Μενού ουρικής αρθρίτιδας και τροφές διατροφής

Η φλεγμονή των αρθρώσεων και η βλάβη των νεφρών στο υπόβαθρο ενός μεταβολισμού που έχει μειωθεί ονομάζεται ουρική αρθρίτιδα. Για την άφεση και την ανακούφιση των συμπτωμάτων της παροξυσμού τρώτε σωστά, ακολουθήστε μια δίαιτα. Με ένα καλά σχεδιασμένο μενού, η συγκέντρωση του ουρικού οξέος μειώνεται, τα συμπτώματα της νόσου εξαφανίζονται και βελτιώνεται η ευημερία.

Σημασία της διατροφής στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Ο πόνος και το πρήξιμο των αρθρώσεων στο υπόβαθρο της νεφρικής ανεπάρκειας είναι ενδείξεις εξασθενημένου μεταβολισμού πουρίνης. Το ουρικό οξύ διατηρείται στο σώμα. Όταν σταματούν οι διαδικασίες, κρυστάλλων αλάτων (ουρατών) συσσωρεύονται στις αρθρώσεις, στα νεφρά. Για την εξάλειψη των επιπλοκών, είναι σημαντικό να αλλάξετε τη συνήθη δίαιτα.

Ο στόχος της θεραπευτικής δίαιτας είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του ημερήσιου μενού, προκειμένου να μειωθεί η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών.

Πιθανές επιπλοκές κατά παράβαση της διατροφής:

  • οίδημα, φλεγμονή, έντονος πόνος, οίδημα των αρθρώσεων,
  • χρόνια αρθρίτιδα, νεφρίτιδα,
  • κοινή παραμόρφωση στα μεγάλα δάκτυλα των ποδιών.
  • φλεβίτιδα, κυτταρίτιδα (οι μαλακοί ιστοί εμπλέκονται στην παθολογική διαδικασία).
  • πέτρες στα νεφρά, νεφρική ανεπάρκεια
  • υπέρταση, αθηροσκλήρωση;
  • περιορισμένη κινητικότητα των κάτω άκρων.
  • ουρική αρθρίτιδα στους πνεύμονες, το μυοκάρδιο, τον εγκέφαλο,
  • αναπηρία.

Τροφή με περίσσεια ουρικού οξέος στο σώμα

Άτομα με δίαιτα ταιριάζουν δίαιτα πίνακα 6 από Pevzner. Για να μειωθεί η συγκέντρωση ουρικού οξέος, ο ημερήσιος όγκος λίπους μειώθηκε από 1.000 mg σε 400-450 mg με έμφαση στις φυτικές τροφές. Για να αποφευχθεί η υποτροπή, ελαχιστοποιούνται οι μερίδες ζωικών προϊόντων.

Με μειωμένο μεταβολισμό πουρίνης, η ενεργειακή αξία του μενού καθημερινής διατροφής είναι 2.700-2.800 Kcal. Η επιτρεπόμενη ποσότητα πρωτεϊνών είναι 80 g, λίπος - 80 g, υδατάνθρακες - 400 g. Οι βασικοί κανόνες του πίνακα διατροφής αριθ. 6:

  • Μην υπερκατανάλωση (κλασματικά 5-6 γεύματα την ημέρα).
  • Πίνετε από 2 λίτρα μη ανθρακούχου νερού ανά ημέρα.
  • Μην λιμοκτονείτε, προκαλεί αύξηση του ουρικού οξέος.
  • Μειώστε μερίδες μέλι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, λευκό ψωμί.
  • Περιορίστε τη δόση του αλατιού στα 7 g / ημέρα.
  • Εμπλουτίστε το μενού με βιταμίνες Β2, C, PP, φρέσκα λαχανικά, φρούτα.
  • Μαγειρέψτε φαγητό, σιγοβράστε, ατμού. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.
  • Μια φορά την εβδομάδα, εκφορτώστε το σώμα σε κεφίρ, φρέσκα λαχανικά (μέχρι 1,5 κιλά από το επιλεγμένο συστατικό τροφίμων την ημέρα).
  • Ελέγξτε το βάρος, εξαλείψτε την παχυσαρκία.

Υψηλά τρόφιμα πουρίνης

Με τη μείωση του λίπους στην καθημερινή διατροφή περνά ο πόνος στις αρθρώσεις, οίδημα και φλεγμονή εξαφανίζονται. Οι λειτουργίες των αγγειακών και ουρογεννητικών συστημάτων κανονικοποιούνται. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων και πιάτων:

  • φράουλες, σμέουρα, σταφύλια;
  • παραπροϊόντα, λιπαρές ποικιλίες προϊόντων κρέατος, κονσερβοποιημένα τρόφιμα ·
  • πρώτες ζωμοί για μανιτάρια, κρέας, ψάρια.
  • λαρδί, λαρδί ·
  • κέτσαπ, μαγιονέζα, χρένο, μουστάρδα.
  • ζεστή σοκολάτα, καφές, κακάο, σόδα, αλκοόλ.
  • σπανάκι, γογγύλια, κουνουπίδια, ραπανάκια, λάχανα ·
  • ζαμπόν, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα.
  • όσπρια (φακές, σόγια, μπιζέλια, φασόλια, σόγια) ·
  • σύκα, ημερομηνίες.
  • ψησίματος, ζαχαροπλαστικής ·
  • pickles, διατήρηση, τουρσιά?
  • μανιτάρια ·
  • φιστίκια

Περιορισμοί διατροφής

Μετά από 10-14 ημέρες μετά την υποτροπή, πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια επιστρέφονται στο καθημερινό σιτηρέσιο σε μικρές μερίδες (30-50) g ​​2 φορές την εβδομάδα. Ο κατάλογος των προϊόντων των οποίων τα μερίδια μειώνουν τη συσσώρευση ουρικού οξέος:

  • τεύτλα, ντομάτες, γλυκές πιπεριές - μέχρι 3 τεμ / ημέρα.
  • αυγά - 1 τεμάχιο / ημέρα.
  • αποξηραμένο κρέας (βραστό πιάτο) - 3-4 μερίδες / εβδομάδα.
  • αδύνατος καφές, κακάο - 1-2 φλιτζάνια / εβδομάδα.
  • βούτυρο - 10-15 γραμμάρια ημερησίως.
  • πλήρες γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. 3-4 μερίδες / εβδομάδα.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τον αριθμό των υποτροπών, ρυθμίζει τη συγκέντρωση ουρικού οξέος, απομακρύνει την παχυσαρκία.

Με μια δίαιτα για 7 ημέρες καταναλώνει έως και 2 κιλά υπερβολικού βάρους.

Κατάλογος επιτρεπόμενων συστατικών τροφίμων:

  • αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage?
  • λαχανικά, λιναρόσπορος, ελαιόλαδα ·
  • κολοκύθα, κολοκυθάκια, καλαμπόκι, αγγούρια, καρότα.
  • φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο) ·
  • μπανάνες, αχλάδια, μήλα, εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα ·
  • ζωμοί για λαχανικά, γάλα.
  • όλες οι ποικιλίες ζυμαρικών ·
  • πράσινο τσάι, ζωμός dogrose, αγγούρι, φρέσκο ​​χυμό μήλου, χυμό μούρων?
  • Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • θαλασσινά, πιάτα με χαμηλά λιπαρά ψάρια.

Επιλογές μενού διατροφής κατά της ουρικής αρθρίτιδας

Θεραπευτική δίαιτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα διατίθεται σε διάφορες εκδόσεις. Η επιλογή του μενού εξαρτάται από το στάδιο της παθολογίας, χρόνιες ασθένειες του σώματος. Οι πιθανές επιλογές είναι:

  • Αριθμός πίνακα 6. Κατάλληλο για παράταση της ύφεσης, σχεδιασμένο για 7 ημέρες ή για όλη τη ζωή.
  • Αριθμός πίνακα 6Ε. Συνιστάται για παχύσαρκους ασθενείς.
  • Antipurinovaya δίαιτα από ουρική αρθρίτιδα. Κατάλληλο κατά τη στιγμή της επιδείνωσης. Διάρκεια - 10-14 ημέρες.

Τυπική διατροφή αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη, ενισχυμένη, θρεπτική. Πιθανές επιλογές μενού για την ημέρα είναι:

  • πρωινό: θρεπτικό ζωμό, μούσλι στο νερό με δαμάσκηνα, ψωμί σιτηρών, σαλάτα λαχανικών,
  • σνακ: φέτες φέτες κολοκύθας με φρέσκα φρέσκα φρούτα από επιτρεπόμενα φρούτα.
  • δείπνο: βραστό αυγό, χορτοφαγική σούπα, κομπόστα πράσινων μήλων,
  • σνακ: αχλάδι?
  • Δείπνο: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (150-200 g) με κεφίρ (ζελέ).

Η δεύτερη επιλογή μενού για την ουρική αρθρίτιδα:

  • πρωινό: κοτολέτα ατμού με φαγόπυρο, πράσινο τσάι με galetny ή ζωολογικά μπισκότα?
  • σνακ: φρέσκο ​​με κροτίδα ·
  • μεσημεριανό: βραστό αυγό, σούπα μπρόκολο, πράσινο τσάι,
  • σνακ: χαμηλός-λίπος γιαούρτι?
  • δείπνο: τυρί cottage με δαμάσκηνα, φρέσκα φρούτα.

Μενού επιλογών της τρίτης ημέρας της θεραπευτικής δίαιτας:

  • πρωινό: πατάτες σε ψημένο αλουμινόχαρτο, βραστό πέστροφα (150 γρ.), αλμυρή κομπόστα.
  • σνακ: φρούτα ή μούρο smoothie?
  • δείπνο: λαχανικό στιφάδο, άπαχο σούπα φαγόπυρου, ζωμός τριαντάφυλλου?
  • σνακ: κατσαρόλα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα?
  • Δείπνο: Λαχανικά στον ατμό με ρύζι, ψωμί σίκαλης, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Διατροφή για υπέρβαρους ασθενείς

Για τη θεραπεία ασθενών με παχυσαρκία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε τρόφιμα μειώνεται σε 1.900-2.000 Kcal / ημέρα. Ένα μέρος του λίπους είναι 80 g, πρωτεΐνη - 70 g, υδατάνθρακες - 250 g.

Ο κύριος σκοπός της δίαιτας - για να αποφευχθεί μια επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, χάνει τα επιπλέον κιλά.

Χαρακτηριστικά της καθημερινής διατροφής έχουν ως εξής:

  • Παραδώστε το χοντρό κουάκερ, τα ζυμαρικά.
  • Εμπλουτίστε τη διατροφή με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Τρώτε άπαχο κρέας ατμού και ψάρι δύο φορές την εβδομάδα.
  • Αντικαταστήστε το ψωμί σιταριού με πίτουρο, ψωμί σίκαλης, χρησιμοποιήστε το σε ελάχιστες μερίδες.
  • Αυξήστε τον αριθμό των επιτρεπόμενων λαχανικών και φρούτων στο μενού.
  • Πίνετε λίγο αλκαλικό μεταλλικό νερό έως 2,5 l / ημέρα.
  • Μειώστε την κατανάλωση αλατιού στα 1-2 g.
  • Προσέχετε μονοήμερη δίαιτα μία φορά την εβδομάδα (σε μήλα, αγγούρια, καρπούζια).
  • Ακολουθήστε το μενού διατροφής για έως 2 εβδομάδες.

Μην σπάσετε!

θεραπεία των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης

  • Ασθένειες
    • Arozroz
    • Αρθρίτιδα
    • Αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα
    • Θυλακίτιδα
    • Δυσπλασία
    • Σκιατικά
    • Μυοσίτιδα
    • Οστεομυελίτιδα
    • Οστεοπόρωση
    • Κάταγμα
    • Επίπεδα πόδια
    • Οίδημα
    • Radiculitis
    • Ρευματισμοί
    • Πέταγμα φτέρνας
    • Σκολίωση
  • Αρθρώσεις
    • Γόνατο
    • Ώμος
    • Hip
    • Foot
    • Χέρια
    • Άλλες αρθρώσεις
  • Σπονδυλική στήλη
    • Σπονδυλική στήλη
    • Οστεοχόνδρωση
    • Ο αυχενικός
    • Τμήμα θώρακος
    • Οσφυϊκή μοίρα
    • Χέρνια
  • Θεραπεία
    • Άσκηση
    • Λειτουργίες
    • Από τον πόνο
  • Άλλο
    • Μύες
    • Πακέτα

Συνταγές για πόδια ουρικής αρθρίτιδας

Δείγμα μενού και διατροφής για ουρική αρθρίτιδα

Ξεφλουδίστε καλά αποφλοιωμένες πατάτες. Αποστραγγίστε το χυμό της πατάτας και προσθέστε το αλεύρι, τον κρόκο και την ½ κρέμα γάλακτος στο χύμα. Ανακατεύουμε και συνδυάζουμε με πρωτεΐνες που έχουν κτυπηθεί. Ανακατέψτε τη ζύμη που προκύπτει. Τηγανίζουμε τη φρυγανιά σε ένα ζεστό τηγάνι.

Ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα και άλλα), ηλιόσποροι.

Κατάλογος προϊόντων για τη δίαιτα αντιπουρίνης:

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα

Μετά την εξάλειψη των κύριων συμπτωμάτων που παρατηρούνται στην οξεία φάση της νόσου, το πρόγραμμα διατροφής του ασθενούς μπορεί να είναι ως εξής:

(1-2 εβδομάδες μετά την αφαίρεση των οξέων συμπτωμάτων) - μέχρι 400 g / εβδομάδα άπαχου κρέατος ή πουλερικών, 200 g / εβδομάδα βρασμένων ψαριών. Η κυρίαρχη μέθοδος μαγειρέματος πρωτεϊνούχων προϊόντων είναι βρασμός ή ατμός.

Αυγά, μέλι,
Ένα δείγμα μενού για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει:

Κρέας νεαρών ζώων.

Επιπλέον, ο κατάλογος των προϊόντων που απαγορεύονται για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα ήταν:

Πατατική σούπα. Ενώ διατηρείτε μια δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να μαγειρέψετε και να βάλετε στο τραπέζι μια εξαιρετικά ελαφριά και πολύ νόστιμη σούπα πατάτας, η οποία θα είναι χρήσιμη για άτομα με διαβήτη. Για να μαγειρεύετε τη διατροφική σούπα πατάτας, θα χρειαστείτε:

Κατά την επίθεση γύρω από την άρθρωση εμφανίζεται ερυθρότητα και πρήξιμο

Φαρμακευτικές συνταγές

Λάχανο (λευκό λάχανο), αγγούρια, κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα.
Ζυμαρικά, δημητριακά, πατάτες χωρίς φλούδες.

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Αγγούρια.
  • Σταφύλια;
  • Πρωινό - χυλό, φρούτα σε φέτες?
  • Lard;
  • Ώριμα φασόλια?
  • Αρκετοί κόνδυλοι πατάτας.
  • Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια των αρθρώσεων. Εμφανίζεται λόγω της εναπόθεσης αλάτων ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα. Κατά κανόνα, η ουρική αρθρίτιδα συνήθως εκδηλώνεται τη νύχτα κατά τη διάρκεια του ύπνου. Σε τέτοιες στιγμές, το άτομο εμφανίζει έντονο πόνο στην περιοχή των φλεγμονωδών αρθρώσεων (στις περισσότερες περιπτώσεις αυτές είναι τα δάκτυλα των ποδιών), καθώς και πυρετό, γενική αδυναμία και πόνους στην κοιλιά. Οι μαλακοί ιστοί γύρω από τον πονόλαιμο έντονα φλεγμονώνονται και διογκώνονται και το δέρμα γίνεται έντονο κόκκινο. Μέχρι σήμερα, σχεδόν όλα τα συμπτώματα είναι γνωστά και έχουν αναπτυχθεί μέθοδοι θεραπείας, αλλά ο σημαντικότερος παράγοντας στον έλεγχο της νόσου είναι η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας, η οποία στοχεύει στη μείωση του επιπέδου ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα.

Μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, marshmallow;

Κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, βρασμένα ή ψημένα ψάρια.

  • Τριμμένο τεύτλα με μήλα (150 g), καρυκεύματα με ξινή κρέμα (10 g), πράσινο τσάι (200 ml).
  • - τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 1-2% για το kefir και άλλα ποτά, το 10% για την ξινή κρέμα γάλακτος, το 3% για το τυρί cottage. Τα τυριά που συνιστώνται για κατανάλωση είναι τυρί, μοτσαρέλα, ρικότα και άλλα τυριά χωρίς αλάτι.
  • Τεύτλων.
  • Κρέας και ψάρια.
  • Δεύτερο πρωινό - πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων.
  • Λουκάνικο.
  • Η σωστή διατροφή - το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία. Η αποδοχή των ναρκωτικών πρέπει να συνοδεύεται από ειδική διατροφή. Κατά τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, είναι πολύ σημαντικό να εξαλειφθεί από τη διατροφή σας όλα τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλάτων ουρικού οξέος (οι λεγόμενοι ουρατές). Αυτό συμβάλλει σε σημαντική επιβράδυνση στην ανάπτυξη της νόσου και σε σημαντική βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Η μακροπρόθεσμη προσκόλληση σε μια θεραπευτική δίαιτα όχι μόνο θα αυξήσει σημαντικά το χρονικό διάστημα μεταξύ των επιθέσεων της ουρικής αρθρίτιδας, αλλά επίσης θα μειώσει σημαντικά την έντασή τους, θα μειώσει τον πόνο και τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
  • Αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες και σύκα), μέλι, μούρα (εκτός από τα σμέουρα).
  • Λεμόνια, πράσινα μήλα, καρπούζια.
  • Δεύτερο πρωινό:
  • Κοτόπουλα αυγά
  • Κολοκύθα?
  • Παραπροϊόντα ·

Δείπνο - σούπα λαχανικών, κύρια πιάτα με πλάκα, κομπόστα ή χυμό.

Όλα τα είδη μανιταριών.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Σήμερα, για την επιτυχή καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας, οι γιατροί συστήνουν έντονα στους ασθενείς τους να εγκαταλείψουν πλήρως τη χρήση ζωικών πρωτεϊνών. Ωστόσο, δεν πρέπει να πιστεύουμε ότι μόνο αυτά μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση των ασθενών και να προκαλέσουν νέα επίθεση. Εκτός από τις πρωτεΐνες, ζωικά λίπη και διάφοροι εύπεπτοι υδατάνθρακες αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τους ανθρώπους που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα. Όπως και με τον διαβήτη, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα συνιστώνται να αποφεύγουν εντελώς τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, φραγκοστάφυλα, πεπόνια, πράσινα μήλα, αβοκάντο, εσπεριδοειδή, καρότα, κολοκύθες, τεύτλα, αγγούρια, λάχανο (λευκό λάχανο).

Ομελέτα από 1 αυγό, 0,5 ντομάτες, 1 μήλο.

(1 τεμάχιο / ημέρα) ή ορτύκια (μέχρι 4 τεμάχια / ημέρα).

  • Καρπούζι?
  • Όσπρια ·
  • Απογευματινό σνακ - μήλο, τοστ με μαρμελάδα, ποτά από ξινόγαλα ή κομπόστα.
  • Ζεστά μπαχαρικά.
  • Οποιοσδήποτε φασόλια.
  • Φρέσκια ξινή κρέμα.

Η βάση του μενού του ασθενούς πρέπει να είναι λαχανικά

Ζωντανά φυτικά έλαια, άνηθο, βασιλικός, κοράνιο,

  1. Dill, φάτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια καθημερινά.
  2. Μεσημεριανό:
  3. Πλιγούρι
  4. Λεμόνι?
  5. Τούρτες, αρτοσκευάσματα.

Δείπνο - πιάτο λαχανικών.

Τροφή για ουρική αρθρίτιδα

Ποια θα πρέπει να είναι η δύναμη της ουρικής αρθρίτιδας;

Όλα τα καρυκεύματα και τα καρυκεύματα, με εξαίρεση τα φύλλα δάφνης και το ξύδι μήλου και κρασιού.

  • Φυσικό βούτυρο.
  • Η νηστεία αντενδείκνυται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, έτσι τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά (πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες).

Σάλιο και βούτυρο (περιορισμένο).

Απαγορευμένα προϊόντα που δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν κατηγορηματικά:

  1. Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage).
  2. Πατάτες ατμού (100 g), σούπα γάλακτος με μακαρόνια (200 g), ζελέ (200 ml).
  3. - σε κάθε όγκο, με εξαίρεση τα όσπρια και τη βρώμη.
  4. Φυτικά έλαια.
  5. Πλήρες γάλα.
  6. Σαλάτες και τεμάχια λαχανικών:
  7. Αλατισμένα πιάτα.
  8. Λίπος
  9. Πράσινοι για γεύση.
  10. Σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής για αυτή την ασθένεια, για μια ημέρα, ο ασθενής πρέπει να τρώει τουλάχιστον 5-6 φορές.
  11. Το συνολικό ημερήσιο σιτηρέσιο είναι 3 κιλά με θερμιδική περιεκτικότητα μέχρι 2700 kcal. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι άφθονο ποτό - μέχρι δύο λίτρα, με τη μορφή μη ανθρακούχα νερά. Ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, ο γιατρός θα προσθέσει μια λίστα με αποδεκτά προϊόντα και θα ονομάσει αυτά που είναι εντελώς απαράδεκτα. Ακολουθώντας το συνταγογραφούμενο σχήμα και τη διατροφή, είναι δυνατό να σταθεροποιηθεί η σοβαρή πορεία της νόσου σε ένα μήνα.
  12. Ψωμί από αλεύρι βαθμού 1, αυγά (τρεις φορές την εβδομάδα, 1 τεμ.).
  13. Χρόνος τσαγιού:
  14. Λαχανικά
  15. Ο άνθος;
  16. Γογγύλι?
  17. Αγγούρι σαλάτα. Κόψτε αγγούρια, αλάτι, προσθέστε μαρούλι, σάντουιτς με κρέμα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
  18. Λιπαρά και αλμυρά τυριά.
  19. Δεν μπορείτε να πιείτε τον καφέ, το μαύρο και το πράσινο τσάι, τα αλκοολούχα ποτά. Απαγορευμένα υγρά ψάρια, κρέας και πουλερικά, ακόμη και ζωμοί. Όλα τα είδη σοκολάτας και ποτών κακάου υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση.
  20. Μαγειρικά πιάτα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τους μέχρι να ετοιμαστούν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζωμό της πατάτας σε ένα ξεχωριστό δοχείο (μην το χύνουμε) και ψιλοκόβουμε καλά τις πατάτες και τρίβουμε σε ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας για αυτό το πιάτο. Αρχικά, θερμαίνουμε λίγο το αλεύρι στο φούρνο, στη συνέχεια το διαλύουμε σε 50 ml ζωμού πατάτας και βράζουμε καλά. Τώρα συνδυάστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, το προηγούμενο χυμό αφέψημα και τη σάλτσα του φρυγμένου αλεύρου και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό κοτόπουλου και το βούτυρο στη σούπα. Φέρτε και πάλι σε βράση - και μπορείτε να σερβίρετε την τελική σούπα στο τραπέζι, προσθέτοντας λίγο ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο.
  21. Μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνει τη διεξαγωγή ειδικών ημερών νηστείας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, κατά την οποία ο ασθενής πρέπει να φάει μόνο φρέσκα φρούτα ή λαχανικά. Για να φάτε αυτά τα προϊόντα αυτή την εβδομάδα μπορεί να είναι είτε ωμά είτε βρασμένα, αρκεί να μαγειρεύονται χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Πρέπει να τονιστεί ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης επιτρέπεται στον ασθενή να καταναλώνει μόνο ένα είδος φρούτων ή λαχανικών, για παράδειγμα, μία φορά την εβδομάδα, μήλα ή αχλάδια, βραστά καρότα ή ψητές πατάτες.

Η αρθρίτιδα είναι ο μόνος τύπος αρθρίτιδας που έχει μοχλό επιρροής - διατροφική διατροφή. Επομένως, μια τέτοια διάγνωση δεν είναι μια πρόταση, πρέπει να επηρεάζεται από μια ισορροπημένη διατροφή. Η δίαιτα για αυτή την ασθένεια πρέπει να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο γάλα, ψωμί, κρέας πουλερικών, ψάρι. Περιορίστε τα λίπη, το αλάτι και τα γλυκά. Η χρήση παραπροϊόντων (παραπροϊόντα σφαγίων, συκώτι κ.λπ.) είναι απλώς απαράδεκτη. Βλάστηση καραμέλα, μπιζέλια, φακές, όσπρια, μύδια και αλκοόλ.

Δίαιτα 6 για την ουρική αρθρίτιδα

Τσάι πράσινες ποικιλίες, φυτικά έλαια.

Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, κουλούρι (70 g).

  • , Εκτός από αυτές που απαγορεύονται - σε μεγάλες ποσότητες, φρέσκα ή στιβαρά, βραστά, ατμισμένα, ψημένα.
  • Λευκό λάχανο.
  • Ραπανάκι.
  • Σαλάτα Καρότο Στρώνουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτουμε ζάχαρη, γεμίζουμε με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Κακάο, καφές, τσάι (ισχυρό);

Δείγμα μενού για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Λαχανικά στιφάδο. Για να προετοιμάσετε νόστιμο και πολύ υγιεινό στιφάδο λαχανικών, πάρτε:

  • Επιπλέον, η έκδοση ρυζιού-μήλου της ημέρας νηστείας είναι πολύ δημοφιλής στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.
  • Προετοιμάστε τα γεύματα προσθέτοντας την ελάχιστη ποσότητα λίπους και αλατιού. Επιλέξτε συμπότες, τσάγια και χυμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρα από ποτά. Πίνετε άφθονο καθαρό νερό (μέχρι 2 λίτρα), είναι καλύτερα στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, το αλκοόλ εξαλείφεται εντελώς. Η καθημερινή σας δίαιτα πρέπει να βασίζεται σε συνδυασμό τεσσάρων ομάδων τροφίμων που κατανέμονται ομοιόμορφα σε πέντε δόσεις.
  • Antipurinovaya δίαιτα δεν επιτρέπει την πείνα. Βοηθά στην αύξηση του σχηματισμού ουρικού οξέος. Απαγορεύεται η κατανάλωση στα σιτηρέσια: ζωμοί από κρέας και ψάρια, πιάτα από παραπροϊόντα (νεφρά, ήπαρ κ.λπ.), όλα τα όσπρια, τα καπνιστά προϊόντα, τα τηγανητά ψάρια, το χοιρινό σε οποιαδήποτε μορφή, το πλήρες γάλα. Δεν μπορείτε να φάτε τα σταφύλια σε τυχόν παραλλαγές, το κουνουπίδι, τη λάρνακα, το γογγύλι, το μαρούλι, το ραπανάκι. Απαγορευμένα κέικ και γλυκά με κρέμα, σοκολάτα, μέλι, καφέ και όλα τα προϊόντα με συντηρητικά.
  • Δείπνο:
  • Σάλτσες

Συνταγές ουρικής αρθρίτιδας

Μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται για 1,5-2 εβδομάδες, και στη συνέχεια η διατροφή βαθμιαία επεκτείνεται και ευθυγραμμίζεται με τη δίαιτα αριθ. 6.

  • Καπνιστό κρέας.
  • Βινεγκρέτ. Κόβουμε βραστές πατάτες, τεύτλα, αγγούρια, μαρούλι. Όλα τα μίγματα, το αλάτι, προσθέστε φυτικό έλαιο.
  • Αλκοόλ?

Γεύση με γεύση για το πρωινό: σαλάτα φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, καρότα κλπ.) Και καρυκεύματα με φυτικό λάδι, πουτίγκα σιταριού, γλυκά μήλα και καρότα, βραστό μαλακό βραστό αυγό, τσάι βοτάνων.

  • 7 κονδύλους πατάτας.
  • Όπως μπορείτε ήδη να καταλάβετε από το ίδιο το όνομα της δίαιτας, μια φορά την εβδομάδα για όλη την ημέρα ο ασθενής χρειάζεται τροφή που περιέχει μόνο βρασμένο ρύζι και ωμά μήλα. Προκειμένου αυτή η δίαιτα να δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα για την υγεία, πρέπει να είστε σε θέση να προετοιμάσετε σωστά το υγιεινό χυλό ρυζιού, χωρίς να παραβιάσετε τις απαγορεύσεις του διαιτολόγου.

Ο ημερήσιος όγκος σιτηρών αποτελείται από τους ακόλουθους τύπους προϊόντων:

  • Η ουρική αρθρίτιδα - μια ασθένεια από την οποία έχει θεραπευτεί τελείως είναι σχεδόν αδύνατη. Η δίαιτα με αυτή την ασθένεια γίνεται μια σημαντική συνιστώσα στο σύμπλεγμα μέτρων που προδιαγράφεται από το γιατρό. Η συχνότητα εμφάνισης παροξυσμών και η διάρκεια σταθερών καταστάσεων με καλή υγεία εξαρτάται από το πώς συνειδητά ο ασθενής ακολουθεί δίαιτα. Επομένως, συνταγογραφείται μια δίαιτα, η οποία κανονικοποιεί τη διαδικασία ανταλλαγής πουρινών και μειώνει την εμφάνιση ουρικού οξέος στο σώμα και, κατά συνέπεια, άλατα.
  • Λευκό λάχανο (150 γρ.), Τυρί cottage (100 γρ.), Ξινή κρέμα (15 γρ.), Τσάι με προσθήκη γάλακτος (1 φλιτζάνι).

- παρασκευασμένο σε ζωμούς λαχανικών, με βάση αλατισμένο χυμό ντομάτας, ξινή κρέμα γάλακτος, σε γάλα. Επιτρέπεται να προσθέσετε κανέλα και φύλλα δάφνης, μαϊντανό και άνηθο.

  • Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, νιασίνη και βιταμίνη Β1 είναι υποχρεωτικά, καθώς αυτές οι ουσίες μπορούν να επιταχύνουν την απομάκρυνση των ουρατών από το σώμα. Στην υποξεία περίοδο, επιτρέπεται η προσθήκη όλων των προϊόντων στο μενού, εκτός από εκείνα που απαγορεύονται αυστηρά.
  • Κουνουπίδι;
  • Ψήσιμο με κρέμα.
  • Δείγμα μενού για το δεύτερο πρωινό - φαρμακευτικό αφέψημα των γοφών.

Antipurinovaya δίαιτα με επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας

4 κόκκινα καρότα.

Για να προετοιμάσετε το χυλό ρυζιού διατροφής, θα χρειαστεί να πάρετε 75 γραμμάρια ρύζι, ρίξτε 750 ml γάλακτος πάνω από αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Η παρασκευασμένη χυλό ρυζιού πρέπει να χωριστεί σε τρία ίσα μέρη. Θα πρέπει να τα φάτε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

  1. Φρούτα - 2 μερίδες, λαχανικά - 3 μερίδες (πάρτε μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά ή μεσαίο μήλο, μια μικρή πατάτα κ.λπ.) ανά μερίδα.
  2. Η αρχή της διατροφής είναι τα τέσσερα κανονικά γεύματα την ημέρα χωρίς υπερκατανάλωση και νηστεία. Ο ασθενής πρέπει να ελέγχει το βάρος του, αλλά να μην του επιτρέπει να ξαφνικές αλλαγές, τόσο για αύξηση όσο και για μείωση. Το ποτό στη διατροφή είναι συνεχώς παρόν σε ποσότητα έως δύο λίτρα, και όταν επιδεινωθεί σε τρεις. Μπορείτε να πιείτε μεταλλικό νερό, αδύναμο τσάι, κομπόστα, ποτά φρούτων, γοφούς ζωμού. Το ποτό είναι καλύτερο να πραγματοποιείται στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
  3. Ώρα για ύπνο:
  4. Σνακ
  5. Πρέπει να θυμάστε
  6. Αλκοόλ?
  7. Πατατική σούπα. Βράζουμε τις πατάτες σε ετοιμότητα, τρίβουμε σε ένα κόσκινο, προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο και τη λευκή σάλτσα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
  8. Σταφύλια;
  9. Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με σπιτικά noodles, πατατάκια (μπορούν να τηγανιστούν), ζελέ μούρων.
  10. 1 πλήρες ποτήρι φρέσκα πράσινα μπιζέλια.
  11. Μεταξύ αυτών των γευμάτων επιτρέπεται να τρώνε μήλα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το συνολικό βάρος των φρούτων που τρώτε δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 g. Μπορείτε να φάτε μήλα και ωμά, αλλά είναι καλύτερα να κόψετε τα φρούτα και να μαγειρέψετε από αυτά μη ζαχαρωμένα κομπόστα.
  12. Ψωμί (χυλό) - 6 μερίδες (πάρτε ένα φλιτζάνι χυλό ή ένα κομμάτι ψωμιού ανά μερίδα).
  13. Η δίαιτα χαρακτηρίζεται από μέτριο περιορισμό αλατιού, απουσία οξαλικού οξέος στο μενού, μείωση πρωτεϊνών, υδατάνθρακες με εύκολη πεπτικότητα και ανθεκτικά λίπη και αποκλεισμό τροφίμων που περιέχουν πουρίνη. Απαγορεύεται να καταναλώνετε ζωμούς κρέατος και σάλτσες. Στρίψτε μακριά από όσπρια, αλμυρά σνακ, καπνιστά κρέατα, σοκολάτα, σταφύλια, σμέουρα, καφέ. Το muffin από το μενού αφαιρείται εντελώς, μαζί με κέικ και αρτοσκευάσματα πλούσια σε κρέμα γάλακτος.
  14. Ένα ποτήρι ryazhenka.
  15. - Πούλια λαχανικά, βινεγκρέτ και σαλάτες από λαχανικά και φρούτα, σάντουιτς με τυρί, φυλλώδη χόρτα.

Οι φυτικές τροφές που περιέχουν πουρίνες θα προκαλέσουν πολύ λιγότερες βλάβες από μία μόνο χρήση αλκοόλ ή μεγάλων ποσοτήτων κρέατος, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει άλλη υποτροπή της νόσου.

  1. Νούντλ σούπα με γάλα. Βράζουμε τη φρατσέλλι στο νερό, προσθέτουμε βραστό γάλα, ζάχαρη, βούτυρο.
  2. Raspberry;
  3. Χρόνος τσαγιού: φρέσκα μήλα.
  4. 1 μικρό κρεμμύδι.
  5. Είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η διατροφή του ασθενούς, παρά τις πολυάριθμες απαγορεύσεις, παραμένει πλήρης, ισορροπημένη και περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές που θα είναι χρήσιμες για την ουρική αρθρίτιδα και μπορούν να γίνουν καθημερινά στο τραπέζι του ασθενούς.
  6. Άπαχο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - 2 μερίδες (πάρτε ένα φλιτζάνι ή 40 γραμμάρια τυριού ανά μερίδα).
  7. Συμπληρώστε τη διατροφή με τρόφιμα που αλκαλοποιούν το σώμα - οποιεσδήποτε λαχανικά και φρούτα, γάλα. Η συμβατική μαγειρική επεξεργασία περιλαμβάνει την υποχρεωτική προ-βρασμό του κρέατος, των ψαριών και των πουλερικών. Μια εβδομάδα μπορείτε να φάτε τρεις φορές 150g κρέατος (170g ψαριού). Μπορντό λαχανικών και σούπες επιτρέπονται, οποιαδήποτε πιάτα από τα δημητριακά επιτρέπονται. Τα προϊόντα αρτοποιίας αλεύρι μόνο 1 βαθμού με την προσθήκη πίτουρου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γρήγορο γάλα είναι ευπρόσδεκτα, τα αυγά - τρεις φορές την εβδομάδα σε οποιαδήποτε μορφή, λαχανικά σε φρέσκα, στιβαρά, ζυμωμένα αποτελέσματα, καθώς και φρούτα.
  8. Η φυτική ιατρική βοηθά στην επιτάχυνση της απέκκρισης του ουρικού οξέος και έχει επίσης ενισχυτική δράση, βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος στους ιστούς.
  9. Λίπος
  10. Η θεραπευτική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει τη χρήση διαφορετικών διαιτολογίων για την επιδείνωση της νόσου και στην περίοδο χωρίς υποτροπές, που διαφέρουν στην πλήρη απουσία κρέατος, ψαριών στο μενού και στην αύξηση της αναλογίας λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων στην οξεία φάση της ουρικής αρθρίτιδας.
  11. Λιπαρά ψάρια
  12. Kashi:
  13. Sorrel, ραβέντι.
  14. Πιάτα για δείπνο: γεμιστό λάχανο γεμιστό με βρασμένο ρύζι με διάφορα λαχανικά, κέικ ψημένου τυριού, τσάι βοτάνων.
  15. 100 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας γάλακτος.
  16. Χορτοφάγος μπορς Για να προετοιμάσετε ένα από τα διατροφικά πιάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
  17. Κρέας (ψάρι) - 100g.
  18. Το όφελος θα φέρει ημέρες νηστείας σε ωμή ή βρασμένη έκδοση. Συνιστάται να πραγματοποιούνται μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας, φάτε ένα είδος προϊόντος - ωμά μήλα ή ψητές πατάτες. Κάνοντας το μενού, θυμηθείτε την ποικιλομορφία του. Αυτός είναι ένας σίγουρος τρόπος για να μπείτε στο σώμα των θρεπτικών ουσιών. Έχοντας μελετήσει προσεκτικά τη λίστα των συνιστώμενων προϊόντων, μπορείτε σίγουρα να κάνετε ένα νόστιμο και ισορροπημένο μενού.

Αποτελεσματικές λαϊκές συνταγές που χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε περίοδο της νόσου:

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα (Νο 6): συνταγές, προϊόντα, τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί με αρθρώσεις ουρικής αρθρίτιδας

- κρέμα και λαχανικό (καλαμπόκι, ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, λάδι καμέλλα).

Για τη σοβαρή παχυσαρκία, το σύστημα τροφίμων περιορίζει επίσης τους υδατάνθρακες (αρτοσκευάσματα, ζαχαρούχα τρόφιμα) που περιορίζονται σε: ντομάτες, δαμάσκηνα, βούτυρο, φυλλώδη λαχανικά.

Δίαιτα 6 για την ουρική αρθρίτιδα

Αλάτι. Ταξινόμηση το κροπίδι, ξεπλύνετε, ρίξτε νερό και βάλτε στη σόμπα. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι Προσθέστε λάδι, αλάτι, αν θέλετε.

Πριν πάτε για ύπνο μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ζωμό πίτουρου. Να είστε υγιείς.

  • 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο;
  • Το χορτοφάγο μπορς είναι φτιαγμένο από φρέσκα λαχανικά και χωρίς προ-τηγάνισμα.
  • Για ένα πιο λεπτομερές μενού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός διατροφολόγου και του γιατρού σας.

Η ουρική αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις που οφείλονται σε περίσσεια ουρικού οξέος στο σώμα. Κάθε ασθένεια έχει τα δικά της "αγαπημένα" μέρη. Στην ουρική αρθρίτιδα, ένα τέτοιο μέρος είναι τα πόδια, δηλαδή η άρθρωση του μεγάλου δάκτυλου. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τέτοια συμπτώματα όπως πόνο ενώ περπατούν, δυσκολία στην επιλογή παπουτσιών, μειωμένη κινητικότητα στις αρθρώσεις, παραμόρφωση των ποδιών. Ο λόγος για όλα είναι ο χτύπος στα πόδια του αντίχειρα, αρχικά μικρός και δυσδιάκριτος, και τελικά αυξάνεται σε μέγεθος.

Κύρια πιάτα που επιτρέπονται για κατανάλωση σύμφωνα με τη δίαιτα αριθμό 6:

  1. Τσάι από τα λουλούδια φύλλων. Το εργαλείο παρασκευάζεται με ρυθμό 1 κουταλάκι ανά φύλλο ανά 200 ml. νερό. Αυτή η ποσότητα τσαγιού πρέπει να πιείτε σε 1 ημέρα. Φρούτα, μούρα
  2. Η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι 2700-2800 kcal. Η χημική σύνθεση του ημερήσιου μενού περιλαμβάνει: Συνιστάται:
  3. Γλυκό Μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο στο νερό ή στο αραιωμένο γάλα με προσθήκη ζάχαρης. Κουνουπίδι.
  4. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση αλάτων ουρικού οξέος κυρίως στους αρθρώσεις και στους νεφρούς, η οποία χωρίς κατάλληλη θεραπεία οδηγεί σε ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση και ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας. Ταυτόχρονα, ένας σημαντικός ρόλος στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας παίζει μια διατροφή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
  5. 170 γραμμάρια πατάτας Οποιαδήποτε δίαιτα παρέχει περιορισμούς στην επιλογή των προϊόντων, αλλά ακόμη και έχοντας ένα συγκεκριμένο πλαίσιο στην επιλογή των τροφίμων, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία, τη φαντασία και να κάνετε ένα υπέροχο μενού. Προσφέρουμε διάφορες συνταγές για δίαιτες ουρικής αρθρίτιδας.
  6. Ένας από τους λόγους για την ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να είναι η κληρονομικότητα, αλλά η διατροφή είναι το πιο σημαντικό στοιχείο στην πρόληψη της νόσου και τον αντίκτυπο στη διάγνωση. "Η ασθένεια των αριστοκρατών" - αυτό είναι το παλιό όνομα της ουρικής αρθρίτιδας. Γιατί; Η υπερβολική κατανάλωση κρασιού και κρέατος οδήγησε στο γεγονός ότι σε πενήντα χρόνια, τα αριστοκρατικά πόδια διακοσμούσαν οδυνηρές προσκρούσεις. Καταλήγουμε - για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, χρειάζεται μια δίαιτα. Για να αυξήσετε την πρόσληψη υγρών, μπορείτε να πιείτε άλλα φυτικά τσάγια - από λουλούδια χαμομηλιού, καλέντουλα, ασβέστη και επίσης λουλούδια του Αγίου Ιωάννη, κόκκινες ρίζες.
  7. - σε μεγάλες ποσότητες, εξαιρουμένων των απαγορευμένων. Μπορείτε να φάτε φρούτα ωμά ή ψημένα, καθώς και αποξηραμένα φρούτα, πρωτεΐνες - 80 g (συμπεριλαμβανομένων των ζώων - 50% του συνόλου)?
  8. Πατάτες · Πλευρικά πιάτα:
  9. Ωστόσο, ακόμη και η πιο αυστηρή δίαιτα δεν θα φέρει το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς αλλαγή στον τρόπο ζωής. Για την αποτελεσματική απομάκρυνση των αλάτων ουρικού οξέος, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερού ημερησίως και κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της ουρικής αρθρίτιδας στα πόδια, αυξήστε την ποσότητα του υγρού στα 3 λίτρα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να εξομαλύνει το σωματικό βάρος.Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα έχει 2 κύριους στόχους:
  10. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε τηγάνι σε ζεστό φυτικό λάδι. Όταν τα κρεμμύδια είναι χρυσά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και στραγγίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάλτε τα βραστά πράσινα μπιζέλια και τις βραστές πατάτες, κομμένες σε μεσαίες κύβους, μέσα στο τηγάνι. Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα και λίγο αλάτι στο πιάτο και αφήστε το για το βούτυρο για άλλα 15 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, ρίξτε το λαχανικό στιφάδο με λιωμένο βούτυρο 150 g λάχανο?
  11. Η περιορισμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, εκτός από το κουνουπίδι και τη λάρνακα, θα αποτελέσουν τη βάση της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα. Η διατροφή εξαλείφει το αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, που βοηθά το σώμα να συσσωρεύει ουρικό οξύ. Το υπερβολικό βάρος μπορεί επίσης να είναι βοηθός στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το βάρος σε σταθερή κατάσταση, ανάλογα με την ηλικία. Η προσφυγή στη βοήθεια της νηστείας είναι απαράδεκτη.
  12. Για να βελτιώσετε το έργο του εντέρου, να υποφέρετε όταν παίρνετε αρθριτικά φάρμακα, τα γλυκά τρόφιμα
  13. Υδατάνθρακες - 400 g, δημητριακά από δημητριακά,
  14. Βραστό κοτόπουλο. Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου σε νερό, ρίχνετε το ζωμό. Κόψτε το τελικό κρέας σε μικρούς κύβους, προσθέστε κονσέρβες καλαμποκιού, σερβίρετε με άσπρη σάλτσα ή ξινή κρέμα. Η δίαιτα αριθ. 6 του Petzner είναι ένα υγιεινό φαγητό που συνταγογραφείται για διάγνωση ουρικού οξέος, ουρική αρθρίτιδα, κυστινουρία, ουρατούρια και ουρολιθίαση. Αν ένα άτομο είναι σε μια τέτοια διατροφή, τότε ο μεταβολισμός πουρίνης κανονικοποιείται, τα ούρα γίνονται πιο αλκαλικά, ο σχηματισμός στο σώμα και η απόθεση των αλάτων του ουρικού οξέος μειώνονται, το έργο του εντέρου κανονικοποιείται.

Περιορίστε σημαντικά τον σχηματισμό ουρικού οξέος στο σώμα.

Φλυτζάνι φαγόπυρου Το χυλό φαγόπυρου διατροφής, ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, παρασκευάζεται ως εξής. Πάρτε 50 γραμμάρια φαγόπυρο και γεμίστε το με 100 γραμμάρια καθαρό κρύο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι, ανακατέψτε καλά τα πάντα και βάλτε την στη σόμπα, κλείνοντας τη κατσαρόλα με ένα καπάκι. Όταν το φαγόπυρο απορροφά νερό, ανακατέψτε καλά το κουάκερ με ένα κουτάλι και αφήστε το να βράσει σε χαμηλή φωτιά για άλλη μισή ώρα.

Κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για ουρική αρθρίτιδα

  • Τεύτλα, πατάτες, λάχανο 150g το καθένα, καρότα 60g, φρέσκες τομάτες 90g, 1 κρεμμύδι, ξινή κρέμα 2ο. L., μαϊντανός Οι γιατροί με διάγνωση ουρικής αρθρίτιδας συστήνουν να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 6. Περιορίζει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πουρίνες και έτσι μειώνει την παραγωγή ουρικού οξέος από το σώμα. Η διατροφή ποικίλλει στο μενού της, ικανοποιώντας μετρίως και αν μειώνετε τις μερίδες, θα φέρετε την εικόνα σε τάξη και έτσι θα μειωθεί το φορτίο στα πόδια. Ένας από τους κανόνες της διατροφής - ο έλεγχος της ροής του νερού στο σώμα (1,5 - 2 λίτρα), εμφανίζει τα πουρίνες. Ένα καλά σχεδιασμένο μενού θα είναι το πρώτο βήμα για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας.
  • Συνιστάται να παίρνετε μια κουταλιά καθημερινά λιναρόσπορο - μαρμελάδα, γλυκά καραμέλας, marshmallow, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, πρωτεϊνική μαρέγκα.
  • Λίπη - 80 g (λαχανικό - 40%).
  • Ομελέτα αυγών Χτυπήστε 2 αυγά με γάλα και λίγο αλεύρι, αλάτι για γεύση, μαγειρέψτε για ζευγάρι Βασικές αρχές της δίαιτας Αρ. 6:
  • Για να εξισορροπηθεί η δίαιτα, έτσι ώστε το σώμα να μην παρουσιάζει έλλειψη πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, μετάλλων, βιταμινών και μικροστοιχείων, διότι διαρκεί πολύς χρόνος για να κολλήσει σε αυτή τη δίαιτα. βούτυρο.
  • 120 γραμμάρια ντομάτας, τρίψτε τα τεύτλα, μαγειρεμένα στο μισό και τα βάζετε σε κατσαρόλα. Τα υπόλοιπα λαχανικά κόβονται και αποστέλλονται μετά τα τεύτλα. Προσθέστε νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Μετά το μαγείρεμα, σεζόν με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με βότανα.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Η παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα προκαλεί την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας. Είναι πιο έντονο στα πόδια, αλλά οι αρθρώσεις των χεριών ενδέχεται να υποφέρουν. Το ουρικό οξύ κρυσταλλώνεται, εναποτίθεται στις αρθρώσεις και εκδηλώνεται με οδυνηρές επιθέσεις. Ένας έμπειρος γιατρός θα συνταγογραφήσει πρώτα μια δίαιτα στον ασθενή. Εξάλλου, η θετική επίδραση μιας ισορροπημένης διατροφής στην πορεία αυτής της νόσου έχει ήδη αποδειχθεί. Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να βασίζεται σε προϊόντα με φτωχά πουρίνες. Αυτή η εργασία αντιμετωπίζει καλά τη δίαιτα αριθ. 6.

Αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, καθώς και να τρώει σε ελαφρώς καβουρδισμένη μορφή (χωρίς να προσθέτει λάδι).

  1. Τα καρύδια
  2. Επιτρέπεται η συνολική πρόσληψη αλατιού, η μέτρηση της οποίας πραγματοποιείται σε σχέση με την περιεκτικότητά του σε προϊόντα, όχι μεγαλύτερη από 5 g / ημέρα. Τρόπος κατανάλωσης αλκοόλ - 2 λίτρα. υγρό απουσία ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. με αντενδείξεις για πόση άφθονο νερό θα πρέπει να μειωθεί σε 1,4-1,5 λίτρα / ημέρα. Η δίαιτα πρέπει να παρέχει στον ασθενή επαρκή πρόσληψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Θεραπείες για ουρική αρθρίτιδα: πρόσθετες συμβουλές

Καρότα · Ποτά: ο έντονος περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν άλας, οξαλικό οξύ, πουρίνες ·

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, κυρίως φυτικής προέλευσης, περιλαμβάνει κατανάλωση γάλακτος, αυγών και σε περιορισμένη ποσότητα βραστό ψάρι ή διαιτητικό κρέας (για παράδειγμα, γαλοπούλα, κοτόπουλο). Επιτρέπεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και σούπες λαχανικών, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά, τυρί cottage, μαύρο ή άσπρο ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο, και πολλά λαχανικά - αγγούρια, πατάτες, λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, κ.λπ. Από συνιστάται γλυκά μαρμελάδες, ζελέδες, καραμέλες, γλυκά χωρίς σοκολάτα, και φρούτα - βερίκοκα, τα πορτοκάλια, τα αχλάδια, τα μήλα, δαμάσκηνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, είναι απολύτως αδύνατο να τρώμε οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης η δίαιτα επεκτείνεται ελαφρώς.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, όχι μόνο είναι δυνατόν, αλλά πρέπει επίσης να προσθέσουν στη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα λαχανικά, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα του ασθενούς. Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι τα πικάντικα λαχανικά, όπως το χρένο, το σκόρδο ή το ραπανάκι. Ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα δεν συνιστώνται να τρώνε φραγκόσυκο, σπανάκι και σέλινο, καθώς και κουνουπίδι.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα χέρια και τα πόδια / Djeni.org

Λίστα με συνιστώμενα μενού για καθημερινά γεύματα:

να είναι χρήσιμοι περιλαμβάνουν 2 φορές / εβδομάδα κρεμμυδόσουπα να μειώσει την παραγωγή ουρικού οξέος: πλύσιμο 1 λάμπα με φλούδες, προσθέστε νερό (400 ml.) και βράζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε το μπλέντερ βραστό κρεμμύδι και φάτε σούπα σε μια στιγμή.

- μέχρι 30 g / ημέρα, εκτός από τα φυστίκια.

Πρώτα μαθήματα (σούπες)

Κομπόστα δαμάσκηνων και μήλων. Σε βραστό νερό, προσθέστε δαμάσκηνα, τεμαχισμένα μήλα και ζάχαρη για γεύση. Φέρτε σε βρασμό και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη

Μέτρια περιορισμός των λιπών και των πρωτεϊνών.

Κρέας, ψάρια και μανιτάρια ζωμοί?

Επιπλέον, θεραπευτική διατροφή για τους ασθενείς ουρική αρθρίτιδα εγκρίνει τη χρήση σε τρόφιμα όλων των ειδών τα φρούτα, όπως τα παραδοσιακά μήλα, τα δαμάσκηνα και τα αχλάδια και τα εξωτικά γκρέιπφρουτ, μπανάνες και ανανά. Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να συνοδεύεται από αποκορυφωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιπλέον, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους πιάτα από αυγά, ιδιαίτερα από ορτύκια. Πήγαινε

Πατάτες - 7 τεμ., Καρότα - 4 τεμ., Κρεμμύδια - 1 τεμ., Πράσινα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι, ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια, φυτικό έλαιο.

Μενού διατροφής ουρικής αρθρίτιδας

Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, άπαχο ψάρι και αυγά.

Ένας υγιεινός τρόπος ζωής, ισορροπημένη διατροφή, συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις του γιατρού - η καλύτερη πρόληψη της υποτροπής της ουρικής αρθρίτιδας.

- χορτοφάγος μπορς, πατάτα, σούπα δημητριακών, σούπα λάχανου, κρύα πρώτα μαθήματα, σούπες γάλακτος με ζυμαρικά, σούπες λαχανικών.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια

Νερό λεμονιού. Σε ένα μπλέντερ, χτυπάτε 1 λεμόνι με 1-2 ποτήρια νερό. Αφήστε να μαγειρέψετε για 15 λεπτά, στέλεχος. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και φέρετε τον όγκο του νερού σε 1-1,5 λίτρα. Κατά τη διάρκεια της ζέστης μπορείτε να προσθέσετε κύβους πάγου.

Αύξηση της διατροφής των λαχανικών, των φρούτων, των γαλακτοκομικών προϊόντων και του γάλακτος.

Πικάντικες σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες.

Οι γιατροί συστήνουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα διάφορα καρύδια και το φυσικό μέλι. Πήγαινε

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα χέρια

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε κύβους και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα. Βράστε πατάτες και πράσινα μπιζέλια. Κόψτε τις πατάτες και, μαζί με τα μπιζέλια, τους στείλετε στο τηγάνι, ρίξτε ξινή κρέμα. Βράστε άλλα 15 λεπτά.

Διάφορες χορτοφαγικές σούπες (μπορείτε να προσθέσετε ξεχωριστά το βραστό κρέας σε αυτά).

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζει τους άνδρες μετά από 40 χρόνια και τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Εκδηλώνει αρθρικό πόνο με αιχμηρά και μαχαίρια. Η αιτία του πόνου - το αλάτι που συσσωρεύεται στις αρθρώσεις. Σχεδόν όλα τα προϊόντα περιέχουν πουρίνες - ουσίες που, όταν αποσυντίθενται, παράγουν ουρικό οξύ. Αποβάλλεται στα ούρα με τη συμμετοχή των νεφρών. Εάν υπάρχουν ανωμαλίες στα νεφρά ή εσφαλμένα ελέγχεται, κρυστάλλωση και τη συσσώρευση του ουρικού οξέος στους ιστούς, καθώς και της απόθεσής του στις αρθρώσεις, με τη μορφή των αλάτων.

, Κουτάλια Dogrose και Hawthorn, κομπόστες, ποτά φρούτων από μούρα, αραιωμένους χυμούς, πράσινο τσάι, αδύναμο μαύρο τσάι, μιλκσέικ με φρούτα.

Αυτή η δίαιτα περιέχει την ελάχιστη ποσότητα πουρινών και ουρικού οξέος, επομένως συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου, καθώς και με ουρική νεφρολιθίαση.

Αυξημένη πρόσληψη υγρών κάθε μέρα.

Είναι πολύ χρήσιμο να πραγματοποιηθεί η θεραπεία με βότανα που θα συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς.

30 g μαϊντανό.

Ζωικά γαλακτοκομικά προϊόντα με ζύμωση, γάλα με τη μορφή πρόσθετης ύλης σε κουάκερ ή τσάι.

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα

Παρατηρήσεις δείχνουν την αδυναμία της ουρικής αρθρίτιδας. Η αρχή της δίαιτας αντιπουρίνης είναι να περιορίσει την προσφορά πουρινών στο σώμα, δηλ. Να μειώσει την πηγή του σχηματισμού ουρικού οξέος στο ελάχιστο. Η διατροφή δεν είναι θεραπευτική, αλλά μπορεί να αποδυναμώσει τη δύναμη και τη διάρκεια του πόνου. Η χρήση αυτής της δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα θα αυξήσει σημαντικά την επίδραση των φαρμάκων που συνταγογραφούνται από το γιατρό και θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη της νόσου.

Σε μία μερίδα, ένα τεμάχιο κρέατος ή ένα τεμάχιο δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια βάρους. μερίδα ψαριών - έως 160 γραμ. Η ημέρα εκφόρτωσης περιλαμβάνει έως και 2,5 λίτρα. υγρά, καθώς και μέχρι 400 g λαχανικών και φρούτων, 300 ml. ποτά γάλακτος. Η νηστεία αντενδείκνυται αυστηρά λόγω της απότομης αύξησης της συγκέντρωσης ουρικού οξέος.

- τυχόν προϊόντα αρτοποιίας που παρασκευάζονται από σίκαλη, αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση 1-2 βαθμίδες), καθώς και αρτοσκευάσματα με προσθήκη πίτουρου.

Η ιδιαιτερότητα της μαγειρικής για την ουρική αρθρίτιδα είναι η υποχρεωτική προκαταρκτική βρασμό του κρέατος και των ψαριών. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μεταφέρονται όσο το δυνατόν περισσότερες βάσεις πουρίνης στο ζωμό. Τα υπόλοιπα προϊόντα μαγειρικής είναι φυσιολογικά. Ταυτόχρονα, το κρέας ή τα ψάρια σερβίρονται όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα (μία μερίδα που δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια για το κρέας και 170 γραμμάρια για τα ψάρια).

Λιπαρά ψάρια, χαβιάρι.

Οι άνθρωποι που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε κάθε είδους καπνιστό κρέας. Το κρέας και τα ψάρια μπορούν να τεθούν στο τραπέζι μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Αλλά το επιτραπέζιο αλάτι είναι καλύτερο να αποβάλει πλήρως από τη διατροφή σας.

Συνταγές διατροφής ουρικής αρθρίτιδας

Μαγειρικά πιάτα. Για να ξεκινήσετε, βράστε τα τεύτλα μέχρι να μαγειρευτούν (κατά προτίμηση σε ένα διπλό λέβητα), φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το λάχανο. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις ντομάτες και κόψτε τους σε κύβους, καρότα σε λεπτά καλαμάρια, κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι, καλύψτε με κρύο νερό και αφήστε τη σούπα να μαγειρεύει μέχρι να είναι έτοιμη. Πριν να σερβίρετε το τελειωμένο μπορς στο τραπέζι, ετοιμαστείτε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πατάτες - 5τμ., Αλεύρι - 1ο. l., αυγό, ξινή κρέμα - 50g, φυτικό έλαιο - 20g.

Διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, ψωμί από αλεύρι βαθμού 1,

Αυτή η δίαιτα επιτρέπει έναν περιορισμένο αριθμό μαγειρεμένων καπνιστών προϊόντων, λαρδί, βούτυρο (βούτυρο). Το γάλα καταναλώνεται μόνο με δημητριακά ή προστίθεται στο τσάι. Δεν υπάρχουν περισσότερες από τρεις ντομάτες την ημέρα, μερικά πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, δαμάσκηνα. Μερικές φορές επιτρέπεται να πίνετε ποτά καφέ από κριθάρι. Εάν δεν είναι δυνατόν να σταματήσετε το αλκοόλ, επιλέξτε τζιν ή βότκα. Η υπερκατανάλωση των παραπάνω προϊόντων θα επιδεινώσει την ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας και θα προκαλέσει επιπλοκές με τη μορφή υψηλής αρτηριακής πίεσης, νεφρικής ανεπάρκειας και τα παρόμοια.

Κατά την κατάκλιση, σύμφωνα με τη δίαιτα αριθμό 6, πρέπει να πιείτε 200 ml. οποιοδήποτε υγρό.

Σοκολάτα, καφές.

Διατροφή κλασματική, 4-6 φορές την ημέρα. Σε περίπτωση υπερβολικού βάρους, οι ημέρες νηστείας συνιστώνται σε τυρί cottage, κεφίρ, γάλα, φρούτα με υποχρεωτική χρήση νερού (τουλάχιστον 2,5 λίτρα). Η «ξηρή πείνα» αυξάνει το επίπεδο ουρικού οξέος και μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας. Η συνολική θερμιδική πρόσληψη είναι 2600-2900 kcal, και στην περίοδο της επιδείνωσης - 1950 kcal. Το μενού για την εβδομάδα για την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να κάνετε τη δική σας ή να ζητήσετε βοήθεια από έναν διατροφολόγο (μπορείτε πάντα να εκτυπώσετε μια διατροφή ή μια συνταγή που σας αρέσει).

Τι να μαγειρεύετε για τις αρθρώσεις αρθρίτιδας: φαγητό για κάθε μέρα

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας. Αυτό περιλαμβάνει το οξύ ζήτημα του τι να μαγειρέψει για την ουρική αρθρίτιδα για τη βελτίωση της υγείας. Η ποικιλία των πιάτων είναι τεράστια, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα και πώς να τα επεξεργαστείτε.

Το περιεχόμενο

Η διατροφή είναι ένας από τους τομείς θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας. Παρά τους περιορισμούς, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές για το τι μπορεί να προετοιμαστεί για την ουρική αρθρίτιδα.

Τροφή για ουρική αρθρίτιδα

Χαρακτηριστικά ισχύος

Στη βάση της διατροφής σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα που ο ιατρικός πίνακας αριθ. 6 του Pevzner. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για άτομα που πάσχουν από την εναπόθεση ουρατών στις αρθρώσεις.

Σκοπός της διατροφής

Ο Πίνακας 6 εξαιρεί τα προϊόντα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας και βοηθά στην αλκαλοποίηση του περιβάλλοντος στο σώμα. Οι στόχοι ενός τέτοιου συστήματος εξουσίας είναι:

  • ομαλοποίηση της ανταλλαγής αλάτων ουρικού οξέος ·
  • μειώνοντας τον αριθμό των ουρατών στο σώμα.
  • αλκαλοποίηση των ούρων.

Οι αρνητικές διεργασίες διεγείρονται από τη διακοπή της απορρόφησης των πουρινών. Εάν αυτή η πρωτεΐνη αρχίσει να κατατίθεται, υπάρχει συσσώρευση ουρικού οξέος, που προκαλεί την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.

Σημαντικό: οι συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να επικεντρώνονται στη μείωση της ποσότητας πουρίνης στα έτοιμα φαγητά.

Πίνακας: Η περιεκτικότητα των πουρινών στα τρόφιμα

Περιορισμοί προϊόντων

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να εξεταστεί ποια πιάτα για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή σας. Λόγω της φύσης της νόσου, θα πρέπει να αρνηθείτε τα επιβλαβή τρόφιμα και τα τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες και οξαλικό οξύ.

Από τη διατροφή αποκλείονται τελείως:

  • βατόμουρο;
  • εσπεριδοειδές;
  • σπανάκι ·
  • κουνουπίδι;
  • σπαράγγια φασόλια?
  • φακές ·
  • σόγια?
  • μανιτάρια ·
  • χοιρινό και μοσχάρι ·
  • παραπροϊόντα ·
  • κάθε είδους συντήρηση ·
  • λουκάνικα και λιχουδιές κρέατος ·
  • λιπαρά ψάρια;
  • Χαβιάρι?
  • αλατισμένα τυριά ·
  • φιστίκια;
  • τσάι και καφέ.
  • αλκοόλης.
  • προϊόντα κακάου και σοκολάτα.
  • ζύμη ζύμης.

Συνιστάται επίσης να περιοριστεί η πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφίμων ζωικής προέλευσης: πουλερικά, βοδινό κρέας, ψάρια και θαλασσινά. Από φυτικές πηγές πρωτεϊνών πρέπει να αποκλείσετε τα όσπρια.

Τι μπορείτε να φάτε

Όταν η ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να χρησιμοποιείτε εκείνα τα τρόφιμα που συμβάλλουν άμεσα στην επίτευξη των στόχων της δίαιτας. Με άλλα λόγια, πρέπει να αφαιρέσουν τα άλατα ουρικού οξέος από το σώμα και να περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα πουρινών. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η παροχή του σώματος με όλα τα απαραίτητα στοιχεία, τηρουμένων των θερμιδικών κανόνων.

Συμβουλή: εάν υπάρχει και το πρόβλημα της υπερβολικής βάρους, θα πρέπει να προτιμάτε τις συνταγές διατροφής.

Επιτρέπεται η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων για ουρική αρθρίτιδα:

  • σιτηρά (πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιτάρι) ·
  • ψωμί?
  • φρούτα, μούρα και εσπεριδοειδή.
  • πατάτες ·
  • λαχανικά ·
  • φουντούκι?
  • καρύδια?
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • μέλι

Τρώτε περισσότερα λαχανικά

Σε περιορισμένες ποσότητες, μπορείτε να φάτε αυγά (όχι περισσότερο από 1 κιλό ανά ημέρα), καθώς και άπαχο κρέας και ορισμένες ποικιλίες ψαριών. Η καλύτερη επιλογή - 2-3 φορές την εβδομάδα. Σημειώστε ότι δεν επιτρέπεται σε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα να τρώνε με ουρική αρθρίτιδα.

Πιάτα ουρικής αρθρίτιδας

Για να γίνει σαφέστερο, πώς ακριβώς θα δημιουργήσετε το μενού σας για κάθε ημέρα, ας εξετάσουμε πιο συγκεκριμένα τα παραδείγματα των πιάτων που επιτρέπονται για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Όπως με κάθε άλλη δίαιτα, είναι σημαντικό να καθορίσετε ποιες μέθοδοι μαγειρέματος είναι επιτρεπτές. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι περιορισμοί σε αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά βασικά σημεία:

  • Δώστε προτίμηση σε ένα υγιεινό μενού, δηλαδή ψημένο και ατμισμένο φαγητό, καθώς και φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
  • Περιορίστε την ποσότητα αλμυρού τροφίμου.
  • Η συντήρηση αποκλείεται εντελώς, καθώς και τα καπνιστά κρέατα.
  • Ναβαρές σούπες και ζωμούς - κάτω από την απαγόρευση. Χορηγούνται μόνο χορτοφαγικές συνταγές για σούπες ουρικής αρθρίτιδας.
  • Το κρέας είναι μόνο άπαχο και βρασμένο. Όταν το κρέας μαγειρεύεται, μερικά από τα πουρίνες καταλήγουν στο ζωμό.

Το κρέας πρέπει να βράσει

Διαφορετικά, μπορείτε να πειραματιστείτε, έτσι ώστε το καθημερινό σας μενού να μην είναι βαρετό και μονότονο.

Δείγμα μενού

Όσο περισσότερα πιάτα έχετε στο απόθεμα, τόσο το καλύτερο. Συνδυάστε τα και κάντε το μενού που σας ταιριάζει ακριβώς. Η απουσία αυστηρών περιορισμών, όπως και σε άλλες ιατρικές δίαιτες, σας επιτρέπει να πειραματιστείτε.

Στην καθημερινή διατροφή, ο λόγος των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων πρέπει να φαίνεται ως εξής:

  • υδατάνθρακες - 70%.
  • φυτικές πρωτεΐνες - 7%;
  • ζωικές πρωτεΐνες - 7%.
  • φυτικά λίπη - 6%.
  • ζωικά λίπη - 10%.
  • υγρό - 1,5-2 λίτρα.
  • αλάτι - όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε χυλό ορνίθας για ουρική αρθρίτιδα, λαχανικά και φρουτοσαλάτες, σνακ.

Αν παίρνετε τις πιο δημοφιλείς και προσιτές συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα κάθε μέρα, μπορείτε να δώσετε ένα παράδειγμα μενού:

  • Πρωινό - βραστό αυγό, ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης με γάλα με μούρα και μέλι, πράσινο τσάι.
  • Το δεύτερο πρωινό - φυσικό γιαούρτι, μήλο, κομμάτι marshmallow.
  • Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με κρουτόν σίκαλης, σαλάτα από ντομάτες και αγγούρι.
  • Χρόνος τσάι - κατσαρόλα τυρί cottage με βερίκοκα και καρύδια, ένα ποτήρι γάλα.
  • Δείπνο - βραστό φιλέτο κοτόπουλου, σαλάτα καρότο-λάχανο, στιφάδο κολοκυθάκι.
  • Το δεύτερο δείπνο είναι ένα ποτήρι κεφίρ.

Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής θα πρέπει να είναι τα λαχανικά και οι σύνθετοι υδατάνθρακες.

Μία φορά την εβδομάδα συνιστάται να κανονίσετε ημέρες νηστείας με τη μορφή μονοδιατροφής 1-2 προϊόντων. Τα πιο διάσημα από αυτά είναι:

  • μήλα και κεφίρ.
  • φαγόπυρο και κεφίρ.
  • ρύζι χωρίς αλάτι.
  • καρπούζι?
  • κολοκύθα?
  • σκουός;
  • πεπόνι.

Παράδειγμα δίαιτας εκφόρτωσης - μήλα και κεφίρ

Σημαντικό: σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πεθάνει. Μια ημέρα νηστείας περιλαμβάνει τον περιορισμό του αριθμού και της ποικιλίας των προϊόντων, αλλά όχι την πλήρη απόρριψη των τροφίμων.

Κατά την εκφόρτωση, λαμβάνονται περίπου 2 κιλά προϊόντος και το ποσό αυτό διαιρείται σε 5-7 γεύματα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η μέγιστη διάρκεια των μονοδιόδων είναι 2-3 ημέρες. Ένα τέτοιο σύστημα τροφίμων επιτρέπει όχι μόνο να αποδυναμώσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας, αλλά και να χάσει αυτά τα επιπλέον κιλά, να καθαρίσει το σώμα των τοξινών, να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του μεταβολισμού.

Χρήσιμες συνταγές

Εξετάστε τις συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα, η οποία θα διαφοροποιήσει το μενού σας και θα προσθέσει κάποια γεύση σε αυτό. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τους, αρκετά οικεία, έτσι ώστε η δημιουργία αυτών των καλών δεν θα είναι δύσκολη.

  1. Πατατάκι με βόειο κρέας.

Βράζετε 1 κιλό πατάτες σε μια κατσαρόλα και 500 γραμμάρια άπαχου βοδινού με φύλλα δάφνης, μπαχάρι, καρότο και κρεμμύδι στο άλλο. Πατάτες με μαρμελάδα με 50 γρ. Βούτυρο και 1 αυγό σε πατάτες. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε 1 τεμαχισμένο κρεμμύδι. Κρεμάστε το κρέας και συνδυάστε με κρεμμύδια, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση και αλάτι. Βάλτε το μισό πατάτες με τη μορφή, το πάνω με το κρέας και μετά τις υπόλοιπες πατάτες. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Βοοειδή κατσαρόλα κατσαρόλα

  1. Βιταμίνη σούπα

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στο δοχείο. Σε βραστό νερό, προσθέστε μερικές πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, πράσινα μπιζέλια, λαχανάκια Βρυξελλών. Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσετε, αποστραγγίστε το πλεόνασμα νερού. Χτυπήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ, προσθέστε λίγο κρέμα. Σερβίρετε με κροτίδες ψωμιού.

  1. Ψιλοκομμένο τυρί με βατόμουρα

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 500 γραμμάρια ξηρού τυριού cottage και 1 αυγό, ζάχαρη για να δοκιμάσετε, μια πρέζα αλάτι και βανίλια. Κτυπήστε με ένα μπλέντερ, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι. Ξεπλύνετε τα βακκίνια και συνθλίψτε τα μούρα με ένα πιρούνι, στραγγίστε το χυμό μέσα από ένα σουρωτήρι. Ανακατεύουμε τα μούρα με ζάχαρη σε σκόνη. Βάλτε τυρί cottage με τη μορφή, στην κορυφή - βατόμουρα. Βάλτε το φούρνο για 20-30 λεπτά. Ο υπόλοιπος χυμός βατόμουρου μπορεί να αναμιχθεί με άμυλο και να μαγειρεψετε από αυτό ζελέ. Προσθέστε ζελατίνη και ζάχαρη για να κάνετε ζελέ. Μπορείτε να βράσετε το χυμό με σιρόπι ζάχαρης και να κάνετε μια σάλτσα για το επιδόρπιο.

Το σωστά επιλεγμένο μενού σας επιτρέπει να βελτιώσετε την υγεία σας και να αντιμετωπίσετε την ουρική αρθρίτιδα σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Χωρίς την τήρηση μιας διατροφής, είναι αδύνατη η πλήρης θεραπεία αυτής της νόσου.


Προηγούμενο Άρθρο

Ρωγμές στα πόδια

Άρθρα Για Την Αποτρίχωση