυτής της χρήσιμης ουσίας. Και δεν έχει σημασία σε ποια μορφή χρησιμοποιήθηκαν - ολόκληρα ή συνθλιμμένα σε χυμό.

Διατροφή και θρέψη κατά τη θραύση

Η περίοδος αποκατάστασης μετά από κάταγμα μπορεί να καθυστερήσει για πολλούς μήνες. Αυτή τη στιγμή, δίνεται μεγάλη προσοχή στη φυσικοθεραπεία, τις διαδικασίες μασάζ, τις λοσιόν, τα λουτρά βοτάνων, τη φυσιοθεραπεία, την οζοκερατοθεραπεία και την σωστή διατροφή.

Κατά τη διάρκεια του θραύσματος, τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται στο σώμα. Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι η διατροφή συσχετίζεται όχι μόνο με την αποτελεσματικότητα ολόκληρου του οργανισμού, αλλά και με τα μεμονωμένα μέρη του. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της αναγέννησης του ιστού των οστών θα πρέπει να τεθεί στην καθημερινή διατροφή του ασβεστίου, πυριτίου, ψευδαργύρου, φώσφορο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, D, Ε, ΣΤ

Διατροφή

Διατροφή για κατάγματα

Η διατροφή για κατάγματα οστών θα πρέπει να περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να στρέφετε δυναμικά σε προϊόντα που περιέχουν αυτό το μακροστοιχείο σε μεγάλες ποσότητες. Το ασβέστιο είναι ο κύριος "συμμετέχων" στο σχηματισμό του οστικού ιστού, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό. Μπορεί να βρεθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, σουσάμι και κόκκινα ψάρια.

Για την ενεργό αναγέννηση του οστικού ιστού, το ασβέστιο πρέπει να αλληλεπιδρά στενά με το μαγνήσιο, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε μπανάνες, ξηρούς καρπούς, σπόρους κολοκύθας και σουσάμι.

Αλλά για την σωστή απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου είναι αναγκαία η βιταμίνη D. Μια μεγάλη ομάδα παρακολούθησε το περιεχόμενό της βρίσκεται στα ιχθυέλαια, βούτυρο, χαβιάρι, κρόκο αυγού, μαϊντανό και τσουκνίδες. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το απαιτούμενο ποσό μπορεί να επιτευχθεί απλά περπατώντας κατά μήκος του δρόμου σε ηλιόλουστο καλοκαιρινό καιρό. Ωστόσο, όλα είναι καλά με μετριοπάθεια, και ένα δεκαπέντε-λεπτό περιπάτου είναι αρκετά για να γοητεύσει το σώμα σας με αυτή τη χρήσιμη βιταμίνη.

Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στον επηρεασμό του ανθρώπινου σώματος, λαμβάνοντας ενεργό ρόλο στο μεταβολισμό, ανοσοποιητικό σύστημα υποστήριξης, βελτιωμένη απορρόφηση βιταμίνης Ε και την αύξηση της βιταμίνης D. Μια εξαιρετική έκθεση στην πηγή ψευδαργύρου συκώτι βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα φασόλια και τα μανιτάρια. Για τους χορτοφάγους, πρέπει να θυμάστε ότι η σωστή διατροφή για κατάγματα συνεπάγεται τη χρήση προϊόντων κρέατος, καθώς περιέχουν μια τεράστια ποσότητα ψευδαργύρου.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης στη διατροφή του θύματος πρέπει να είναι παρόντες:

Διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστικού ιστού. Η βιταμίνη Β6 και το φολικό οξύ απαντώνται σε τεύτλα, όσπρια, φακές, φύτρες σίτου.

Προϊόντα

Η δίαιτα για τα οστά των σηκωμένων ποδιών περιλαμβάνει την υποχρεωτική χρήση ορισμένων τροφίμων. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το νωπό γάλα πρέπει να υπάρχει συνεχώς στη διατροφή του θύματος. Μην ξεχάσετε το τυρί, το τυρί cottage, το φυσικό γιαούρτι.
  2. κρέας και ψάρια ·
  3. Φαγόπυρο και χυλό ρυζιού. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων: σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες Β6 και Β12,
  4. Λαχανικά: λάχανο και κουνουπίδι, σπανάκι, καρότα, πατάτες, μαϊντανός.
  5. Φρούτα. Ιδιαίτερα χρήσιμα φρούτα περιλαμβάνουν ακτινίδιο, πορτοκάλι, μπανάνες, μήλα και μανταρίνια.

Απαγορεύεται

Αν θέλετε το άκρο σας να θεραπευτεί γρηγορότερα, θα πρέπει να ξεχάσετε για λίγο τα επιβλαβή προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Το αλκοόλ καθώς μπορεί να οδηγήσει στην αναστολή της δραστηριότητας των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό του οστικού ιστού.
  • Η καφεΐνη είναι σε θέση να ξεπλύνει το ασβέστιο, το οποίο είναι απλά απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ενίσχυση του οστού. Ως αποτέλεσμα, αξίζει να ξεχνάμε για όλα τα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη στο περιεχόμενό τους: σοκολάτα, κόκα-κόλα, μαύρο τσάι.
  • Λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, τσιπς, κράκερ, κέικ, κέικ, μπισκότα, fast food. Τα προϊόντα αυτά δεν περιέχουν ούτε την ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών ή ανόργανων συστατικών, επομένως η χρήση τους δεν θα αποφέρει οφέλη. Το μόνο που μπορεί να αναμένεται από αυτά τα καλούδια είναι η αύξηση του σωματικού βάρους.

Κανόνες

Το ημερήσιο σιτηρέσιο πρέπει να χωριστεί σε διάφορα μέρη. Συνιστάται να τρώτε πέντε ή έξι φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την πρόσληψη υγρών. Η ανεπαρκής ποσότητα μπορεί να συμβάλλει στην εμφάνιση φλεγμονής στις αρθρώσεις, υπέρβαρα, οίδημα, κακή υγεία, αυξημένη πίεση.

Το κάταγμα συνδέεται πάντα με την ανάπαυση στο κρεβάτι, οπότε αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να ξεχνάμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων. Εάν, πριν από τον τραυματισμό, ο ασθενής ήταν σε συνεχή κίνηση, χρησιμοποιώντας στην περίπτωση αυτή ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων, αλλά μια ενεργή και να κάψει τους, ότι κατά τη διάρκεια ασθένειας η υπερβολική κατανάλωση υψηλής θερμιδικής αξίας των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος. Το περπάτημα στον καθαρό αέρα και η άσκηση φωτός σας επιτρέπουν να επιστρέψετε γρήγορα στο φυσιολογικό.

Η καθημερινή χρήση βασικών βιταμινών, μικρο- και μακροθρεπτικών, συμβάλλει στην ταχεία πρόσφυση του οστού. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης δεν πρέπει να απελπίζεστε, πρέπει να θυμάστε ότι η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για μια γρήγορη ανάκαμψη.

Διατροφή για κατάγματα

Τα φάρμακα και η φυσιοθεραπεία βελτιώνουν την πρόσφυση των οστών σε κατάγματα, αλλά χωρίς βιταμίνες και μέταλλα, η διαδικασία επισκευής καθυστερεί. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την αποκατάσταση του σώματος μετά από τραυματισμό. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιούμε περισσότερα χόρτα και λαχανικά και το κύριο στοιχείο που εξασφαλίζει την ανάπτυξη του οστικού ιστού παραμένει το ασβέστιο.

Το φαγητό για τα κατάγματα των οστών και των ποδιών του ισχίου είναι ιδιαίτερα σημαντικό, επειδή οι τραυματισμοί αυτού του είδους θεωρούνται βαριές και ανεπαρκώς αποκατεστημένες. Τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τα οστά μπορούν να ληφθούν από τα φαρμακεία βιταμινούχα-ανόργανα σύμπλοκα. Αλλά οι συνθετικές βιταμίνες είναι πάντα κατώτερες από τις φυσικές, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε σωστά.

Γενικές αρχές διατροφής

Για να αναπτυχθούν τα οστά, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες. Μόνο μια ισορροπημένη διατροφή θα παράσχει στο σώμα την αναγκαία και επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών. Η χρήση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, θα εξασφαλίσει το σχηματισμό του τύλου και θα αποτρέψει τις επιπλοκές τραυματισμού. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να λαμβάνετε επιπλέον ασβέστιο σε γήρας, όταν εμφανίζεται υπασβεστιαιμία, αναπτύσσεται οστεοπόρωση.

Ας καλέσουμε 7 χαρακτηριστικά μιας δίαιτας σε κατάγματα:

  • Τα γεύματα πρέπει να είναι εύπεπτα και χωρίς υπερβολικό λίπος.
  • τα καυτά μπαχαρικά και τα μπαχαρικά είναι ανεπιθύμητα.
  • λαχανικά, κατά προτίμηση τρώγονται ωμά ή μετά από ελαφριά θερμική επεξεργασία.
  • οι ισχυροί ζωμοί αντικαθίστανται από λαχανικά ή χρησιμοποιούν το 2-3ο ζωμό κρέατος.
  • αν φοράτε κορσέδες, συνιστούμε κλασματικά γεύματα με πατάτες από πουρέ.
  • σε περίπτωση γαστρεντερικών τραυματισμών τα πιάτα φέρονται σε υγρή κατάσταση.
  • Για να καθαρίσετε το σώμα και να βελτιώσετε την αφομοίωση των τροφίμων για κατάγματα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πίτουρο.

Εξηγεί λεπτομερέστερα τι είναι στη στροφή, ο θεράπων ιατρός. Είναι σημαντικό να παρέχεται στο σώμα δομικό υλικό για το σχηματισμό οστικών δομών και την ενίσχυση του χόνδρου. Η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με τη θεραπεία με βιταμίνες δίνει καλά αποτελέσματα για κατάγματα.

Θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τα οστά

Τροφή για κατάγματα των άκρων - τα χέρια και τα πόδια, δεν αποκλείει την εμφάνιση των χονδροειδών τροφίμων. Αλλά εάν οι δομές της γνάθου και του προσώπου υποστούν βλάβη, η διαδικασία μάσησης γίνεται πιο περίπλοκη, έτσι ώστε όλα τα τρόφιμα να περάσουν από ένα μπλέντερ. Ταυτοχρόνως, η ομοιογενής σύνθεση περιέχει τις ίδιες απαραίτητες ουσίες όπως και σε ολόκληρα τρόφιμα.

Έτσι ώστε το πιάτο να μην χάσει κάποια από τα θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να τρώτε και να φάτε σωστά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Τώρα ας μιλήσουμε για αυτά τα στοιχεία χωρίς τα οποία δεν θα ωφεληθεί η διατροφή.

Αμινοξέα

Ορισμένα αμινοξέα παράγονται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά ορισμένες ουσίες δεν αναπληρώνονται. Τα βασικά αμινοξέα βρίσκονται στα θαλάσσια ψάρια, τα καρύδια και τα φυτικά έλαια. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, το σώμα είναι ανεπαρκές σε αμινοξέα όπως γλυκίνη, αργινίνη, λυσίνη, γλουταμίνη. Είναι απαραίτητα για τραυματισμούς διαφόρων δομών, είτε πρόκειται για κάταγμα αστραγάλου είτε για τραυματισμό στη σπονδυλική στήλη.

Προκειμένου τα οστά να αναπτυχθούν μαζί ταχύτερα, θα πρέπει να τρώτε τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά αμινοξέα. Την ίδια στιγμή, το σώμα λαμβάνει επίσης ένα μέρος πρωτεΐνης - ένα δομικό υλικό για διάφορες δομές.

Σκίουροι

Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την σωστή διατροφή. Θα πρέπει να καταναλώνεται με ρυθμό 1,5 g ανά kg ανθρώπινου βάρους. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή και σε περίπτωση βλάβης στα κάτω άκρα, η πρωτεΐνη καταναλώνεται σε μεγαλύτερες ποσότητες. Στην περίπτωση καταγμάτων οστών, απαιτούνται λιγότερες πρωτεΐνες.

Μην ακουμπάτε σε πρωτεϊνικά τρόφιμα, εάν υπάρχουν προβλήματα με το συκώτι. Ωστόσο, το σώμα θα πρέπει να είναι κορεσμένο με λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διατροφή στην μετα-τραυματική περίοδο θα ενημερώσουν το γιατρό.

Βιταμίνες

Το ασκορβικό οξύ απαιτείται για την αναγέννηση των ιστών σε σημαντικές ποσότητες. Λαμβάνεται από εσπεριδοειδή, άγριο τριαντάφυλλο, μαύρη σταφίδα. Κατά την περιστροφή των νευρώσεων είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε θαλάσσιο όρνιθα, γλυκιά πιπεριά. Το σώμα χρειάζεται επίσης βιταμίνες Β, που περιέχονται σε δημητριακά, καρπούς με κέλυφος, φύτρο σιταριού, λάχανα Βρυξελλών, ήπαρ, πλιγούρι βρώμης. Οι θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών, καθώς και οι γαρίδες θα είναι χρήσιμες για ρωγμές και κατάγματα των οστών.

Δεν μπορείτε να αγνοήσετε τις βιταμίνες Α και Ε. Αναγνωρίζονται ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και επομένως πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ανθρώπων που έχουν υποστεί κατάγματα. Rowan, τα καρότα, οι ντομάτες θα είναι ο δρόμος για το στάδιο αποκατάστασης.

Ασβέστιο

Το ιχνοστοιχείο ασβεστίου θεωρείται η πρώτη απαραίτητη ουσία που απαιτείται μετά από κάταγμα. Η υψηλή περιεκτικότητά του παρατηρείται στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, το σουσάμι, το χαβιάρι από οξύρριζα. Το ασβέστιο περιλαμβάνεται αναγκαστικά στη διατροφή μετά από κάταγμα του λαιμού του ώμου ή του ισχίου. Προκειμένου τα οστά να αναπτυχθούν μαζί, είναι απαραίτητο να τρώτε ένα κομμάτι τυρί ή μερικά κουταλιές τυρί cottage καθημερινά. Η διατροφή αυτή τηρείται για τουλάχιστον έξι μήνες. Σε περίπτωση θραύσης του αστραγάλου, είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο για τουλάχιστον 2-3 μήνες.

Η ιδιαιτερότητα του ασβεστίου έγκειται στο γεγονός ότι απορροφάται ανεπαρκώς χωρίς βιταμίνη D. Προκειμένου να απορροφηθεί καλύτερα το ασβέστιο, ταυτόχρονα καταναλώνουν ιχθυέλαιο, θαλάσσιο ψάρι.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για μεταβολικές διεργασίες και ζύμωση. Κατά τη στροφή του βραχίονα, συνιστάται φαρμακοεπαγρύπια με μαγνήσιο και βιταμίνη Β6 για ένα μήνα. Λίγο περισσότερο για να πάρει το μαγνήσιο σε περίπτωση τραυματισμού του μηρού, της σπονδυλικής στήλης, των πλευρών. Τα λαχανικά πλούσια σε μαγνήσιο είναι σκούρα πράσινα, καθώς και φουντούκια, φασόλια, κόκκοι καφέ, αμύγδαλα. Μπανάνες και καρπούζι πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Αν το μαγνήσιο δεν είναι αρκετό, η απορρόφηση του ασβεστίου μειώνεται και ο σχηματισμός του τύλου αναστέλλεται.

Τα τρόφιμα μετά από κάταγμα οργάνων - ποδιών, χεριών, οστών του κρανίου, θα είναι ατελής χωρίς ψευδάργυρο. Αυτό το στοιχείο ενισχύει τη δράση της βιταμίνης D και παρέχει εντατική αποκατάσταση. Ο ψευδάργυρος βοηθά όχι μόνο να βελτιώσει το σχηματισμό του κάλους, αλλά επίσης διεγείρει την αναγέννηση του δέρματος. Σε περίπτωση πληγών που δεν θεραπεύουν, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου δεν πρέπει να γίνεται ανεκτή.

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα πίτυρα σίτου και σίκαλης, τα θαλασσινά, το κακάο, το σουσάμι. Θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των κρεμμυδιών, των πατατών, των σπόρων κολοκύθας. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, αλλά θεωρούνται βαριά τροφή και δεν συνιστώνται για τακτική χρήση.

Φολικό οξύ

Η βιταμίνη Β9, επίσης γνωστή ως φολικό οξύ, απαιτείται για την προώθηση της επούλωσης. Εξασφαλίζει τον σχηματισμό ενός σκελετού κολλαγόνου, βελτιώνει την ελαστικότητα των ιστών και εμποδίζει τις επιπλοκές του τραυματισμού. Το συκώτι, η ζύμη ζυθοποιίας, τα φυλλώδη λαχανικά και τα φασόλια θα κορεσμένα το σώμα με φολικό οξύ. Τα εσπεριδοειδή και τα τεύτλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β9. Και το φολικό οξύ μπορεί να ληφθεί από χρένο και πράσο. Αλλά η κατάχρηση αιχμηρών τροφών δεν αξίζει τον κόπο. Χρένο συνιστάται γενικά να καταναλώνεται σε ελάχιστες ποσότητες, όπως το φάρμακο.

Φώσφορος

Εάν ο οργανισμός στερείται φωσφόρου, ο κίνδυνος παραμόρφωσης των οστών αυξάνεται. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό στην παιδική ηλικία. Ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος ενισχύονται ο ένας στον άλλο. Μπορείτε να τα πάρετε από το κόκκινο ψάρι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα κορεσμούν επίσης το σώμα με φώσφορο και θα αυξήσουν την περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Είναι χρήσιμο για τους ασθενείς μετά από τραυματισμό να τρώνε φαγόπυρο, φασόλια, γαρίδες, καλαμάρια. Με μια έντονη ανεπάρκεια οφέλους από το φώσφορο θα ψαρεύει δίαιτα. Αξίζει να τρώτε το σκουμπρί, τον οξύρρυγχό, τον τόνο, την καλαμάρι, τη σαρδέλα κ.λπ.

Κατάλογος των χρήσιμων προϊόντων

Για τα κατάγματα, τα προϊόντα που μοιάζουν με ζελέ συνιστώνται για γρήγορη επούλωση των οστών. Πρέπει να τρώτε ζελέ, ζελέ, ζελέ - για τα κατάγματα δεν έχουν ίση. Κορεάζουν το σώμα με κολλαγόνο και παρέχουν καλύτερη επούλωση των οστών στο κάταγμα. Η ζελατίνη και το ζελέ με οστικά κατάγματα παραμένουν τα πιο περιζήτητα προϊόντα. Πώς να παίρνετε ζελατίνη για κατάγματα; Σε 5 mg των θρυμματισμένων πρώτων υλών πάρτε 100 ml νερού, επιμείνετε μέχρι το πρήξιμο. Καταναλώστε μέσα σε ένα μήνα.

Υπάρχουν και άλλα χρήσιμα προϊόντα για κατάγματα. Έτσι, το σώμα χρειάζεται πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να ληφθούν από ξηρούς καρπούς, σουσάμι, ηλιόσπορους, σουσάμι. Για τη συγκόλληση οστών για κατάγματα, κεφίρ, γάλα κατσίκας, τυρί cottage θα είναι χρήσιμο. Για τα κατάγματα των οστών, συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερο τυρί, αυγά, θαλάσσιο ψάρι. Φακές σαλάτες και φρέσκα φρούτα θα βοηθήσουν. Ενισχυμένα οστά μετά από προϊόντα θραύσης όπως σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, μαρούλι.

Σόγια, βασιλικό, αμύγδαλα, φιστίκια, γαρίδες και καβούρια αναγνωρίζονται ως αξιόπιστα μέσα για τα οστά. Τα τρόφιμα για κατάγματα πρέπει να είναι ποικίλα και συμπληρωματικά: κρέας και λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.

Προϊόντα προς εξαίρεση

Δεν υπάρχουν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υγιείς ουσίες. Το αλκοόλ και οι υγιείς άνθρωποι δεν θα αποφέρουν οφέλη, αλλά για όσους θέλουν να ανακάμψουν από τραυματισμό, το αλκοόλ απαγορεύεται. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών μετά από κάταγμα και η μπύρα το πλένει έξω από το σώμα. Η βλάβη στις οστικές δομές θα φέρει μια περίσσεια καφεΐνης, έτσι οι ασθενείς θα πρέπει να περιορίζουν τον καφέ.

Η σωστή διατροφή για κατάγματα δεν επιτρέπει την κατανάλωση λιπαρών και βαριών τροφών. Μην ακουμπάτε σε καπνιστά τρόφιμα, τουρσιά, απλούς υδατάνθρακες.

Το μενού είναι χρήσιμο στο σπάσιμο

Η δίαιτα για κατάγματα των οστών των χεριών και των ποδιών θα διαφέρει ελαφρώς. Όσο πιο μαζικά τα οστά καταστρέφονται, τόσο περισσότερο το σώμα χρειάζεται προϊόντα που συμβάλλουν στην επούλωση των οστών. Η διατροφή για κατάγματα δεν αποκλείει την εμφάνιση σούπας, κρύα ορεκτικά, ζεστά πιάτα. Η ιατρική διατροφή για ρωγμές και κατάγματα αντιστοιχεί σε υγιεινή διατροφή. Είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν στον κατάλογο υγιεινά τρόφιμα και ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να παραμείνει αμετάβλητος. Για παράδειγμα, μια μερίδα τροφής σε κάταγμα συνεπάγεται πρωινό με δημητριακά ή αυγά, γεύμα με σούπα σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και δείπνο με έμφαση στα λαχανικά.

Κρύα σνακ

Για χρήσιμα προϊόντα για κατάγματα περιλαμβάνεται η ασπιτική και η ασπιτική. Οι συνταγές αυτών των πιάτων - πολύ πολλά. Επιτρέπεται να τρώτε κρύα σνακ με μια μικρή ποσότητα χρένου.

Θυμόμαστε ότι μια δίαιτα για κατάγματα των οστών - από τη σπονδυλική στήλη στα χέρια - πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες. Για το σκοπό αυτό, αξίζει να μαγειρεύετε σούπες κρέατος, όπως khash ή hodgepodge. Ωστόσο, εξαιρετικά λιπαρά κρέατα αποκλείονται. Το χοιρινό κρέας αντικαθίσταται από το βόειο κρέας ή το κρέας πουλερικών. Μεταξύ των πρώτων μαθημάτων, η σούπα κρεμμυδιού με βότανα της Προβηγκίας και ο ζωμός των φυτών ήταν καθιερωμένη.

Οι σούπες διαφοροποιούν τα τρόφιμα με περίπλοκα σπονδυλικά κατάγματα. Θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή πρώτα πιάτα με κόκκινο ψάρι, θαλασσινά, βότανα. Αυτό που μπορείτε να φάτε στη στροφή της σιαγόνας είναι οι σούπες πολτού. Η αναζωογονητική γεύση και η βιταμινωμένη σύνθεση του gazpacho θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των εξωτικών πιάτων. Περισσότερες γνωστές επιλογές σούπας, πολτοποιημένες πατάτες - πατάτες, μινεστρόνε.

Δεύτερα πιάτα

Μετά τη σούπα αξίζει να τρώτε λιπαρά θαλάσσια ψάρια, μαγειρεμένα με οποιοδήποτε τρόπο, όσπρια, ζυμαρικά. Καλό φαγητό μετά από τραυματισμούς - κατσαρόλα ψαριών, κοτόπουλο με λαχανικά, κοτόπουλα με ατμό. Μπορεί να υπάρχει κουνέλι και κρέας πουλερικών σε κατάγματα, τα οποία θα καταστήσουν κορεσμένα το σώμα με πρωτεΐνες.

Σαλάτες

Πιάτα από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, υπάρχει πάντα μια θέση στο τραπέζι. Η διατροφή για τα κατάγματα των βραχιόνων θα επωφεληθεί από σαλάτες με φρέσκα βότανα, ντομάτες, μήλα, λάχανο, ελιές. Ως επίδεσμος με φυτικό έλαιο, που βελτιώνει την απορρόφηση βιταμινών. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα με μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή. Είναι γεμάτο με γιαούρτι. Αυτό το πιάτο διαφοροποιεί τόσο τη διατροφή των ενηλίκων όσο και των παιδιών.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε μεγάλη ηλικία

Για να βελτιωθεί η αποκατάσταση και η αποκατάσταση, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες. Συμπλέγματα βιταμινών-ανόργανων ουσιών μπορούν να επιλεγούν επιπλέον κατά ηλικία, αλλά η διατροφή στη στροφή του εγκεφάλου είναι ζωτικής σημασίας.

Στην τρίτη ηλικία χρησιμοποιήστε κρέας ατμού, κατά προτίμηση βοδινό, πουλερικά, κουνέλια. Για τους ασθενείς με κρεβάτι, τα τρόφιμα πρέπει να τεμαχιστούν σχολαστικά. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία του κατάγματος του ισχίου χωρίς χειρουργική επέμβαση. Οι ηλικιωμένοι προσφέρονται ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, επεξεργασμένο τυρί, δημητριακά. Για έναν ασθενή με κρεβάτι με κάταγμα του μηριαίου λαιμού, γλοιώδεις σούπες, κεφίρ, ryazhenka και γιαούρτι θα το κάνουν. Στη διατροφή των ηλικιωμένων και των ενηλίκων δεν πρέπει να είναι πλήρες γάλα, αντικαθίσταται από γιαούρτι, ορό γάλακτος, airan.

Οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες και αμινοξέα. Ένα σημαντικό προϊόν στα γηρατειά είναι τα θαλάσσια ψάρια. Είναι στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο. Το όφελος θα φέρει σούπες ψαριών, αυτιά, ασκήσεις. Σε περίπτωση δυσκολιών με το μάσημα, γίνονται μακαρόνια ψαριών ή σουφλέ.

Οποιεσδήποτε ερωτήσεις; Ρωτήστε τους στο γιατρό του προσωπικού μας εδώ στο site. Σίγουρα θα πάρετε μια απάντηση! Κάντε μια ερώτηση >>

Χαρακτηριστικά της διατροφής στα παιδιά

Για να αποκαταστήσετε το σώμα στην παιδική ηλικία απαιτεί περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D. Μπορείτε να πάρετε τις απαραίτητες ουσίες από γαλακτοκομικά και ξινό γαλακτοκομικά προϊόντα. Ταυτόχρονα αυξήστε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή, συμμορφώνονται με την κατανάλωση νερού. Ένας παιδίατρος θα σας πει περισσότερα σχετικά με τα διατροφικά χαρακτηριστικά των καταγμάτων στα παιδιά.

Συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα ακόμη και στην πρώιμη παιδική ηλικία. Η διατροφή μετά το κάταγμα πρέπει να είναι ισορροπημένη και ενισχυμένη. Ήδη από τους πρώτους μήνες της ζωής, τα μωρά στη διατροφή περιλαμβάνουν κρόκο αυγού και τυρί cottage, και κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από κάταγμα, αυξάνεται η ποσότητα των υγιεινών προϊόντων. Τα τρόφιμα στα παιδιά πρέπει να είναι υποαλλεργικά, εύκολα εύπεπτα. Στα γλυκά του μωρού, το αφρώδες νερό.

Αγαπητοί αναγνώστες του ιστότοπου 1MedHelp, εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα, θα χαρούμε να τους απαντήσουμε. Αφήστε τα σχόλιά σας, σχόλια, μοιραστείτε ιστορίες για το είδος της διατροφής που ακολουθήσατε κατά τη θεραπεία ενός τέτοιου τραυματισμού! Η εμπειρία της ζωής σας μπορεί να είναι χρήσιμη σε άλλους αναγνώστες.

Τι είναι κάταγμα;

Ακόμη και οι αρχαίοι είπαν ότι ο άνθρωπος αποτελείται από αυτό που τρώει, μετά από χιλιάδες χρόνια, ένας τέτοιος ισχυρισμός δεν έχει χάσει τη σημασία του. Το κάταγμα είναι ένα άγχος για το σώμα, με το οποίο θα αντιμετωπίσει. Αυτό απαιτεί ένα "δομικό υλικό", το οποίο εισέρχεται στο σώμα με τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή για κατάγματα οστών έχει ιδιαίτερη σημασία.

Θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τα οστά

Στοιχεία που είναι χρήσιμα για τη σύντηξη των οστών είναι πολλές ουσίες και βιταμίνες, οι οποίες είναι καταλύτες. Περιλαμβάνονται σε πολλά τρόφιμα που μπορούν να συνδυαστούν σε διάφορα πιάτα.

Τα κύρια συστατικά είναι τα αμινοξέα, μερικά είναι εναλλάξιμα και το σώμα μπορεί να τα παράγει από μόνο του. Και υπάρχουν και εκείνοι που προέρχονται από τρόφιμα και ορισμένα τρόφιμα. Στα κατάγματα, το σώμα θα χρειαστεί γλουταμίνη, λυσίνη, προλίνη, αργινίνη, γλυκίνη, κυστίνη. Όλα αυτά περιέχονται στην πρωτεΐνη, λόγω της οποίας συμβαίνει η αποκατάσταση του οστικού ιστού. Η διατροφή για κατάγματα των οστών πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.

Μετά τον τραυματισμό, το σώμα χρειάζεται αντιοξειδωτικά. Δεν αποκαθιστούν μόνο τα κατεστραμμένα οστά, αλλά επίσης εμποδίζουν τη διαδικασία της φλεγμονής. Από αυτή την άποψη, οι βιταμίνες C, K, B6 και D. κατέχουν ιδιαίτερο ρόλο. Επιπλέον, τα σκευάσματα βιταμινών συνταγογραφούνται από έναν γιατρό σε συγκεκριμένη δόση.

Η σύντηξη των οστών είναι αδύνατη εάν δεν υπάρχουν μεταλλικά στοιχεία, κατά πρώτο λόγο - είναι ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το πυρίτιο του φωσφόρου και, φυσικά, το ασβέστιο. Πρέπει αναγκαστικά να περιέχουν ένα μενού στη στροφή.

Ο κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο

Ο καθένας, ανοίγοντας το ψυγείο του, βρίσκει το αγαπημένο του φαγητό εκεί. Ένα άτομο με κάταγμα πρέπει να κάνει μια λίστα προϊόντων που θα επιταχύνουν την ενοποίηση. Πρώτα απ 'όλα, πρωτεϊνική τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να υπάρχει στο θάλαμο. Το κατάστημα είναι καλύτερα να δώσουν προσοχή στα εξής:

  • γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα προϊόντα του ·
  • όσπρια ·
  • θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών ·
  • κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα ·
  • ολικής αλέσεως.

Τα καρύδια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια μπορούν να γίνουν πηγή αντιοξειδωτικών. Για να περιορίσετε την πλήρη αποτυχία, χρειάζεστε ζάχαρη, κόκκινα κρέατα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, καφεΐνη. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιβραδύνουν τη συσσώρευση οστικών ιστών, να αποβάλλουν το ασβέστιο από τα οστά και επίσης να παρεμβαίνουν στην παροχή αίματος.

Ορυκτά και Προϊόντα

Όλοι γνωρίζουν ότι η τροφή για κατάγματα πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει το ασβέστιο, το κύριο στοιχείο του οστού. Ωστόσο, με την επίσκεψη στο κατάστημα ή στην αγορά, τα μάτια αποκλίνουν σε τι ακριβώς προτιμάτε. Τα μεγαλύτερα οφέλη για τον οργανισμό θα φέρουν:

  • σουσάμι (πολλοί το έχουν δει στα κουλούρια).
  • φιλέτο σολομού ·
  • σαρδέλα?
  • το γάλα και τα προϊόντα του ·
  • σπανάκι ·
  • λάχανο.

Ασβέστιο με βιταμίνη D συμπληρωμένο με μαγνήσιο

Ως επιταχυντής απορρόφησης ασβεστίου από το σώμα, είναι απαραίτητα μαγνήσιο και βιταμίνη D. Αυτός ο λόγος συμβάλλει στο σχηματισμό νέου οστικού ιστού. Εάν η βιταμίνη D μπορεί να παράγεται από το δέρμα κάτω από την επίδραση της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας ή μια ειδική λάμπα, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για να κοιτάξετε στο ράφι του σούπερ μάρκετ, καθαρό αναζήτησης είναι απίθανο να είναι επιτυχής, ωστόσο, την προσοχή που απαιτείται για τις μπανάνες, τα φιλέτα κυπρίνου, καλκάνι, φύτρο σταριού, αμύγδαλα, γαρίδες. Για το σώμα θα είναι χρήσιμα φιλέτα από σκουμπρί, γάδο, χάλιμπατ, ψωμί με βάση το αλεύρι ολικής αλέσεως, καρύδια.

Η ηλιοθεραπεία συνεχώς στον ήλιο δεν θα λειτουργήσει, και το χειμώνα θα είναι προβληματική. Θα βοηθήσει να συμπληρώσετε την ανάγκη cottage cheese, το ιχθυέλαιο. Όταν παρέχεται επαρκής ποσότητα βιταμίνης, το ασβέστιο από το έντερο απορροφάται καλύτερα με την είσοδο στο οστό.

Επίσης στο σώμα αυξάνει την ανάγκη για ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και αυξάνει την απορρόφηση και πεπτικότητα της βιταμίνης D. Η πηγή ψευδαργύρου είναι το κρέας, φυτικές τροφές. Μια πλήρης δίαιτα για κατάγματα οστών θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα θαλάσσιας προέλευσης, ψάρια. Στις φυτικές τροφές, ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα:

  • σπόρους κολοκύθας και ηλίανθου ·
  • μανιτάρια ·
  • όσπρια ·
  • φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης ·
  • καρύδια.

Φώσφορος

Η πηγή μιας τόσο σημαντικής συνιστώσας των οστών όπως ο φώσφορος είναι τα θαλασσινά. Το στοιχείο πρέπει να υπάρχει στο σώμα οποιουδήποτε προσώπου, ειδικά στο στάδιο της ενοποίησης ζημιών. Σε ένα μεγάλο αριθμό των προϊόντων της περιλαμβάνουν: κρόκοι αυγών, ψάρια, οξύρρυγχος, το τυρί, το βοδινό συκώτι, τα καρύδια, αλεύρι βρώμης και πλιγούρι σίκαλης.

Ωστόσο, ο φωσφόρος δεν μπορεί να καταστρατηγηθεί, καθώς και άλλα στοιχεία, διαφορετικά δεν θα υπάρξει πλήρης απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτή η κατάσταση θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η διαδικασία επούλωσης θα καθυστερήσει.

Φολικό οξύ και εταιρεία

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι να φάτε στη στροφή, ώστε ο οστικός ιστός να αναπτύσσεται μαζί πιο γρήγορα. Οι βιταμίνες Β6 και 9 (φολικό οξύ) χρειάζονται για αυτό το κολλαγόνο, λόγω του οποίου λαμβάνει χώρα ο σχηματισμός νέου οστού. Η πηγή του φολικού οξέος για τον άνθρωπο μπορεί να είναι: όσπρια, εσπεριδοειδή, τεύτλα, μπανάνες, ζύμη ζυθοποιίας, φακές, ήπαρ μοσχαριών. Η πυριδοξίνη εισέρχεται στο σώμα μαζί με το ζαμπόν, τις πατάτες, το φιλέτο σολομού, τις γαρίδες, το συκώτι βόειου κρέατος, το κρέας κοτόπουλου.

Με την έλλειψη βιταμίνης Β12, η ​​δραστηριότητα των κυττάρων διαταράσσεται, το αποτέλεσμα είναι η αραίωση του οστού. Η πηγή της βιταμίνης Β12 για το σώμα είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή το γάλα και τα προϊόντα του, το βόειο κρέας, τα αυγά, τα φιλέτα σαρδέλας και το σκουμπρί.

Βιταμίνη Κ

Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή από αυτή τη βιταμίνη, αρχίζει να χάνει το ασβέστιο. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ οδηγεί επίσης σε διαταραχές της πήξης του αίματος. Με την έλλειψη αυτής της βιταμίνης αυξάνει τον χρόνο αιμορραγίας που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια κάταγμα. Είναι απώλεια αίματος μαζί με πόνο που είναι ένας παράγοντας στην ανάπτυξη αιμορραγικού και τραυματικού σοκ. Τα προϊόντα που αξίζει να προσέξετε, παρουσιάζονται στη φωτογραφία.

Προϊόντα προς εξαίρεση

Όταν κατέστη σαφές ποια προϊόντα χρειάζονται για κατάγματα για γρήγορη προσθήκη οστών, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με αυτά που πρέπει να εγκαταλειφθούν. Ορισμένα προϊόντα είναι σε θέση να καθυστερήσουν τη στιγμή της απομάκρυνσης του γύψου και την επιστροφή ενός ατόμου στην εργασία και μια πλήρη ζωή. Πρώτον, είναι το αλκοόλ, το οποίο μπορεί να διαταράξει το σχηματισμό του τύλου. Έχει ήδη εμφανιστεί οστό γρήγορα καταρρέει, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά είναι τοξικά για τα νευρικά κύτταρα. Και το πιο σημαντικό είναι ότι ένας άνθρωπος σε πατερίτσες, ενώ είναι μεθυσμένος, έχει περισσότερες πιθανότητες να πέσει και να πάρει ένα δεύτερο κάταγμα.

Η πραγματικότητα για τους λάτρεις του καφέ θα περιορίσει τη χρήση του ποτού, επειδή συμβάλλει στην έκπλυση ασβεστίου στα ούρα. Αυτό ισχύει και για το τσάι, γλυκό σόδα με καφεΐνη. Η γλυκιά απορρόφηση ασβεστίου μπορεί να επιβραδυνθεί.

Το λίπος και τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβή. Με τη μορφή χοληστερόλης, μπορεί να εναποτεθεί στο εσωτερικό τοίχωμα του αγγείου με τη μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών. Τα λιπίδια δεν μπορούν να απορριφθούν εντελώς επειδή είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα. Σε μεγάλες ποσότητες, λιπαρά τρόφιμα παραβιάζουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Τι να φάει για να επιταχύνει την αναγέννηση

Προκειμένου να αναπτυχθεί γρήγορα ο οστικός ιστός, θα πρέπει να τρώτε σε κατάγματα μη λιπαρά και εύκολα εύπεπτα πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να είναι ένα φιλέτο από ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά και γάλα. Η σωστή διατροφή πρέπει να ξεκινήσει την τρίτη ημέρα μετά τον τραυματισμό. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή με συμπληρώματα διατροφής, μπορεί επίσης να είναι ζελατίνη και πιάτα που βασίζονται σε αυτό. Οι γιατροί συστήνουν τη λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου, ειδικά σε συνδυασμό με βιταμίνη D. Η χρήση κολλαγόνου, γλυκοζαμίνης και θειικής χονδροϊτίνης θα είναι χρήσιμη.

Μενού, χρήσιμο για κάταγμα

Για οποιοδήποτε άτομο με κάταγμα θα είναι ενδιαφέρον τι μπορεί να προετοιμαστεί από τον επιτρεπόμενο και συνιστώμενο κατάλογο προϊόντων. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας μεγάλος κατάλογος πιάτων που μπορούν να πάρουν μια άξια θέση στο βιβλίο "Για υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα." Αξίζει να γνωρίσετε τα πιάτα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Κρύα σνακ

Στην πρώτη θέση υπάρχει πάντα brawn, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με χρένο. Θα χρειαστεί κνήμη του βοείου κρέατος, που πλένεται πολλές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό, φορτώνεται σε μια κατσαρόλλα και φέρεται σε σημείο βρασμού. Το βράσιμο του προϊόντος διαρκεί περίπου 6 ώρες, το κρέας πρέπει να πέσει ελεύθερα από τα οστά. Το μαλακό μέρος χωρίζεται και τοποθετείται στον πυθμένα ενός πιάτου ή ενός πλοίου, η κορυφή γεμίζει με ζωμό. Το ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 300 γραμμάρια.

Σαλάτες

Οι σαλάτες καθιστούν δυνατή τη διαφοροποίηση της διατροφής μετά από κάταγμα και κατά τη διάρκεια της πρόσφυσης. Μεσογειακή, η οποία παρασκευάζεται από λάχανο, ντομάτα, λίγα φύλλα σέλινου, έξι μεγάλες πίτες ελιές ή δέκα μικρές, θα είναι χρήσιμες. Οι ελιές στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν από ελιές, το υποχρεωτικό συστατικό είναι μια κουταλιά ελαιόλαδου, αν όχι, η κράμβη, η ηλίανθος ή η σόγια θα έρθουν σε πρακτικό. Συμπληρώνει όλα τα 50 γραμμάρια φέτας, τυριού ή ψίχουλα ξηρού τυροκομείου.

Τα φύλλα λάχανων πλένονται και κόβονται προσεκτικά. Η ντομάτα πλένεται επίσης και βυθίζεται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά για να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κύβους ή φέτες. Τα συστατικά αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου, ελιές, τυρί τυρί, τυρί ή τυρί cottage. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το πετρέλαιο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί δίαιτα ασβεστίου, από τα οποία είναι σαλάτα με μήλα και τυρί. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο πράσινο μήλο, 50 γραμμάρια σκληρού τυριού, η ίδια ποσότητα φιστικιών. Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας κρέμας, 2 αυγά, ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο και τρίβεται σε ένα τρίφτη, το μισό είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο. Τα αυγά πλένονται, βρασμένα, σε μια πρωτεΐνη διαχωρίζεται από τον κρόκο, ο τελευταίος ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Ξηρή κρέμα αναμειγμένη με κρόκο, μουστάρδα, μήλα καλύπτονται με ένα μέρος της σάλτσας. Το δεύτερο αυγό τρίβεται σε ένα τρίφτη, τα μήλα πασπαλίζονται με σάλτσα, ακολουθείται από ένα στρώμα τυριού και πάλι το μείγμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα μήλα, αυγά, τυρί, σάλτσα, τριμμένα και ψιλοκομμένα φιστίκια τοποθετημένα στην κορυφή.

Το υγρό φαγητό είναι ένα σημαντικό συστατικό στην σωστή διατροφή. Προτιμάται η σούπα, μπορείτε να ξεκινήσετε με τα κρεμμύδια. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο κρεμμύδι που δεν ζυγίζει περισσότερα από 70 γραμμάρια, μισό λίτρο νερό, μια κουταλιά ηλιέλαιο, ένα τσίμπημα φασκόμηλου.

Ο βολβός καθαρίζεται και ψιλοκομμένο με τη φλούδα, μετά από την οποία θα πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Το συστατικό κατεβαίνει σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, όπου προστίθεται φασκόμηλο, το μόνο που χρειάζεται να μαγειρέψετε για 5 έως 10 λεπτά. Φαγητό σούπα σε ποσότητα γυαλιού το πρωί και το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, δύο ώρες πριν και μετά την κατάποση, είναι καλύτερα να μην φάει. Τα μπαχαρικά και το αλάτι δεν προστίθενται.

Για να μαγειρέψετε το "Artala" θα χρειαστείτε ένα κιλό κνήμης βοδινού, 10 ποτήρια νερό, ένα κλαδί σέλινου και ένα κεφάλι κρεμμυδιών. Το βαρέλι πλένεται με τρεχούμενο νερό, κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε κατσαρόλα, χύνεται με κρύο νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, ο αφρός απομακρύνεται όπως φαίνεται. Μετά από 30 λεπτά, το σέλινο, τα κρεμμύδια προστίθενται, πρέπει να μαγειρέψετε, μέχρι το κρέας να διαχωριστεί ελεύθερα από τα οστά. Στο τέλος, προσθέτετε το τεμαχισμένο σέλινο, πρέπει να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται με σκόρδο.

Μια άλλη επιλογή είναι "Khash", θα χρειαστεί ένα κιλό βούτυρο, 500 γραμμάρια αγελάδων, 200 γραμμάρια ψωμιού, 50 γραμμάρια γάλακτος και μια φέτα σκόρδου. Τα πόδια θα χαλαρώσουν πάνω από τη φωτιά, τα σημάδια θα πλυθούν και μετά θα τοποθετηθούν σε διαφορετικά δοχεία και θα χυθούν με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Τα πόδια και τα σημάδια αποξέονται και μαγειρεύονται, τα τελευταία σε τεμαχισμένη μορφή και σε διαφορετικά τηγάνια.

Μετά από λίγα λεπτά το νερό αλλάζει και η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι 6-8 ώρες. Ο ζωμός είναι έτοιμος όταν το κρέας διαχωρίζεται ελεύθερα από το κόκαλο, για ουλές χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η εμφάνιση ενός γαλακτώδους-λευκού υγρού. Το περιεχόμενο των κατσαρολών αναμειγνύεται και φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια και εμποτίζεται στο γάλα, αφού εξατμιστεί το ήμισυ του υγρού που προστίθεται στο τηγάνι. Βράζουμε για μισή ώρα μέχρι η σούπα να γίνει άσπρη και έπειτα να προστεθεί βραστό νερό, ώστε να καλυφθεί όλο το κρέας, μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε ζεστό με τριμμένο σκόρδο.

Για το "Pomorski Nara" απαιτούνται ψάρια και οστά βοοειδών, ουλές, ουρές ζώων και νερό. Τα οστά πλένονται, μην ξύστε, μην το κόψετε, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μικρά κομμάτια. Τα πάντα ταιριάζουν στην κατσαρόλα ή στην κατσαρόλα (πάντα με καπάκι) γεμάτα με νερό. Τα μαγειρικά σκεύη τοποθετούνται στο φούρνο και φτιάχνουν στα 100 μοίρες για 5 ώρες. Τα πιάτα αφαιρούνται και ψύχονται, τυλίγονται σε ένα πανί ή κουβέρτα, το λίπος αφαιρείται σε ψυχρή κατάσταση, ο χόνδρος κόβεται, ο οποίος τρίβεται και τοποθετείται πίσω.

Συνήθως, η σούπα μαγειρεύεται για αρκετές ημέρες, αρχικά χρησιμοποιείται ως σούπα, και στη συνέχεια σαν ζελέ. Τρώνε ένα ποτήρι την ημέρα, αν ένα κάταγμα έχει μεγαλώσει μαζί - μισό ποτήρι.

Δεύτερα πιάτα

Τα δεύτερα μαθήματα συμπληρώνουν το πρώτο, για αρχή, μπορείτε να γεμίσετε μερλούκιο. Τα ψάρια χρειάζονται ένα κιλό μισό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ένα μισό μικρό τεύτλο, ένα καρότο και το κρεμμύδι. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται, αφαιρώντας το δέρμα, καθαρίζοντάς το από τα κόκαλα, αφού το φιλέτο περάσει από ένα μύλο με κρεμμύδι με κρέας. Η φλούδα κόβεται σε λωρίδες από 4 έως 5 εκατοστά. Η λωρίδα γεμίζεται με κιμά και οι άκρες συνδέονται. Τα λαχανικά πλένονται, κόβονται σε λεπτούς κύκλους και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέτονται και μαγειρεμένα κρεμμύδια. Κορυφαία στοίβα ψημένα μεγάλα κόκκαλα.

Ένα ψάρι τοποθετείται στην κορυφή των οστών, το οποίο είναι προ-μαγειρεμένο με οστά μέχρι να ληφθεί ένα κολλώδες, χοντρό ζωμό. Τα στρώματα γεμίζουν με ζωμό και όλα τίθενται σε αργή φωτιά, ετοιμότητα μετά από 40 λεπτά.

μοναδικό στο φούρνο μαγειρεύετε εύκολα, γι 'αυτό θα χρειαστεί 400 γραμμάρια ψάρι, πιπέρι και 1 κρεμμύδι, 2 υποκαταστήματα του σέλινου, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το αυγό. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται από οστά, το φιλέτο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Οι πιπεριές και το σέλινο πλένονται και ψιλοκομμένα σε δαχτυλίδια, το ίδιο γίνεται με τα κρεμμύδια, τα λαχανικά τοποθετούνται πάνω από τα ψάρια.

Το αυγό βρασμένο, ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, ζυμώνεται, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και μουστάρδα. Η σάλτσα καλύπτεται με ψάρια και λαχανικά, μετά από τα οποία όλα τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Σερβίρεται κρύο.

Φασόλια με ντομάτες: για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, 4 κουταλιές της σούπας τομάτας, 2 φυτικά έλαια, 1 καρότο και κρεμμύδι. Τα φασόλια πλένονται και εμποτίζονται για τρεις ώρες. Το νερό αλλάζει και το προϊόν βράζει μέχρι να μαλακώσει. Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται, τρίβονται σε τρίφτη, το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Ένα καρότο προστίθεται στο τηγάνι, μετά την αγορά του χρυσού κρεμμυδιού, το πάστα ντομάτας τοποθετείται σε αυτό, τα πάντα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για λίγα λεπτά.

Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, το νερό στραγγίζεται και προστίθεται το μίγμα λαχανικών στον ατμό. Απαιτείται να σιγοβράσει το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.

Το καθεστώς της ημέρας και το φαγητό στη στροφή

Ο ύπνος ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ώρες, διότι ο οργανισμός δεν ξοδεύει τις δυνάμεις σε άλλες εργασίες και αλλάζει σε ανάκαμψη μετά από κάταγμα. Πίνετε υγρά την ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα, και όχι μόνο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Είναι χρήσιμο να τρώτε από 5 έως 6 φορές την ημέρα σε μικρές θερμές μερίδες. Απαγορεύεται αυστηρά η υπερκατανάλωση, η διατροφή για κατάγματα οστών περιλαμβάνει φρέσκα τρόφιμα. Μασήστε αργά, μασώντας φαγητό. Τα τρόφιμα πρέπει να διαφοροποιούνται όσο το δυνατόν περισσότερο · κάθε μέρα τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι.

Το γάλα και τα προϊόντα του μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια. Το τυρί Cottage είναι χρήσιμο τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση από φυσικές πρώτες ύλες.

Η περίοδος ανάκτησης κατά μέσο όρο διαρκεί από 30 έως 80 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται όλες οι συστάσεις ενός ειδικού και η διατροφή. Πολλά εξαρτάται από το ποιο μέρος του οστού έχει σπάσει και πόσο τέλειο είναι το ανοσοποιητικό σύστημα. Μαζί με αυτό, πολλά εξαρτώνται από τη διατροφή, δεδομένου ότι αυτό είναι που παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες.

Τι πρέπει να φάτε με ένα σπασμένο πόδι

Το κάταγμα είναι βλάβη στα οστά του ανθρώπινου σκελετού, που συνέβησαν ως αποτέλεσμα ισχυρής μηχανικής επίδρασης σε αυτά. Με βάση τα στοιχεία των τμημάτων τραύματος, το κάταγμα των οστών συμβαίνει στο 25% όλων των περιπτώσεων, το ένα τρίτο των οποίων συμβαίνει στα κάτω άκρα.

Τα κύρια συμπτώματα που υποδηλώνουν παραβίαση της ακεραιότητας των οστικών δομών στα πόδια θεωρούνται ότι είναι:

  • έντονος πόνος που προκαλείται από τραυματικές επιπτώσεις στο πόδι.
  • κρύπτη (αφύσικη θρόμβωση των οστών).
  • σοβαρή διόγκωση μαλακών ιστών στο σημείο της βλάβης.
  • μώλωπες, μώλωπες, αιμάτωμα, πληγές, γρατζουνιές και εκδορές.
  • επιδείνωση της υγείας του τραυματισμένου άκρου ·
  • την αδυναμία να σταθεί?
  • (οστά μετακινούνται προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά).
  • υπό οποιοδήποτε φορτίο ο πόνος εντείνεται.

Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική για την ταχεία αναγέννηση των οστικών δομών και την ταχεία ανάκαμψη της φυσιολογικής απόδοσης των τραυματισμένων άκρων. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Το θύμα πρέπει να τρώει ορισμένα τρόφιμα που συμβάλλουν στον εμπλουτισμό του σώματος με χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην ανάκαμψη

Τα προϊόντα που καταναλώνονται από το θύμα είναι στενά συνδεδεμένα με τη διαδικασία αναγέννησης των τραυματισμένων οστών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε περίπτωση σοβαρών τραυματισμών το σώμα κατευθύνει όλες τις δυνάμεις για να εξαλείψει τις ζημιές που προκλήθηκαν. Για να γίνει αυτό, με επιταχυνόμενο ρυθμό, αρχίζει να προκαλεί τη διάσπαση των πρωτεϊνικών στοιχείων και την απομακρύνει από όλα τα είδη τόπων, για παράδειγμα, από μυϊκούς ιστούς.

Για να αποκαταστήσετε το φυσικό επίπεδο πρωτεΐνης στο σώμα, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού σας υγιεινά τρόφιμα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικών στοιχείων, καθώς και βιταμίνες και ανόργανα συστατικά - φώσφορο, ασβέστιο, βιταμίνη D. Τα αναφερόμενα συστατικά είναι στα ακόλουθα προϊόντα:

Συχνά, όταν ασχολούμαστε με αθλητικές ή οικιακές εργασίες, μπορούμε να χτυπήσουμε ένα δάχτυλο, τον αγκώνα ή να πέσουμε εντελώς. Αυτό,...

Επιπλέον, θα πρέπει να τρώτε στη στροφή των τροφίμων, πράγμα που βοηθά στην επιτάχυνση της μεταβολικής διαδικασίας. Λόγω αυτού, οι πρωτεΐνες θα φτάσουν γρήγορα στον ιστό των οστών. Η βελτίωση του μεταβολισμού διευκολύνεται από το κάταγμα των βιταμινών A, B, C, K, D.

Προσκολλώντας στη σωστή διατροφή, αποτρέπεται επίσης η αύξηση του σωματικού βάρους. Με την αύξηση του σωματικού βάρους, τα κάτω άκρα θα υποβάλλονται σε μεγαλύτερη πίεση, γεγονός που θα περιπλέξει τη διαδικασία αποκατάστασης της ικανότητας εργασίας τους.

Προϊόντα που επιταχύνουν την αναγέννηση των οστικών ιστών

Τα τρόφιμα για κατάγματα οστών και αρθρώσεων των ποδιών πρέπει να περιλαμβάνουν τη λήψη:

  • Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί cottage, κεφίρ, ξινή κρέμα).
  • Προϊόντα κρέατος (το συκώτι βοείου κρέατος θεωρείται το πιο χρήσιμο).
  • Αυγά (ειδικά τους κρόκους).
  • Θαλασσινά (ψάρια με εύθραυστα κόκαλα: σκουμπρί, σολομός, γάδος).
  • Λαχανικά, φρούτα, μούρα, χόρτα (καρότα, μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, μαύρη και κόκκινη σταφίδα, μήλα, βατόμουρα, σπανάκι, μαϊντανός, πορτοκάλια).
  • Ξηροί καρποί, ηλιόσποροι και κολοκύθες.
  • Ψωμί, δημητριακά και προϊόντα φασολιών.

Εάν συμπεριλάβετε τα παραπάνω προϊόντα στην τακτική διατροφή σας, μπορείτε γρήγορα να παρατηρήσετε ένα θετικό αποτέλεσμα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να τηρήσετε τη διατροφή. Η κατανάλωση πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην εύκολη αφομοίωση χρήσιμων στοιχείων και στη συνεχή αναπλήρωσή τους στο σώμα.

Θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για τα οστά μετά από κάταγμα

Το θύμα, που αντιμετωπίζει παραβίαση της ακεραιότητας των οστών των κάτω άκρων, συνιστάται να καταναλώνει τροφές που περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:

  • Ο ψευδάργυρος - συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη και τον σχηματισμό οστικών δομών. Το στοιχείο αυτό συμβάλλει επίσης στην ταχεία αναγέννηση του μαλακού ιστού που έχει υποστεί βλάβη και στην πρόληψη ασθενειών που επηρεάζουν τις κάψουλες των αρθρώσεων.
  • Ασβέστιο - βοηθά στη βελτίωση και αποκατάσταση των οστών.
  • Ο φωσφόρος - θεωρείται βοηθητικό στοιχείο ασβεστίου. Βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανάπτυξης και αναγέννησης του οστικού ιστού.
  • Το μαγνήσιο βοηθά στην αποφυγή εναποθέσεων ασβεστίου στο σώμα και συμμετέχει στην ανάπτυξη πρωτεϊνικών στοιχείων, ανακουφίζει από την μυϊκή και αγγειακή ένταση, επιταχύνει την κατασκευή ιστών οστών και χόνδρων.
  • Μαγγάνιο - προάγει τον επιταχυνόμενο σχηματισμό του συνδετικού ιστού και εμπλέκεται στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης. Εάν υπάρχει έλλειψη μαγνησίου στο ανθρώπινο σώμα, τότε τα οστά θα χάσουν σταδιακά τη δύναμή τους και η διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης θα είναι πολύ αργή.

Εάν στεγνώνετε συνεχώς το σώμα σας με προϊόντα που περιέχουν τα στοιχεία που περιγράφονται παραπάνω, μπορείτε όχι μόνο να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης των τραυματισμένων δομών των οστών αλλά και να αποτρέψετε μελλοντικά κατάγματα βελτιώνοντας και ενισχύοντας την κατάστασή τους.

Η θεραπεία ενός κατάγματος της γνάθου συνδέεται με πολλή δυσφορία και είναι ένα αρκετά κοινό τραύμα...

Ιδιαιτερότητες της διατροφής σε περίπτωση κατάγματος σε παιδιά και σε γήρας

Δεν είναι μυστικό ότι οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά έχουν λιγότερο ανθεκτικό οστικό ιστό από τους εφήβους και τους ενήλικες. Στην πρώτη περίπτωση, αυτό είναι συνέπεια της ηλικίας. Με τα χρόνια, η κατάσταση των οστών επιδεινώνεται σημαντικά, γίνονται λεπτότερα και, συνεπώς, εύθραυστα. Τέτοιες αλλαγές προκαλούνται από τις εξωτερικές ανεπιθύμητες ενέργειες, την ανθυγιεινή διατροφή, τον τρόπο ζωής και τη φυσική "φθορά" των οστικών δομών (όλα τείνουν να επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου). Στην περίπτωση των παιδιών, η ευθραυστότητα των οστών οφείλεται στο γεγονός ότι τα οστά δεν έχουν ακόμη πλήρως σχηματιστεί και συμπιεσθεί. Σε αυτή τη βάση, καθίσταται σαφές ότι οι απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που περιέχονται σε υγιεινά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται συχνότερα και σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα πρέπει να είναι εντελώς ισορροπημένη, και στα καταναλωθέντα προϊόντα θα πρέπει να είναι μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και βιταμίνης D - συμβάλλουν στην τόνωση της αναγέννησης των φθαρμένων οστών.

Να είστε βέβαιος να τρώτε τα ακόλουθα προϊόντα κάθε μέρα:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • χόρτα, λαχανικά και φρούτα.
  • ξηρούς καρπούς, φασόλια, ηλιόσπορους,
  • θαλασσινά.

Συνιστάται επίσης καθημερινά να παίρνετε αρκετές φορές το ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, το κυριότερο από το οποίο είναι η βιταμίνη D. Συνιστάται επίσης να περάσετε περισσότερο χρόνο στον καθαρό αέρα.

Ο τραυματικός εγκεφαλικός τραυματισμός είναι μια από τις πιο σοβαρές και απρόβλεπτες συνέπειες από πλευράς ζημιών...

Συνιστάται ένας εξειδικευμένος ειδικός να ορίσει μια δίαιτα με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του θύματος και τη γενική κατάσταση της υγείας του. Μόνο στην περίπτωση αυτή, μια δίαιτα με σπασμένο πόδι θα είναι πιο αποτελεσματική για την υγεία του παιδιού ή του ηλικιωμένου ατόμου.

Τι είναι ανεπιθύμητο για τα κατάγματα

Κατά την περίοδο επούλωσης των οστών, οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες συνιστούν επίσης να δώσουν προσοχή στα προϊόντα, η χρήση των οποίων μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση.

  1. Όλα τα είδη λουκάνικων.
  2. Ημιτελή προϊόντα.
  3. Υπερβολικά πικάντικα, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα.
  4. Καπνιστά κρέατα.
  5. Ντομάτες.
  6. Φαστ φουντ.
  7. Προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
  8. Πάρα πολύ φαγητό.
  9. Αλεύρι.
  10. Ποτά που περιέχουν καφεΐνη (καφές, ισχυρό τσάι).
  11. Αλκοολούχα ποτά και ανθρακούχα ποτά.
  12. Σοκολάτα

Τα προϊόντα που περιγράφονται παραπάνω περιέχουν συστατικά τα οποία, με ποικίλους τρόπους, εμποδίζουν την απορρόφηση στο σώμα ασβεστίου και άλλων ευεργετικών ουσιών που είναι απαραίτητες για μια κανονική και έγκαιρη διαδικασία αναγέννησης.

Γνώμη των γιατρών

Οι γιατροί με υψηλά προσόντα είναι βέβαιοι ότι οι συνέπειες μετά από κάταγμα των κάτω άκρων θα είναι ελάχιστες και η αποκατάσταση - γρήγορη, μόνο εάν το θύμα συμμορφώνεται με όλους τους ισχύοντες κανόνες και συστάσεις. Εκτός από τη χρήση προϊόντων που περιέχουν τεράστιες ποσότητες χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, ένα άτομο που έχει υποστεί ακεραιότητα οστών πρέπει να εκτελεί καθημερινά ασκήσεις ανάπτυξης, να παρακολουθεί τις διαδικασίες μασάζ και να συνταγογραφεί φυσιοθεραπεία.

Αποτελέσματα

Βλάβη στην ακεραιότητα των στοιχείων του σκελετικού συστήματος είναι αρκετά συχνή στην τραυματολογία. Στο κάταγμα των ποδιών, η συνηθισμένη ζωή ενός ατόμου επιδεινώνεται σημαντικά, επειδή συχνά το θύμα λαμβάνει ξεκούραση στο κρεβάτι και φοράει γύψο που εμποδίζει το άτομο να κινείται ανεξάρτητα. Αυτή η κατάσταση προκαλεί την επιθυμία για οστικές δομές να αναπτυχθούν μαζί ταχύτερα, το γύψο αφαιρείται και η συνήθης λειτουργία του τραυματισμένου ποδιού αποκαθίσταται. Για να επιταχυνθούν αυτές οι διαδικασίες, βασικά στοιχεία είναι απαραίτητα - ασβέστιο, φώσφορος, βιταμίνες διαφόρων ομάδων κ.λπ. Αποκτήστε τη σωστή ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών από ορισμένα είδη προϊόντων. Επομένως, για μια γρήγορη αποκατάσταση του συνήθους ρυθμού ζωής, πρέπει να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση στην καθημερινή διατροφή σας, να τρώτε σύμφωνα με το σχήμα και να ακολουθήσετε όλες τις βοηθητικές συστάσεις που δόθηκαν από τον ιατρό.


Άρθρα Για Την Αποτρίχωση